17.8.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Pixabay/muss_das_so).
Dokonalé vafle musia byť zvonka chrumkavé a zlatisté a zvnútra mäkké. Na dosiahnutie tohto efektu je zvyčajne potrebný špeciálny prístroj. Našťastie nemusíte mať doma vaflovač, aby ste si mohli vychutnať svoju obľúbenú dovolenkovú pochúťku. Ako si pripraviť vafle bez vaflovača?
Foto: Pixabay/muss_das_so
S ovocím, šľahačkou alebo len posypané práškovým cukrom? Alebo možno menej tradičná verzia? S lososom alebo dobrým syrom a karamelizovanou hruškou? Nech už si vyberiete akýkoľvek doplnok, najdôležitejšie je to, na čo ho položíte. Domáce vafle môžu byť rovnako chutné ako tie zo stánku pri mori. Stačí poznať niekoľko tajomstiev potrebných na ich prípravu v bežnej kuchyni.
Ako pripraviť vafle bez vaflovača?
Hoci sa tomu dnes už ťažko verí, hovorí sa, že prvé vafle sa piekli na ohni. Takže absencia profesionálneho vaflovača by nemala nikoho zastaviť pri príprave tohto obľúbeného dezertu. Čo budeme potrebovať?
- Rýchle vafle na panvici
V najjednoduchšej verzii vám stačí panvica. Do jej stredu stačí naliať vafľové cesto bez toho, aby ste ho príliš rozotierali do strán. Dobré vafľové cesto by malo byť husté, aby sa neroztieralo ako palacinky. Takúto placku smažte z oboch strán asi 3 minúty, kým nie je zlatistá. Hoci tvar nebude pripomínať vafle z dovolenky pri mori, chuť nebude v ničom horšia – najmä ak použijete osvedčený recept na cesto.
- Domáce vafle z rúry
Druhým spôsobom je príprava vaflí z rúry. Tu sa hodia špeciálne silikónové formy na vafle. Naplňte ich cestom a pečte 15 – 20 minút v rúre vyhriatej na 180 stupňov. A máte to – klasický tvar zachovaný bez toho, aby ste museli kupovať vaflovač!
Foto: pexels/karthik reddy
Ako sa pripravuje cesto na vafle?
Domáce vafle si môžeme pripraviť z niekoľkých jednoduchých produktov. Tu je to, čo potrebujeme:
- 1 veľký zrelý banán,
- 200 g tvarohu,
- 2 vajcia,
- pol pohára mlieka,
- 150 g pšeničnej múky,
- 2 lyžice cukru,
- čajová lyžička prášku do pečiva
- štipka soli,
- voliteľne vanilkový extrakt
Domáce vafle – recept krok za krokom
- Banán roztlačte vo veľkej miske na hladkú kašu. Pridajte tvaroh a miešajte, kým sa ingrediencie nespoja. Môžete si pomôcť mixérom.
- Do misky pridajte vajcia, mlieko a vanilkový extrakt. Všetko dôkladne premiešajte.
- V inej miske zmiešajte suché prísady – múku, cukor, soľ a prášok do pečiva.
- Suché prísady pridajte k mokrým a jemne miešajte, kým cesto nebude hladké. Nemiešajte príliš veľa – len toľko, koľko je potrebné, aby bolo cesto hladké.
- Výsledné cesto môžete použiť buď vo vaflovači, alebo vyššie uvedenými spôsobmi na prípravu domácich vaflí. Podávajte s vašou obľúbenou polevou. Najlepšie chutia teplé. Ako vidíte – tento recept zvládne každý bez ohľadu na svoje kuchárske zručnosti. Tak ho vyskúšajte a vychutnajte si vafle nielen na dovolenke.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Žiadny jablkový ani krémeš. Z tohto receptu vyjde lepšie ako z cukrárne. Každý chce vyskúšať
Najlepšie chutí ráno. Podávajte ju s džemom alebo maslom a už nikdy nebudete raňajkovať niečo iné
