3.9.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/MariaKovaleva).
Čo pripraviť z nových zemiakov, aby chutili všetkým? Namiesto varenia ich okoreňte a vložte do rúry. Za 40 minút budete mať chutnú večeru, na ktorej si všetci pochutnajú. Mladí aj starí. A je to bez námahy.
Foto: shutterstock/MariaKovaleva
Pre mnohých ľudí sú nové zemiaky nevyhnutnou, ak nie povinnou súčasťou druhého chodu podávaného v lete. Najčastejšie sa podávajú varené. Rovnako dobre alebo ešte lepšie však chutia aj uvarené v rúre.
Čo robiť s novými zemiakmi? Nevarte ich
V lete sotva môže byť lepšia večera ako fašírka alebo kurací rezeň, nové zemiaky s množstvom masla a kôprom a kefír na zapitie. Príprava obľúbených hľúz, najmä škrabanie, však môže byť problematická a časovo náročná. Našťastie existuje aj iný spôsob ich prípravy, aby boli mimoriadne aromatické a v okamihu zmizli z tanierov. V tejto podobe ich môžete dokonca podávať ako hlavné jedlo, bez akýchkoľvek príloh. Potrebujete len trochu oleja, soľ, korenie a obľúbené korenie.
TIP! Mimo sezóny nových zemiakov môžete pripraviť bežné zemiaky rovnakým spôsobom. Budú rovnako chutné. Takto si ich môžete vychutnávať po celý rok.
Foto: shutterstock/Arthur Linnik
Ako sa pečú zemiaky v rúre, aby boli chrumkavé? Nezabudnite na správnu teplotu
Samozrejme, hovoríme o zemiakoch v rúre. Správne upečené budú zvonka mierne chrumkavé, ale vo vnútri sa budú rozplývať v ústach. Navyše, so zmesou obľúbených korenín ich môžete prispôsobiť svojim preferenciám a príprava je detsky jednoduchá. Kde začať?
- Nové zemiaky umyte vo vode, potom ich prekrojte na polovicu a položte na plech vyložený papierom na pečenie.
- Rúru nastavte na 200 stupňov Celzia.
Potrite ich trochou klasického alebo olivového oleja, potom ich posypte soľou a korením. - Teraz je čas na vaše obľúbené korenie. Na posypanie zeleniny je ideálna sladká paprika, pálivá paprika, granulovaný cesnak (alebo čerstvý cesnak pretlačený cez lis), oregano a rozmarín. Vytvoria okolo zemiakov aromatickú kôrku, ktorej chuť prenikne dovnútra.
- Ochutené zemiaky jemne premiešajte, aby sa chuť dostala všade. Potom vložte do rúry a pečte približne 40 minút, kým nezhnednú.
- Môžete ich podávať samostatne, s obľúbeným šalátom alebo namiesto varenej verzie.
Dobrú chuť!
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Zemiaky pečené v rúre nemusia byť kašovité. Je pravda, že je tu dobrá metóda. A tu je
Pečené zemiaky sú suché ako čips? Svetoznámy šéfkuchár odhaľuje svoju metódu
