„Menej známa sestra“ vitamínov C a D. Hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní dobrého zdravia

25.10.2024 Redakcia vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Kmpzzz).

Hoci vitamín E nie je taký známy ako jeho „bratia“ vitamín C alebo D, jeho úlohu pri udržiavaní mladistvého vzhľadu a zdravia nemožno preceňovať. Štúdie naznačujú, že môže znížiť riziko závažných ochorení, ako je srdcový infarkt a ateroskleróza ciev. Navyše udržiavanie dostatočnej hladiny tohto vitamínu v tele si nevyžaduje veľké úsilie – stačí si len starostlivo zostaviť jedálniček.

Vitamín E. Ako funguje?

Vitamín E je známy ako „vitamín mladosti“. Je známy ako silný antioxidant rozpustný v tukoch, ktorý viaže voľné radikály, ktoré sa môžu v tele vyskytnúť v dôsledku fajčenia alebo UV žiarenia. Nielenže chráni bunky, ale podporuje aj pružnosť pokožky, vďaka čomu je nenahraditeľnou zložkou mnohých kozmetických prípravkov.

Vitamín E alebo alfa-tokoferol potrebuje na správny metabolizmus tuk, takže strava s nízkym obsahom tuku ho nemusí poskytovať dostatok. Jeho denná potreba sa pohybuje od 12 mg pre ženy do 14 mg pre mužov, pričom tehotným a dojčiacim ženám sa odporúčajú vyššie dávky.

Potreba vitamínu E u športovcov môže byť vzhľadom na ich intenzívnejší metabolizmus až 10 až 20-krát vyššia ako u ľudí s menej aktívnym životným štýlom.

Vitamín E. Príznaky nedostatku

Nedostatok vitamínu môžu indikovať nasledujúce príznaky:

• svalová slabosť,
• zhoršené reflexy,
• slabá imunita,
• poruchy krvného obehu (v nohách, rukách alebo srdci a mozgu),
• ochorenie sietnice,
• kŕče,
• znížená citlivosť na dotyk.

Odborníci sa zároveň obávajú nadmerného užívania doplnkov vitamínu E, ktoré môže spôsobiť viac škody ako úžitku, najmä u ľudí s poruchami zrážania krvi. Zdravá a pestrá strava bohatá na kvalitné rastlinné oleje zvyčajne stačí na to, aby sa telu poskytla dostatočná dávka tohto cenného vitamínu.

Vitamín E. Zdroje

Odkiaľ získavate vitamín E? Predovšetkým z rastlinných olejov, ale aj z mandlí, ľanových semienok, brokolice, vlašských orechov a mnohých ďalších rastlinných produktov. Stojí za to venovať pozornosť čerstvosti olejov – žltkastý zápach môže signalizovať oxidáciu vitamínu E, čím stráca svoju výživovú hodnotu.

Medzi najlepšie zdroje vitamínu E patria:

• brokolica,
• ľanové semienka,
• kuracie vajcia,
• olivový olej,
• olej z pšeničných klíčkov,
• tekvicové semienka,
• mandle,
• vlašské orechy,
• morské plody a niektoré druhy rýb (napr. losos alebo marinované ančovičky),
• tekvica,
• mango,
• avokádo.

Nedostatok vitamínu E vo vyváženej strave je zriedkavý, ale môže sa vyskytnúť pri strave s nízkym obsahom tukov alebo pri problémoch s trávením tukov. Nízke hladiny tohto vitamínu tiež zvyšujú riziko vzniku niektorých druhov rakoviny a infarktu.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Čo by sme mali dopĺňať počas infekčných období? Vôbec nie vitamín C

Určite ich vylúčte zo svojho jedálnička. Produkty, ktoré spôsobujú nadmernú chuť do jedla a pocit hladu

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.