10.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shotterstock/Pixel-Shot).
V skrinkách mnohých Slovákov sa ešte vždy nachádza pohár ružového džemu, ktorý zvyčajne kladieme na stôl pri slávnostných príležitostiach. Pritom šipová ruža, ako sa jej hovorí, je ingrediencia, ktorá si zaslúži širšie uznanie. Zabudli sme na tento superplod, ktorý bol po stáročia základom tradičnej ľudovej medicíny?
Foto: shotterstock/Pixel-Shot
Rosa canina, čo je latinský názov tohto kríka, je rastlina z čeľade ružovitých, ktorej druhy sa vyskytujú po celom svete. Na Slovensku rastie divoko, čo nám dáva možnosť bezplatne zbierať jej plody a využívať ich blahodarné účinky. Je to aj atraktívna záhradná rastlina, ktorá môže úspešne zdobiť naše domáce priestory.
Zdravotné výhody šípok
Divoká ruža je skutočnou pokladnicou vitamínov a minerálov. Jej plody sú mimoriadne bohaté na vitamín C – obsahujú ho až 30-40-krát viac ako citrón. Tým sa však zoznam prospešných látok nekončí: vitamín A, E, vitamíny skupiny B, kyselina listová a minerály ako vápnik, horčík a železo sú len niektoré z cenných zložiek, ktoré sa nachádzajú v tomto červenooranžovom ovocí.
Výhody pravidelnej konzumácie šípok
Konzumácia šípok môže pomôcť posilniť imunitu, zlepšiť stav pokožky a vlasov, chrániť kardiovaskulárny systém, podporiť tráviaci systém, pôsobiť protizápalovo, podporiť nervový systém a chrániť oči. Tieto zdravotné vlastnosti boli potvrdené v štúdiách uverejnených vo vedeckých časopisoch, ako je napríklad Journal of Herbal Medicine.
Divoká ruža v slovenskej kuchyni
Divoká ruža je v slovenskej kuchyni prítomná už po stáročia a jej plody sa používajú na rôzne spôsoby. Prípravky zo šípok, ako sú džemy, čaje, sirupy, šťavy, tinktúry, ružový med alebo omáčky, sú len niektoré príklady jej všestranného využitia.
Výživové hodnoty šípok poukazujú na ich dôležitú úlohu v zdravotnej prevencii a každodennej strave, preto sa oplatí po nich pravidelne siahať, najmä na jeseň, keď sme náchylnejší na infekcie.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Skvost v domácej špajze. Brzdí tvorbu krvných zrazenín, chráni pred embóliou
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
