Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Tipy, Záhrada, Zdravie, 0

Nemáte radi korenistú chuť cesnaku? Vysaďte túto odrodu, je jemnejšia

18.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Chelsea Heath). Cesnak sloní, jemnejší príbuzný klasického bieleho cesnaku, si v kuchyniach a záhradách získava čoraz väčšiu obľubu. Jemnejšia chuť, väčšie strúčiky a početné...

18.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Chelsea Heath).

Cesnak sloní, jemnejší príbuzný klasického bieleho cesnaku, si v kuchyniach a záhradách získava čoraz väčšiu obľubu. Jemnejšia chuť, väčšie strúčiky a početné zdravotné benefity z neho robia jedinečnú alternatívu pre ľudí, ktorí sa vyhýbajú intenzívnej pikantnosti bežného cesnaku. Zistite, prečo sa oplatí vysadiť sloní cesnak vo vašej záhrade a ako čo najlepšie využiť jeho výhody.

Nemáte radi korenistú chuť cesnaku? Vysaďte túto odrodu, je jemnejšia.
Foto: shutterstock/Chelsea Heath

Prečo je sloní cesnak taký populárny?

Sloní cesnak napriek svojmu názvu v skutočnosti nie je typickým cesnakom botanicky má bližšie k póru. Vyznačuje sa jemnejšou chuťou, ktorá pripomína skôr jemnú pažítku než ostrý horiaci cesnak. Často si ho vyberajú ľudia, ktorí sa vyhýbajú intenzívnym vôňam, no chcú ťažiť z jeho zdravotných vlastností.

Strúčiky slonieho cesnaku sú niekoľkonásobne väčšie ako u bežného cesnaku – jedna hlávka môže vážiť až pol kilogramu a jeho jednotlivé strúčiky môžu vážiť aj niekoľko desiatok gramov. Tento jedinečný vzhľad robí zo slonieho cesnaku nielen zaujímavý prvok v kuchyni, ale je ideálny aj na pestovanie v domácej záhrade.

Nutričné ​​a zdravotné hodnoty slonieho cesnaku

Sloní cesnak je bohatý na vitamíny C a B6, mangán a zlúčeniny síry, ktoré majú antibakteriálne a protizápalové vlastnosti. Pomáha posilňovať imunitný systém, čo je obzvlášť cenné v období prechladnutia a chrípky. Jeho jemnejšia chuť umožňuje jeho použitie vo väčšom množstve, takže môže ďalej podporovať naše zdravie.

Sloní cesnak okrem vlastností posilňujúcich imunitu podporuje trávenie, má protiplesňové vlastnosti, znižuje krvný tlak a hladinu cholesterolu.

Upozorňujeme, že vďaka jemnejšej chuti je obsah alicínu (látka zodpovedná za charakteristickú vôňu a zdravotné vlastnosti cesnaku) o niečo nižší ako v prípade bežného cesnaku.
Foto: shutterstock/Photo Win1

Ako pestovať sloní cesnak v záhrade? Kedy ho zasadiť?

Pestovanie slonieho cesnaku je pomerne jednoduché a podobné pestovaniu bežného cesnaku, ale vzhľadom na veľkosť strúčikov vyžaduje trochu viac miesta. Môžeme ho vysádzať na jeseň aj na jar, podľa vašich preferencií.

  • Jesenná výsadba: sloní cesnak sa vysádza na prelome septembra a októbra. Klinčeky sa zapichujú do pôdy do hĺbky asi 7-10 cm, pričom medzi rastlinami sa udržiava vzdialenosť asi 20 cm. Jesenná výsadba zabezpečuje skoršiu úrodu v nasledujúcom roku.
  • Jarná výsadba: Sloní cesnak možno vysádzať aj na jar, od konca marca do začiatku apríla, keď pominie riziko mrazov. Aj jarná výsadba prináša bohatú úrodu, no úroda je v porovnaní s jesennou výsadbou oneskorená.

Zálievka by mala byť mierna – obzvlášť dôležité je udržiavať pôdu vlhkú v počiatočnej fáze rastu a počas tvorby hlávok. V lete, keď sa blíži čas zberu, môžete znížiť frekvenciu zálievky, aby ste získali kompaktnejšie štruktúry hlavy.

Na jar, po začiatku vegetačného obdobia, sa oplatí dodať rastline dodatočnú dávku dusíka, ktorý priaznivo vplýva na rast listov potrebných pre správny vývoj hlávok. V období tvorby klinčekov sa oplatí dodať cesnaku aj draslík a fosfor, ktoré podporujú vývoj koreňov a zvyšujú úrodu.

Do akej pôdy by mal byť zasadený sloní cesnak?

Rastlina vyžaduje úrodnú, priepustnú a na živiny bohatú pôdu. Najlepšie funguje pôda s pH v rozmedzí 6-7, s prídavkom kompostu alebo dobre rozloženého hnoja.

Sloní cesnak netoleruje stagnáciu vody, preto stojí za to vybrať miesto, ktoré je dobre slnečné a vzdušné. Je tiež dobré použiť mulč, ktorý ochráni rastliny pred stratou vlhkosti a rastom buriny.

