Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Tipy, Zaujímavosti,

Už žiadny plač pri krájaní cibule. Krájajte ju takto. Už neurobíte ani slzu

24.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/SM-BG). Cibuľa obohacuje chuť mnohých jedál slovenskej kuchyne. Bohužiaľ, jej krájanie mnohokrát spôsobuje podráždenie spojiviek a tečúce slzy. Stáva sa vám to pri tejto...

24.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/SM-BG).

Cibuľa obohacuje chuť mnohých jedál slovenskej kuchyne. Bohužiaľ, jej krájanie mnohokrát spôsobuje podráždenie spojiviek a tečúce slzy. Stáva sa vám to pri tejto činnosti často? Pozrite sa, ako krájať cibuľu bez plaču. Vďaka jednoduchým metódam na nepríjemné pocity zabudnete.

Cibuľa obohacuje chuť mnohých jedál slovenskej kuchyne. Bohužiaľ, jej krájanie mnohokrát spôsobuje podráždenie spojiviek a tečúce slzy. Stáva sa vám to pri tejto činnosti často?
Foto: shutterstock.com/SM-BG

Mnohí z nás pristupujú ku krájaniu cibule ako povestný „pes na ježka“. Napriek tomu, že táto zelenina je skvelá do polievok, omáčok, šalátov alebo sendvičov, často sa tejto chutnej prísady vzdávame. Je to veľká chyba, pretože obsahuje množstvo cenných zložiek, ktoré prospievajú ľudskému zdraviu. Ak neradi krájate cibuľu, použite jeden z týchto jednoduchých trikov a neurobíte ani slzu.

Prečo vás cibuľa rozplače? Jej enzýmy sú zodpovedné za všetko

Slzenie pri krájaní cibule je prirodzenou ochrannou reakciou tela a bez určitých krokov ju nedokážeme zastaviť. Prečo nás táto zelenina privádza k slzám? Keď krájame cibuľu, vzniká zlúčenina síry (alín). Čím viac ju krájame, tým viac jej stúpa do vzduchu. Tým, že pôsobí na spojivky ako dráždivý prostriedok, slzné kanáliky produkujú ochranu tekutiny. Bohužiaľ, prvou reakciou na svrbenie a pálenie očí je trenie ruky o cibuľu, čo bolesť ešte znásobuje. Vtedy je dobré oči opláchnuť studenou vodou a chvíľu počkať, než sa cibuľou budete zaoberať ďalej.

Ako nakrájať cibuľu bez plaču? Použite jednoduché patenty

Aby ste si krájanie cibule spríjemnili, je dobré uchovávať ju v chladničke. Keď je vychladená, vylučuje menej dráždivých látok, čo uľahčuje vykonávanie neobľúbenej úlohy. Dbajte na to, aby ste na krájanie používali ostrý nôž. Niektorí ľudia siahajú po plaveckých okuliaroch, ktoré sú tiež skvelé na ochranu očí. Ak ich však nemáte po ruke, vyskúšajte jeden z troch uvedených spôsobov. Vďaka nim krájanie cibule konečne prestane byť otravnou prácou.

Aby ste si krájanie cibule spríjemnili, je dobré uchovávať ju v chladničke. Keď je vychladená, vylučuje menej dráždivých látok, čo uľahčuje vykonávanie neobľúbenej úlohy.
Foto: shutterstock.com/Oleksandr Matsibura

TIP! Pred krájaním cibule potrite dosku malým množstvom jablčného octu. Pomôže to neutralizovať enzýmy vylučované zo zeleniny.

  1. Pri krájaní používajte ventilátor. Stačí malé zariadenie umiestnené smerom k vám. Zapnite ho počas krájania a prúd vzduchu bude účinne odfukovať prchavé látky z vašich očí.
  2. Krájanie pod vodou. Je to skvelý spôsob, ak vám nezáleží na presne nakrájaných kúskoch. Do misky položte dosku, nalejte na ňu vodu a nakrájajte do nej cibuľu. Nakoniec zeleninu sceďte v sitku a pridajte do misky.
  3. Správne krájanie. Ak nemáte prístup k ventilátoru a miske s vodou, môžete sa spoľahnúť na správny postup. Po ošúpaní položte cibuľu koreňom nahor. Potom ju opatrne nakrájajte na niekoľko častí tak, aby ste nepoškodili oblasť s koreňom. Otočte cibuľu na bok a nakrájajte ju na plátky. Tým sa zabezpečí, že sa cibuľa nerozloží, bude sa z nej uvoľňovať menej sírnych zlúčenín a vy nebudete roniť slzy.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Patent na krájanie cibule bez plaču a boja. Majster kuchár nerobí žiadnu zásadnú chybu

