Vitamíny a minerály uzavreté v malej guličke. Teraz je najlepší čas na konzumáciu

14.07.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Kristine Rad).

Júl je ideálnym obdobím, keď si môžete dopriať lahodné, osviežujúce a vitamínmi nabité čierne ríbezle, pretože práve na začiatku tohto mesiaca sa začína ich zber a sú dostupné na trhoch a v obchodoch so zeleninou. Vysvetlíme vám, prečo by ste mali do svojho dovolenkového jedálnička zaradiť čierne ríbezle.

Čierne ríbezle – vlastnosti

Čierne ríbezle, ide o druh rastliny z čeľade egrešovité, ktorý sa vo voľnej prírode vyskytuje aj u nás. Krík čiernych ríbezlí môže dosiahnuť výšku až dva metre a kvitne koncom apríla a začiatkom mája.

Plody čiernych ríbezlí dozrievajú začiatkom júla a vtedy sa začína ich zber. Zaujímavé je, že rastlina rodí až v treťom roku po vysadení, pričom najbohatšie plody sa objavujú o rok neskôr.

Pestovanie čiernych ríbezlí na Slovensku je mimoriadne obľúbené.

Čierne ríbezle – výživové a liečivé vlastnosti

Čierne ríbezle sú skutočnou prírodnou vitamínovou bombou. Sú vynikajúcim zdrojom vitamínov C, A, E a vitamínov skupiny B. To však nie je všetko, pretože v čiernych ríbezliach nájdeme minerálne látky ako vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík, sodík, zinok, meď a mangán.

Čierna ríbezľa je ovocie, ktoré sa vyznačuje nízkym glykemickým indexom 25. Okrem toho obsahuje cenné flavonoidy, ktoré spomaľujú starnutie organizmu. Flavonoidy tiež urýchľujú vylučovanie toxínov a ťažkých kovov.

Zlúčeniny obsiahnuté v rastline znižujú riziko vzniku rakoviny, pomáhajú znižovať hladinu zlého cholesterolu, podieľajú sa na procesoch zodpovedných za reguláciu hladiny glukózy v krvi a posilňujú imunitný systém organizmu.

Konzumácia čiernych ríbezlí znižuje zápal, preto sa v ľudovom liečiteľstve používa okrem iného aj na liečbu angíny. Ovocie má tiež vynikajúci účinok na tráviaci a obehový systém.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Plánujete schudnúť? Toto ovocie sa oplatí zaradiť do vášho jedálnička

Zabudnuté ríbezle. Majú len 56 kcal a sú plné výživových hodnôt. Jedzte ich surové