07.08.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/mama_mia).
Plody goji, známe už po stáročia v čínskej medicíne, sú po celom svete čoraz populárnejšie ako prírodný elixír zdravia. Tieto malé, červené plody sú bohatým zdrojom antioxidantov a sľubujú podporu imunitného systému, zdravia srdca a očí. Môže ich pravidelná konzumácia skutočne zmeniť našu pohodu a zdravie? Vysvetľujeme zdravotné vlastnosti plodov goji a ako často ich môžete jesť.
Na čo sú dobré plody goji?
Plody goji sú plodom kustovnice cudzej (Lycium barbarum), pochádzajúcej najmä z Ázie. V tradičnej čínskej medicíne sa používajú už tisíce rokov, no ich zdravotné vlastnosti a status superpotraviny pritiahli pozornosť celosvetovej komunity len nedávno. Čo presne je vo vnútri týchto malých červených plodov?
Plody goji sú výborným zdrojom vitamínov C a A, ako aj minerálov vrátane železa a selénu. Obsahujú tiež antioxidanty, najmä karotenoidy, ktoré môžu pomôcť chrániť telo pred oxidačným stresom spojeným so starnutím a chronickými ochoreniami. Pre zdravie očí sú tiež karotenoidy dôležité, ako je napríklad zeaxantín. Môžu chrániť sietnicu pred poškodením spôsobeným UV žiarením a modrým svetlom, čím znižujú riziko makulárnej degenerácie, jedného z hlavných faktorov straty zraku u starších ľudí.
Vďaka vysokému obsahu vitamínu C a bioaktívnych zlúčenín môžu bobule goji podporovať fungovanie imunitného systému. Výskum publikovaný v „Cellular & Molecular Biology Letters“ v roku 2004 naznačuje, že pravidelná konzumácia týchto plodov môže zvýšiť produkciu T lymfocytov a aktivitu makrofágov, kľúčových buniek zodpovedných za boj s infekciami.
Za zmienku tiež stojí, že plody goji sa skúmajú z hľadiska ich vplyvu na duševné zdravie. Výskum vedcov z Kalifornskej univerzity ukazuje, že ich pravidelná konzumácia môže zlepšiť náladu a kvalitu spánku a znížiť hladinu stresu. S najväčšou pravdepodobnosťou je to dôsledok prítomnosti adaptogénnych zlúčenín, ktoré pomáhajú telu vyrovnať sa so stresom.
Goji bobule – zdravotné vlastnosti
Čoraz viac moderných vedeckých výskumov potvrdzuje priaznivé účinky plodov goji na organizmus. Podľa informácií publikovaných v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry v roku 2008 môžu bobule goji pomôcť zlepšiť zdravie srdca znížením hladiny cholesterolu a reguláciou krvného tlaku. Vďaka relatívne vysokému obsahu vlákniny a omega-3 a omega-6 mastných kyselín podporujú zdravie ciev, čím môžu prispieť k zníženiu rizika kardiovaskulárnych ochorení.
Predbežný výskum vedcov z univerzity Shanghai naznačujú, že bobule goji môžu podporovať stabilizáciu hladiny cukru v krvi, čo je dôležité pre ľudí, ktorí bojujú s cukrovkou alebo inzulínovou rezistenciou. Polysacharidy, ktoré obsahujú, môžu pomôcť regulovať glykémiu, čím prispievajú k lepšiemu riadeniu metabolizmu glukózy.
Hoci výskum v tejto oblasti je v počiatočnom štádiu, niektoré údaje naznačujú, že bobule goji môžu mať aj protirakovinové vlastnosti. Zlúčeniny, ktoré obsahujú, ako sú polysacharidy a betaíny, môžu podporovať telo v boji proti rakovinovým bunkám. Na potvrdenie týchto účinkov je však potrebný ďalší výskum.
POZRITE TIEŽ AJ: Koľko šálok kávy môžete vypiť za deň? Odborníci naznačili limit
Koľko plodov goji môžete denne zjesť?
Kvôli ich koncentrovanému nutričnému obsahu by sa bobule goji mali konzumovať v miernom množstve. Vo všeobecnosti sa odporúča skonzumovať 10 až 30 gramov plodov goji denne, čo sú približne 1-2 polievkové lyžice. Toto číslo sa považuje za bezpečné a dostatočné na získanie zdravotných výhod.
Nezabúdajte však, že povolené množstvo plodov goji vo vašej každodennej strave sa môže líšiť v závislosti od individuálnych potrieb, zdravotného stavu, veku a možných liekových interakcií. Je tiež potrebné pripomenúť, že bobule goji napriek svojim výhodám nenahrádzajú vyváženú stravu, preto je najlepšie ich konzumovať v rámci pestrého a zdravého stravovacieho plánu.
Kto nemôže jesť goji bobule?
Pri zaraďovaní plodov goji do stravy musíte venovať pozornosť skutočnosti, že môžu zvýšiť riziko krvácania, najmä u ľudí užívajúcich antikoagulanciá, ako je warfarín. Látky obsiahnuté v bobuliach môžu ovplyvniť metabolizmus týchto liekov, čo môže viesť k nebezpečným interakciám. Preto je najbezpečnejším riešením konzultácia s lekárom.
Mali by byť tiež mimoriadne opatrní:
- Ľudia s alergiami: bobule goji patria do čeľade ľuľkovité (Solanaceae), kam patria aj zemiaky, paradajky a baklažány. Ľudia, ktorí sú alergickí na iné rastliny z tejto rodiny, môžu mať alergické reakcie na bobule goji, ktoré zahŕňajú: vyrážka, svrbenie a v extrémnych prípadoch dokonca aj anafylaktická reakcia;
- Tehotné a dojčiace ženy: Hoci sa plody goji používajú v tradičnej čínskej medicíne, ich účinky na tehotenstvo a dojčenie nie sú dostatočne preskúmané. Vzhľadom na nedostatok dostatočných vedeckých údajov by ste mali byť opatrní a pred konzumáciou týchto plodov sa poradiť so svojím lekárom;
- Ľudia s nízkym krvným tlakom: Plody Goji môžu znižovať krvný tlak, čo môže byť nepriaznivé pre ľudí, ktorí už majú nízky krvný tlak alebo užívajú lieky na zníženie krvného tlaku. V takýchto prípadoch môže konzumácia plodov goji viesť k nadmernému zníženiu krvného tlaku, čo je veľmi nebezpečné pre zdravie;
- Ľudia s cukrovkou: hoci tieto plody môžu podporovať kontrolu hladiny cukru v krvi, ich účinky na ľudský organizmus v kombinácii s antidiabetikami nie sú jednoznačne preukázané. Existuje riziko, že môžu zvýšiť účinok týchto liekov, čo vedie k hypoglykémii. Preto by ľudia s cukrovkou mali sledovať hladinu cukru v krvi a poradiť sa s lekárom.
Plody Goji obsahujú aj prírodné cukry vrátane fruktózy. Ľudia s intoleranciou fruktózy by sa mali vyhýbať konzumácii plodov goji, pretože inak môžu pociťovať nepríjemné gastrointestinálne symptómy, ako sú bolesti brucha, hnačka a nevoľnosť.
POZRITE TIEŽ AJ: Toto jednoduché cvičenie berie internet útokom. Jeho autorka schudla 13 kg
Ako jesť sušené bobule goji?
Najjednoduchším spôsobom je jesť sušené bobule goji ako občerstvenie, rovnako ako hrozienka alebo iné sušené ovocie. Sú skvelé aj ako prídavok do ovsených vločiek, müsli, raňajkových cereálií alebo granoly. Možno ich pridávať aj do šalátov, zeleninových aj ovocných, ale aj do jogurtov, smoothies či kokteilov. Pred mixovaním sa oplatí ich na niekoľko minút namočiť do vody, šťavy alebo mlieka, aby trochu zmäkli.
Tieto malé červené plody môžu byť široko používané pri varení. Pečivo ako sušienky, chleby, muffiny a energetické tyčinky vďaka nim získavajú nutričnú hodnotu a jedinečnú chuť. Môžu sa tiež pridávať do čajov alebo pripravených nálevov tak, že sa niekoľko bobúľ zaleje horúcou vodou a nechá sa niekoľko minút.
Plody Goji sa dobre hodia aj k iným bylinkám a ovociu. V čínskej kuchyni sa často pridávajú do polievok, vývarov a dusených pokrmov, kde sa pridávajú na konci varenia, aby si zachovali svoj tvar a chuť.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Stačí, ak si ho nazbierate na poli a potom si ním umyjete tvár. Pupienky zmiznú
Zbierajte počas chôdze a sušte. Posilňuje imunitu a stará sa o krásnu pleť
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
