27.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/David Pimborough).
Niektorí ľudia kupujú zemiaky pravidelne, iní uprednostňujú mať vždy veľké zásoby. Nákupom väčšieho množstva môžete veľa ušetriť. Všetko však vyjde nazmar, ak si nedáte pozor na niekoľko detailov. Ako skladovať zemiaky, aby nevyklíčili?
Foto: shutterstock.com/David Pimborough
Predtým, ako začnete pripravovať zásoby, je vhodné skontrolovať, akých chýb sa vyvarovať a na čo si dať pozor. Nevhodné skladovanie totiž môže mať za následok, že premrháte svoj čas a vyhodíte peniaze do vzduchu, alebo skôr do koša na odpadky. To platí aj pre zemiaky.
Čo robiť, aby zemiaky v pivnici a v skrini neklíčili? Prihoďte jablko
Jedným zo spôsobov, ako predĺžiť trvanlivosť zemiakov, je vhodenie jablka do vrecka. Vylučuje etylén, ktorý urýchľuje dozrievanie ovocia. Preto keď ho položíte vedľa čerstvo natrhaných paradajok alebo zelených banánov z kríka, budú rýchlejšie vhodné na konzumáciu. Etylén zároveň spomaľuje napríklad klíčenie zemiakov. Takže neolúpané jablko môžete pokojne hodiť do vrecka s touto zeleninou.
Foto: Súkromný archív
TIP! Nezabudnite, že jablko sa môže pokaziť a s ním aj zemiaky. V prípade potreby ich nahraďte čerstvými. Do vrecka sa tiež často pozerajte, aby ste včas vyhodili všetky pokazené, sčerneté hľuzy.
Ako uskladniť zemiaky, aby nevyklíčili? Pozor na častú chybu
Niektorí ľudia dávajú do vriec so zemiakmi gaštany alebo žalude. Prečo? Majú spôsobiť oneskorené klíčenie a vysychanie hľúz. V mnohých domácnostiach sa to robí už roky a zástancovia tejto metódy nás ubezpečujú, že to funguje. Ste si istí? Nezaškodí to vyskúšať.
Foto: shutterstock/Val_R
V prvom rade sa však oplatí postupovať podľa osvedčených metód.
- Zemiaky skladujte na chladnom a tmavom mieste. Najlepšia je chladná pivnica alebo špajza, prípadne chladnička. V skrinke pod umývadlom môže byť pre ne príliš teplo a vlhko.
- Zemiaky skladujte pri stálej teplote a vo vetranom vrecku. Zmeny, najmä silné výkyvy teplôt, môžu spôsobiť, že zelenina rýchlo zvädne a stane sa nepožívateľnou. Naopak, vo vedre alebo inej nádobe bez prúdenia vzduchu začnú zemiaky hniť.
- Zemiaky pred uskladnením neumývajte. To môže výrazne urýchliť klíčenie a kazenie.
- Zemiaky skladujte oddelene od inej zeleniny, najmä cibule. Takáto spoločnosť ovplyvní rýchlejšie klíčenie hľúz.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
To je dôvod, prečo káva stráca svoju chuť a vôňu. Zle ju skladujete. Mnoho ľudí robí túto chybu
Sused mi povedal trik na uskladnenie zemiakov. Pri nej nikdy nevyklíčia a zostanú dlho pevné
