03.09.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/New Africa).
Voda nezmyje niektoré chemikálie, ktoré sa striekajú na plodiny. Obavy zo zvyškov pesticídov na umytom ovocí a zelenine sa teraz potvrdili.
Foto: shutterstock/New Africa
Nedávno čínski vedci zverejnili znepokojujúce výsledky výskumu o prítomnosti pesticídov v ovocí a zelenine. Uviedli, že množstvo chemikálií na vonkajších vrstvách je také vysoké, že všetky produkty by sa mali šúpať.
Voda nezmýva pesticídy
Podľa odborníkov ani umývanie ovocia pod tečúcou vodou neodstráni rôzne toxické látky bežne používané v poľnohospodárstve.
Výsledky tohto výskumu sa objavili tento mesiac v časopise Nano Letters, ktorý vydáva Americká chemická spoločnosť.
V máji tohto roku Consumer Reports uviedol, že 20 percent produktov zo 60 rôznych druhov ovocia a zeleniny obsahovali rezíduá pesticídov v množstvách, ktoré presahujú povolené normy v USA.
Nebezpečný obsah pesticídov v potravinách
Najnovšia správa v „Nano Letters“ uvádza, že tradičné metódy čistenia ovocia a zeleniny, t. j. ich umývanie vodou z vodovodu, úplne neodstraňujú pesticídy.
Okrem toho chemikálie prenikajú cez vrstvu šupky okrem iného aj do dužiny jabĺk.
Preto vedci dospeli k záveru, že je potrebné vyvinúť metódu, ktorá odstráni šupku a časť dužiny ovocia.
Šúpanie ovocia pomocou chemikálií
Vedci z Čínskej školy materiálovej vedy a chémie na univerzite Anhui zistili, že namiesto konzumácie pesticídov so šupkou je lepšie ovocie ošúpať, aby ste sa ho zbavili.
Toto odporúčanie môže byť kontroverzné, pretože šupka mnohých druhov ovocia, zeleniny a húb obsahuje najviac živín.
Nebezpečenstvo vyplývajúce zo vstupu pesticídov do tela je problém, o ktorom už roky diskutovali mnohí lekári a vedci. Väčšina ľudí verí, že pesticídom sú najviac vystavení farmári a ľudia, ktorí rozprašujú látky na poliach.
Každý rok ochorie na otravu pesticídmi 385 miliónov ľudí na celom svete. V priemere okolo 11 tisíc z týchto otráv končia smrťou. Postihnutí sú najmä ľudia z krajín globálneho juhu, ktorí pracujú vo vidieckych oblastiach.
Pesticídy sú pre zvieratá smrteľné. Najväčšími obeťami otravy týmito chemikáliami sú vtáky a opeľovače.
Súvisiace články:
Zlatá káva je dokonalým stimulantom. Pite, keď cítite nedostatok energie a nafúknuté brucho
Nebezpečný tínedžerský sex. „Zberáme trpké ovocie zanedbávania sexuálnej výchovy“
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