Rovnako ako pri bežnom cesnaku by sme mali každých pár rokov zmeniť miesto pestovania, aby sme predišli chorobám.
Foto: shutterstock/La Huertina De Toni

Kedy zberať sloní cesnak a ako ho skladovať?

Prvý zber slonieho cesnaku sa môže uskutočniť, keď listy začnú žltnúť a opadávať – ​​zvyčajne koncom leta. Rastliny by sa mali mierne podkopať, aby nedošlo k poškodeniu klinčekov, ktoré by sa neskôr mohli rýchlejšie zhoršiť.

Po zbere je potrebné sloní cesnak dôkladne vysušiť. Najlepšie je nechať pár týždňov na suchom, vzdušnom mieste. Po usušení ho môžete niekoľko mesiacov skladovať na chladnom a tmavom mieste, čo vám umožní vychutnávať si jeho chuť počas celej zimy.

Ako využiť sloní cesnak v kuchyni?

Sloní cesnak je ideálny do šalátov, polievok, zapekaných jedál, kde ho možno použiť vo väčšom množstve. Jeho jemná chuť sa hodí k zelenine, mäsu a rybám.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Tieto kvety môžete vysádzať v novembri. Na jar vytvoria farebný koberec

Vysaďte ich na jeseň a na jar budete mať záhradu plnú farieb. Susedia zblednú závisťou


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Ako získať miesta vedľa seba v lietadle zadarmo? Cestovateľské triky, ktoré vám ušetria peniaze

10.5.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Matej Kastelic). Nízkonákladové letecké spoločnosti ponúkajú lákavo lacné letenky, ale za sedenie vedľa blízkych si často pýtajú nemalé príplatky.…

Tento kolagénový dezert jedli všetky ženy v komunistickom Slovensku. Bol najlepší na vyhladenie vrások

10.5.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Vitstyle). Na vyhladenie vrások vôbec nemusíte míňať eúrá na kolagénové doplnky. Ukázalo sa, že istý dezert z čias komunizmu…

Namiesto do koša ich dajte do vedra a zalejte vodou. Jahody budú rásť ako nikdy predtým

10.05.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/ROMAN DZIUBALO). Je ťažké spočítať, koľko zemiakov sa v našich domácnostiach denne ošúpe, a ešte ťažšie je zistiť, koľko…

Táto farba vlasov je ideálna pre ženy po štyridsiatke. Bude hitom leta 2025

10.5.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/PeopleImages.com - Yuri A). Chcete svoje vlasy trochu osviežiť a dodať im hĺbku a lesk? Potom si vyberte jemnú…

Raz ročne miniem v lekárni pár eur. Begónie kvitnú celé leto a susedia prosia o patent

10.05.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Chris J Bradshaw). Begónie sú jednou z najobľúbenejších okrasných rastlín. Vynikajú krásnymi kvetmi a nemajú vysoké nároky. Bez výživy…

Auto Trendy

Britské autá budú lacnejšie! Uzavreli prelomovú dohodu

10.5.2025 Redakcia Auto trendy - Americká administratíva výrazne znížila clá na britské automobily. Motoristom sa tak otvára cesta k dostupnejším modelom z dielní prestížnych značiek ako Jaguar, Land Rover či…

Nan Madol: Stratené mesto obrov ukrýva tisícročné tajomstvá

10.5.2025 Redakcia Auto trendy - V srdci Mikronézie, ukrytý v džungli ostrova Pohnpei, leží Nan Madol - tajomný komplex ruín, ktorý dodnes vzbudzuje úžas a vyvoláva otázky. Ako je možné,…

Studená sprcha pre Elona Muska: Názov "Robotaxi" mu zakázali používať!

10.5.2025 Redakcia Auto trendy - Americký úrad pre patenty a ochranné známky zastavil plány excentrického miliardára, ktorý chcel svoj autonómny elektromobil nazývať "Robotaxi". Musk teraz musí riešiť nečakaný problém s…

Aké rodinné auto si vybrať? Typy pre spokojný rodinný život na kolesách

10.5.2025 Redakcia Auto trendy - Výber auta pre rodinu nemusí byť nočnou morou. Prinášame vám prehľad najdôležitejších aspektov, na ktoré sa oplatí zamerať, aby vaša rodina cestovala bezpečne, pohodlne a…

Šialenstvo Elona Muska: „Konkurencia poslala snajpera, aby zničil našu raketu!"

10.5.2025 Redakcia Auto trendy - Keď v roku 2016 explodovala raketa Falcon 9 spoločnosti SpaceX, Elon Musk prišiel s neuveriteľnou teóriou. Podľa neho nešlo o technickú poruchu, ale o sabotáž…

Japonský obor s naftou, ktorý búra mýty o vymieraní dieselov

10.5.2025 Redakcia Auto trendy - Najväčšie SUV od Mazdy dokazuje, že naftové motory stále majú čo ponúknuť. Testovali verziu s 3,3-litrovým šesťvalcom, ktorá prekvapila priestorom aj spotrebou.

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov