Pripravte si ju ešte dnes, aby ste si zajtra mohli vychutnať chutné raňajky. Upečte a potom podávajte s chlebom

21.8.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/thepiwko).

Teraz si môžeme užívať sezónu čerstvého ovocia a zeleniny. V našich záhradách a na trhoch nájdeme mnoho pochúťok, ktoré neskôr využijeme v kuchyni. Táto zelenina je mimoriadne chutná a dá sa z nej pripraviť naozaj veľa. Skvele sa hodí k raňajkám.

Už dlho je známe, že domáce recepty sú cenené a čoraz viac používané. Práve z nich vznikajú tie najchutnejšie jedlá a pochutiny, ktoré zo stolov miznú v okamihu. Príkladom pochúťky, ktorá na stole dlho nezostane, je cuketová paštéta. Jej chuť a vzhľad nalákajú každého, aby ju ochutnal a po jednom súste budete mať chuť na ďalšie sústo.

Paštéta z cukety je skvelá na ranné sendviče alebo na večeru. Niektorí ľudia ju podávajú aj na obed, pretože sa trochu podobá pečienke. Nezabudnite do nej pridať mrkvu a cesnak, práve tie ju robia ešte chutnejšou. Ak ste fanúšikom obilnín, môžete ju posypať aj slnečnicovými semienkami a dodatočne opiecť.

Recept na domácu cuketovú paštétu

Ingrediencie:

• 4 malé cukety
• pol šálky strúhanky
• 2 vajcia
• 2 cibule
• 2 mrkvy
• 3 strúčiky cesnaku
• pol šálky rastlinného oleja
• petržlenová vňať
• sladká paprika
• soľ
• korenie

Spôsob prípravy:

1. Cuketu a mrkvu umyte, ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Vložte ich do väčšej misy, osoľte a odložte na 10 minút. Po uplynutí tejto doby zeleninu zbavte prebytočnej vody.
2. Cibuľu ošúpte a nakrájajte na kolieska. Na panvici rozohrejte 3 lyžice oleja a opečte ju dozlatista.
3. Potom cibuľu zmiešajte s ostatnou zeleninou a intenzívne premiešajte. Do zmesi pridajte strúhanku a prelisovaný cesnak.
4. V samostatných miskách oddeľte žĺtky od bielkov, bielky vyšľahajte do tuhej peny a potom pridajte k zeleninovej zmesi.
5. Všetko spolu zmiešajte s bielkovou penou a potom pridajte žĺtky. Pridajte tiež pol šálky oleja a nasekanú petržlenovú vňať. Všetky prísady dôkladne premiešajte.
6. Nakoniec zmes nalejte do hliníkovej alebo silikónovej formy na pečenie. Hotovú zmes potom vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte približne jednu hodinu.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Najlepšia cuketová polievka. Pridajte túto prísadu a rodina bude nadšena

Napočítala som, že som tento rok urobila až 40 pohárov tejto zaváraniny. V zime budem jesť len toto