Citrusová kôra môže byť toxická. Takto odstránite škodlivé látky

17.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Sviatlana Yankouskaya).

Citróny sú nepochybne najobľúbenejším citrusovým ovocím v našej krajine. Najčastejšie z nich vytláčame šťavu, ale na konzumáciu je vhodná aj ich kôra a často celý plátok ovocia skončí v čaji, najmä na jeseň a v zime. Prečítajte si o toxickej látke na citrónovej kôre a ako sa jej zbaviť.

Čo je imazalil a kde ho môžeme nájsť?

Napriek zdaniu imazalil nie je nový a doteraz neznámy prostriedok. Je to jednoducho fungicíd. Jeho účelom je obmedziť rast plesní a zabrániť im v infikovaní plodov. Preto sa nachádza na kôre citróna.

• Zaujímavé je, že imazalil je klasifikovaný ako „pravdepodobne karcinogénny pre ľudí“, čo znamená, že jeho konzumácia vo veľkých množstvách môže viesť k vzniku rakoviny.
• Toxická dávka pre 70-kilogramového človeka je 333 jednotiek.

Ani to však neznamená, že sa musíte báť konzumácie citrónov. Stačí, ak s nimi budete správne zaobchádzať.

Ako sa zbaviť toxickej látky zo šupky citrónov?

Po zakúpení citrónov sa oplatí skontrolovať na etikete, či na ne bol aplikovaný imazalil. Ak áno, musíme sa ho zbaviť. Na to môžeme použiť dve cesty.

• Prvou je umyť citrusy (imazalil sa používa aj v pomarančoch alebo grapefruitoch) zubnou kefkou s použitím prostriedku na umývanie riadu. Nakoniec ich môžete tiež spariť vriacou vodou.
• Ak potrebujete citrónovú kôru (napr. na koláč), oplatí sa zvoliť druhú možnosť. Ovocie opláchnite vo vode s octom a jedlou sódou (jedlú sódu môžete nahradiť aj práškom do pečiva). Potom ho jednoducho osušte. Tým sa odstránia pesticídy a konzervačné látky a minimalizuje sa príjem toxínov prakticky na nulu.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Dva dôvody, prečo už nikdy nebudete mať v byte sušiak

Ako odstrániť starý vodný kameň zo sprchového kúta? Týmto spôsobom môžete zmyť aj tie najodolnejšie nečistoty

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.