Je to najzdravšie korenie na svete. V Taliansku je v každom jedle, v na Slovensku nie je veľmi populárne

21.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/catalina.m).

Talianska kuchyňa je známa po celom svete. Mali by sme ju oceniť nielen pre jej jedinečnú chuť, ale aj preto, že sa do mnohých regionálnych jedál pridáva jedno z najzdravších korenín na svete. Hovoríme o oregane. Zistite, prečo je také cenné a ako si pripraviť zdraviu prospešný čaj.

Najzdravšie korenie na svete – takto sa opisuje oregano ako aromatická bylina a neoddeliteľná súčasť mnohých talianskych jedál. Je nielen skvelým korením mnohých jedál, ale má aj skvelý vplyv na náš organizmus. Vysvetlíme vám, ako oregano ovplyvňuje naše zdravie a ako ho používať v kuchyni.

Oregano – prečo sa mu hovorí najzdravšie korenie na svete?

Oregano je známe aj pod názvom obyčajné oregano.Je to jedno z najobľúbenejších korenín stredomorskej oblasti. Rastlina sa vyznačuje malými zelenými listami a charakteristickou, mierne korenistou vôňou.

Oregano však nie je len chutné, ale považuje sa aj za jedno z najzdravších korenín na svete.Obsahuje mnoho cenných látok, ako sú zinok, draslík, železo, vápnik, horčík a vitamíny A, C, E a K, ako aj vitamíny skupiny B, garnibíny, vlákninu a tymol.

Okrem toho oregano obsahuje veľa karvakrolu, prírodného fenolu, ktorý vykazuje antioxidačnú aktivitu.Obsahuje aj seskviterpény.

Aký účinok má oregano na naše telo?

Keďže oregano obsahuje karvakrol, tymol, limonén, terpinén, ocimen a karyofylén, pomáha účinne bojovať proti vodným radikálom. Pravidelná konzumácia oregana tak pomáha chrániť pred vznikom mnohých civilizačných ochorení a navyše spomaľuje starnutie organizmu.

Okrem toho oregano podporuje náš organizmus aj mnohými inými spôsobmi. Napríklad oreganový olej môže pomôcť znížiť nadmerne vysokú koncentráciu zlého LDL cholesterolu v krvi. Tým sa znižuje riziko infarktu, mŕtvice a aterosklerózy.
Okrem toho má toto korenie expektoračný a diastolický účinok. Je preto ideálny na liečbu bronchitídy a astmy.

Ako pripraviť čaj z oregana?

Ak chceme podporiť svoj organizmus, je dobré pripraviť si čaj z oregana. Má pozitívny vplyv na trávenie a zlepšuje imunitu proti prechladnutiu alebo zmierňuje jeho príznaky.

Na prípravu čaju z oregana je potrebujeme 2 lyžíčky oregana. Nápoj niekoľko minút povaríme a je hotový. Pijeme ho vždy, keď ho potrebujeme, alebo v prípade tráviacich problémov pol hodiny pred jedlom.

Využitie korenia – ako inak použiť oregano?

Oregano má mnoho rôznych spôsobov použitia. Považuje sa za vynikajúci doplnok k údeninám, šalátom, rybám a omáčkam. Možno ho použiť na dochutenie pečeného mäsa, polievok a pečených zemiakov.

Samozrejme, oregano sa hodí na pizzu, špagety, zapekané jedlá a iné talianske jedlá. Používa sa aj v mexickej a španielskej kuchyni. Výborne sa kombinuje s bazalkou, majoránkou, korením a tymiánom.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Kúpila som ho náhodou v lekárni za 3 eurá. Teraz ho nemôžem prestať používať. Chladí a znižuje opuchy

Táto polievka je tajomstvom dlhovekosti. Jedia ju rekordmani z Talianska. Je zdravá a chutná