Ako dlho sú vajcia vhodné na konzumáciu? Po tomto dátume vykonajte „test vody“. Inak by ste sa mohli otráviť

21.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/NP27).

Ako dlho si zachovajú vajcia svoju čerstvosť? Trvanlivosť je prísne obmedzená, ale ukázalo sa, že pri správnom skladovaní môžu zostať čerstvé dlhšie. Overte si, či ich treba uchovávať pri izbovej teplote, alebo či je lepšie dať ich do chladničky.

Vajcia sú pre mnohých Slovákov základom jedálnička. Môžu sa jesť na raňajky, obed aj večeru, ale sú aj prísadou do šalátov alebo koláčov. Ako dlho ich môžete po zakúpení skladovať? Tu nájdete informácie o tom, ako dlho sa môžu vajcia skladovať.

Ako dlho si zachovajú vajcia svoju čerstvosť? Takto skontrolujete, či sú čerstvé

Niektorí ľudia uchovávajú vajcia pri izbovej teplote. Samozrejme, ak sú vajíčka čerstvé a pokiaľ ich zjete čím skôr, maximálne ako uplynie ich trvanlivosť. V opačnom prípade je najlepšie dať ich do chladničky, pretože nižšia teplota zabráni rastu mikroorganizmov a baktérií, a tým vydržia vajcia dlhšie čerstvé. Ideálna teplota na skladovanie vajec je 4 – 18 stupňov celzia. Preto v niektorých štátoch nájdeme vajíčka aj v regáli a nie v chladničke. Ak je v obchode chladno, vajcia môžeme nechať aj mimo chladničky.

Trvanlivosť vajec je 28 dní odo dňa ich znesenia. Pravdou však je, že ich môžeme konzumovať aj dlho po tomto dátume, ak boli počas týchto 28 dní skladované na chladnom a suchom mieste a ich škrupina je neporušená.

Označovanie vajec

Čo nám hovoria jednotlivé čísla, ktoré sú vyrazené na škrupine vajec? Napr. 2 SK MI 6-3

Prvé číslo označuje z akého chovu pochádza dané vajce -aký bol životný priestor sliepky, ktorá ho zniesla:
0 – označuje vajce z ekologického, čiže BIO chovu
1 – označuje vajce, ktoré zniesla nosnica z voľného výbehu
2 – označuje chov na podlahe, podstielkový chov, bidielka
3 – označenie vajíčok, kde chov nosníc bol v obohatených klietkach, klietkový chov (bez bidielok a podstielky)

Po čísle nasledujú dve písmená, ktoré označujú kód krajiny pôvodu. Napr. SK -Slovenská republika, CZ – Česká republika, PL – Poľsko, HU – Maďarsko, AT – Rakúsko,….

Ako posledné sa uvádza registračné číslo podniku. Ide o individuálne číslo každého podniku. V SR sa toto číslo skladá zo skratky okresu, v ktorom sa prevádzkareň nachádza a poradového čísla v rámci spomínaného okresu. Napr. MI 6-3, čiže chov je v Michalovciach a poradové číslo prevádzkarne je 6 – 3. V CZ je to štvorčíslie. Napr. 2685

Skupina hmotnosti, hmotnostné triedy sú označené príslušnými písmenami, a to:

S – malé, t. j. pod 53 g,
M – stredné, t. j. 54 g až 62 g,
L – veľké, t. j. 63 g až 72 g a
XL – veľmi veľké, t. j. viac ako 73 g.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Takto uvarené vajcia nemajú žiadnu živiny. Bežná chyba

Je lepšie jesť vajcia na raňajky alebo večeru? Odpoveď je prekvapivá

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.