Šalát s brokolicou ideálny na večeru. Je to len pár ingrediencií, ale najlepšia časť je dresing

20.8.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/gontabunta).

Šalát s brokolicou je ideálnou voľbou na večeru a akúkoľvek párty (možno nie až tak na rande, ale o tom až za chvíľu). Jeho príprava trvá doslova pár minút a chutí tak dobre, že budete tancovať a spievať. Aromatická omáčka dokonale spája ingrediencie, ale nesmiete zabudnúť na správne pomery.

Brokolicový šalát je u nás doma veľmi častou voľbou na večeru. Nechýba ani na grilovačkách alebo rodinných oslavách vo väčších skupinách. Recept je veľmi jednoduchý a príprava šalátu trvá tak dlho, ako dlho trvá príprava brokolice a vajec (plus čas na vychladnutie). Omáčka s cesnakom a bylinkami dokonale spája ingrediencie, ale nezabudnite si ustrážiť pomery. Majonézy je toľko, koľko gréckeho jogurtu.

Šalát s brokolicou na večeru. Vždy chutí perfektne

Ingrediencie:

• 1 brokolica,
• 4 vajcia uvarené natvrdo,
• 3 paradajky,
• 3 lyžice slnečnicových semienok,
• 2 PL majonézy.
• 2 PL gréckeho jogurtu,
• 3-4 strúčiky cesnaku,
• polovica zväzku kôpru,
• soľ a korenie podľa chuti.

Postup:

1. Príprava šalátu: vajcia uvaríme natvrdo. Brokolicu rozdelíme na malé ružičky a uvaríme al dente v osolenej vode. Nechajte chvíľu vychladnúť.
2. Paradajky nakrájame na osminky. Ak používate cherry paradajky, jednoducho ich prekrojte na polovicu.
3. Do misky pridajte dve kopcovité lyžice gréckeho jogurtu a dve lyžice majonézy. Pridajte prelisovaný cesnak a štipku soli. Nakrájajte kôpor nadrobno a pridajte ho do misky. Všetky prísady dôkladne premiešajte. Môžete pridať aj lyžicu citrónovej šťavy alebo jablčného octu.
4. Do šalátovej misy vložte ružičky brokolice, na štvrtiny nakrájané vajce a kúsky paradajok. Vrchnú časť ingrediencií zalejte omáčkou a šalátovou misou zatraste, aby omáčka stiekla. Pridajte slnečnicové semienka a vychutnajte si brokolicový šalát do sýtosti.

Ak vám nevadí výrazná vôňa cesnaku, môžete tento šalát podávať pri akejkoľvek príležitosti. Neodporúčam ho však jesť pred rande alebo dôležitým stretnutím – cesnak je zdravý a chutný, ale niekedy nie je ľahké postaviť sa pred partnera, ktorý si na ňom chvíľu predtým pochutnával.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Solíte vývar v tomto bode? Nebuďte prekvapení, ak bude mdlý. Je to základná chyba

„Klamlivé fašírky“ – tajná zbraň v boji proti kilám! Jedzte, chutnajte a… chudnite