Ako krájať cibuľu bez sĺz? Tento trik je skvelý, aj keď budete vyzerať smiešne


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Tipy,

Tento trik vás ochráni pred zlodejmi na cintoríne. Už vám nikdy nezoberú kahance

17.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/ARVD73 Pixabay/StockSnap). Krádeže na cintorínoch pred Sviatkom všetkých svätých sú poriadnou pliagou. Možno poznáte ten hrozný pocit, keď z…

Citrusová kôra môže byť toxická. Takto odstránite škodlivé látky

17.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Sviatlana Yankouskaya). Citróny sú nepochybne najobľúbenejším citrusovým ovocím v našej krajine. Najčastejšie z nich vytláčame šťavu, ale na konzumáciu…

Oslavujú starnutie. Aplikujte jednoduché pravidlá Japoncov, aby ste žili lepšie

17.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/eggeegg). To, čo je hotové a „dokonalé“, je… nudné. Japonci už desaťročia zavádzajú princípy wabi sabi  (侘び寂び) do svojich interiérov…

Ako sa zbaviť vlhkosti z okien? Osvedčená metóda pre suché okná

17.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/salarko). Problém zaparených okien a kondenzácie vody na ich povrchu je citeľný najmä v jesennom a zimnom období a…

Je to najzdravšia huba. Odborníci na výživu ju odporúčajú jesť pravidelne a len málo ľudí ju zbiera

17.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Miljan Zivkovic). Táto huba je nielen veľmi chutná, ale aj mimoriadne zdravá. Rastie v slovenských lesoch a napriek mnohým…

Auto Trendy

Nemci sú frustrovaní z elektromobilov. Každý tretí majiteľ sa vracia k nafte a benzínu

17.10.2024 Redakcia Auto trendy - Každý tretí nemecký majiteľ elektromobilu sa vracia k spaľovaciemu vozidlu. O nemeckom rozčarovaní z elektromobilov informuje portál denníka Welt s odvolaním sa na údaje najväčšej…

Kedy vymeniť kvapalinu do ostrekovačov za zimnú? Vodiči na toto pravidlo stále zabúdajú

17.10.2024 Redakcia Auto trendy - Kedy by sme mali vymeniť kvapalinu do ostrekovačov? Ak nechcete, aby vás na parkovisku čakalo nepríjemné prekvapenie, radšej si tento termín zapamätajte. Odborníci poukazujú na…

Čo použiť na vyčistenie čalúnenia auta

17.10.2024 Redakcia Auto trendy - Čalúnenie auta je vystavené rôznym druhom nečistôt, od drobných škvŕn až po trvalé stopy po jedle, nápojoch a blate. Mnohí ľudia sa pýtajú, čím vyčistiť…

Alfa Romeo prekvapuje v plus. V roku 2027 sa objaví úplne nový model a nástupcovia Giulie a Stelvia nebudú výlučne elektrické

17.10.2024 Redakcia Auto trendy - Odchádzajúci šéf značky Alfa Romeo Jean-Philippe Imparato potvrdil uvedenie úplne nového veľkého modelu v roku 2027. Rozptýlil pritom pochybnosti o pohonnom ústrojenstve budúcich generácií modelov…

Audi uvádza na trh novú verziu kompaktného modelu A3 PHEV s elektrickým dojazdom až 143 km

17.10.2024 Redakcia Auto trendy - Audi predstavilo novú plug-in hybridnú verziu modelu A3. V porovnaní so starým modelom inzeruje dvojnásobný elektrický dojazd. Audi predstavilo novú p

Číňania z Leapmotor predstavili v Paríži nové elektrické SUV B10. V Európe sa bude predávať od roku 2025

17.10.2024 Redakcia Auto trendy - V Paríži bol oficiálne predstavený tretí model Leapmotor na európskom trhu. Očakáva sa, že SUV B10 bude stáť menej ako 30 000 EUR. V Paríži

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov