Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy, Zaujímavosti,

Skutočné tiramisu obsahuje len šesť ingrediencií. Tvorca dezertu nepridával smotanu. Poznal lepšie tajomstvo

31.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Olga Nayashkova). Bol považovaný za jedného z tvorcov najobľúbenejšieho dezertu na svete. Roberto Linguanotto ho po prvýkrát podával v roku 1972. Ako pripraviť tiramisu...

31.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Olga Nayashkova).

Bol považovaný za jedného z tvorcov najobľúbenejšieho dezertu na svete. Roberto Linguanotto ho po prvýkrát podával v roku 1972. Ako pripraviť tiramisu podľa tradičného receptu? Potrebujete len šesť ingrediencií.

Ako pripraviť tiramisu podľa tradičného receptu?
Foto: shutterstock/Olga Nayashkova

V nedeľu 28. júla 2024 zomrel vo veku 81 rokov Roberto „Loli“ Linguanotto. Bol cukrárom z Trevisa a „otcom“ svetoznámeho dezertu tiramisu podľa pôvodného receptu z reštaurácie Le Beccherie. V roku 1969 vytvoril pôvodný recept spolu s Albou Di Pillo, t. j. manželkou Ada Campeola, reštaurátora Alle Beccherie v meste Treviso.

Kto vytvoril tiramisu? Recept jedného z tvorcov obsahuje len 6 ingrediencií.

Dezert tiramisu mal byť pôvodne zmrzlina. Vtedy do rozmiešaného žĺtka a cukru spadol kúsok syra mascarpone. Roberto „Loli“ Linguanotto bol jedným z iniciátorov nápadu pridať do zmesi piškóty namočené v káve a kakao. Len o tri roky neskôr sa hotový dezert nazýval tiramisu a podával sa na okrúhlej tácke. Cukrár bol zodpovedný za recept so 6 základnými ingredienciami:

  • vajcia (povinne žĺtok a prípadne aj bielok),
  • piškóty,
  • mascarpone,
  • káva,
  • kakao,
  • biely kryštálový cukor.

Aké ingrediencie potrebujete na tiramisu? Lahodný spôsob, ako uspokojiť potrebu kávy a čokolády naraz

V súčasnosti sa tradičný recept na dezert tiramisu často obohacuje o alkoholický prídavok, napríklad namáčaním do amaretta alebo rumu. Treba pripomenúť, že pôvodný recept ho neobsahoval. Pôvodne mal byť bez alkoholu, aby si ho mohli vychutnať aj deti.

Tiramisu – lahodný spôsob, ako uspokojiť potrebu kávy a čokolády naraz.
Foto: shutterstock/Juraj Rasla
  1. Vyšľahajte 6 žĺtkov so 160 g cukru na bledý krém.
  2. Zmiešajte 500 g mascarpone a žĺtkovú zmes. Pridáme mascarpone do žĺtkovej zmesi a vyšľaháme do hladka.
  3. Vyšľahajte 3 bielky zvlášť. Bielka šľahajte ručným mixérom, kým sa nevytvoria tuhé špičky. Odstavte.
  4. Pripravte krémovú hmotu. Jemne zmiešajte bielky s mascarpone, kým sa nespoja (môžu sa vytvoriť hrudky, ktoré po usadení zmiznú).
  5. Namočte piškóty (200-250 g). Do plytkej misky nalejte teplú (nie horúcu) kávu (asi 280 ml) a namočte piškóty z oboch strán (nenechajte ich namočiť, len rýchlo ponorte).
  6. Mascarpone vrstva. Na piškóty uhladíme vrstvu mascarpone krému.
  7. Opakujte. Pridáme ďalšiu vrstvu piškót (namočených v káve) a ďalšiu vrstvu mascarpone zmesi. Posypeme kakaovým práškom.
  8. Nakoniec odložte do chladničky na 6-24 hodín! Najťažšia časť je čakať, kým to stuhne.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Milujem tento koláč pre jeho kokosovú chuť. Robím ho každú nedeľu, ale nie preto, že by som strácala rozum

Havajský koláč? Ach,…! Odkedy mi susedka dala recept, robím ho celé leto bez prestávky


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Odporúčala ich svätá Hildegarda. Majú priaznivý účinok na pankreas a pečeň

4.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Lesya Dolyuk). Zrejmý symbol jesenných prechádzok. Gaštany s obľubou zbierajú veľkí aj malí turisti. Tentoraz sa však zameriame na…

Odkiaľ pochádzajú pečeňové škvrny? Nemajú nič spoločné s týmto orgánom

4.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Lek in a BIG WORLD). Pečeňové škvrny, známe aj ako pigmentové alebo starecké škvrny, sa najčastejšie začínajú objavovať okolo…

Odborníčka na výživu zdôraznila predpoklad na to, ako zhodiť svoje brušká. A nie je to len o počítaní kalórií

4.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Miss Ty). Niektorí ľudia môžu urobiť veľa pre to, aby schudli niekoľko jednotiek alebo aj desiatok kilogramov. Testujú rôzne…

Vždy som zle pripravovala pečeň. Teraz si pamätám na prvý krok a vyjde to perfektne

4.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/nelea33). Vnútornosti, a najmä pečeň, sú jednou z nočných môr detstva, od ktorej chce väčšina ľudí utiecť aj v…

Nie sú len ozdobou záhrady. Môžete ich pridať do mnohých jedál

4.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/kochabamba). Nechtíky sú oveľa viac ako len efektné kvety, ktoré zdobia naše záhrady. Ich okvetné lístky plné intenzívnej farby…

Auto Trendy

Mitsubishi Outlander PHEV (2025): Prvé fotografie európskej verzie

3.10.2024 Redakcia Auto trendy - Takto vyzerá nové vydanie pre NemeckoMitsubishi Motors Europe pokračuje vo svojej produktovej ofenzíve a investíciách na európskom trhu premiérou nového modelu Outlander PHEV v segmente…

Najhoršie ojazdené autá. Tento rebríček je prešľap za prešľapom

4.10.2024 Redakcia Auto trendy - Hľadáte bezporuchové vozidlo? Okrem poruchovosti sa oplatí zvážiť aj servis - náklady na opravy a čas potrebný na odstránenie najčastejších porúch. Takto hodnotí ojazdené vozidlá…

Tento Rolls-Royce Spectre má jedinečný dúhový lak

4.10.2024 Redakcia Auto trendy - Išlo o jednorazovú zákazku pre významného amerického zákazníka s dúhovým holografickým lakom. Divízia Rolls-Royce, ktorá sa zaoberá zákazkovou výrobou, pokračuje v realizácii objednávok až do…

Renault: Zbohom F1, vitajte superautomobil Alpine EV

4.10.2024 Redakcia Auto trendy - Francúzska značka sa podpisuje pod projekt motora Alpine F1. Stredisko Viry-Châtillon sa stáva Alpine Hypertech. Po mesiacoch fám a predovšetkým hnevu zamestnancov (hoci bez narušenia…

Videl som nové Mitsubishi Outlander. Má spotrebu 0,8 litra na 100 km. Ale ako?

4.10.2024 Redakcia Auto trendy - Nový Mitsubishi Outlander je veľký, výborne vybavený a dostupný len ako hybrid. Stratil svoju veľkú predajnú výhodu - v Európe bude mať len päť miest…

Spoločnosť Geely vyťahuje víťaznú kartu v segmente SUV. Nový model je ideálnou voľbou pre náročné off-roady

4.10.2024 Redakcia Auto trendy - Čínska spoločnosť Geely Auto nedávno predstavila svoje nové SUV Galaxy E5. Technológie a možnosti výbavy sú jeho dôležitými prednosťami, ktoré mu dávajú výhodu v súboji…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov