13.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/WS-Studio).
Zaujíma vás, ako upiecť vlhký čokoládový koláč? Vždy ho robím podľa receptu, ktorý mi raz dala moja teta. Vychádza to šialene. Neveríte? Vyskúšajte si ho sami.
Foto: shutterstock/WS-Studio
Existuje veľa receptov na čokoládový koláč, ale niekedy sa nepodarí tak, ako by mal. Je suchý a príliš drobivý namiesto toho, aby bol príjemne vlhký. Dá sa tomu predísť. Stačí sa riadiť receptom mojej tety, ktorý je jednoduchý a zvládne ho každý.
Dokonale vlhký čokoládový koláč. Dôležité sú správne výrobky
Moja teta pridala do čokoládového koláča dve veci navyše – obilnú kávu a prírodný jogurt. Ostatné produkty boli štandardné prísady na pečenie. Úplný zoznam potrebných výrobkov nájdete nižšie.
Ingrediencie na vlhký čokoládový koláč:
- hladká pšeničná múka – 1,5 šálky,
- maslo – kocka,
- cukor – šálka ,
- prírodný jogurt – pol šálky,
- obilná (cereálna káva) – pol pohára,
- vajcia – 4 kusy,
- kakao – 6 plochých lyžíc,
- vanilkový cukor – balíček,
- prášok do pečiva (alebo sóda) – 2 ploché čajové lyžičky,
- čokoláda (najlepšie horká) – tabuľka.
Foto: shutterstock/Trendy Rowdy
Ako upiecť vlhký čokoládový koláč? Recept nie je vôbec zložitý
- Skôr ako sa pustíte do pečenia vlhkého čokoládového koláča, pripravte si všetky ingrediencie a uistite sa, že majú izbovú teplotu. Potom nasypte múku a prášok do pečiva (sódu bikarbónu) do misy a premiešajte.
- Uvarte kávu a ešte horúcu ju spojte s kakaom a maslom (3/4 kocky). Miešajte a zahrievajte, kým nevznikne hladká hmota. Nechajte vychladnúť.
- Medzitým zmiešajte vajcia s jogurtom. Potom postupne po malých častiach pridávajte kávovú zmes a na konci šľahania cukor a vanilkový cukor.
- Teraz spojte vzniknutý krém s múkou a práškom do pečiva a dôkladne premiešajte. Koláč preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme približne 35 minút pri teplote 180 °C.
- Pripravte si čokoládovú polevu. Čokoládu rozpustíme so štvrtinou kocky masla a vymiešame do hladka. Rovnomerne ňou polejeme koláč, ak predtým mierne vychladol. Koláč vložte do chladničky, aby poleva trochu stuhla, a môžete podávať. Dobrú chuť!
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Taliansky 12-lyžicový koláč je lepší ako citrónový koláč. Recept som si priniesla priamo z Milána
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
