18.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Suburbanium).
Čo znamená dúhový lesk na mäse? Radšej to zistite skôr, ako sa rozhodnete ju zjesť alebo vyhodiť do koša. Nie každý totiž pozná príčinu tohto javu.
Foto: shutterstock.com/Suburbanium
Údeniny v našich chladničkách kraľujú už roky a nie je sa čomu čudovať. Veď chutia skvele na sendvičoch alebo ako základ pre všetky druhy syrových a zeleninových roliek. Niekedy si niektorí ľudia všimnú na ich povrchu záhadný lesk, ktorý pripomína dúhu. Sú napriek tejto zmene stále vhodné na konzumáciu? Odporúčame.
Čo znamená dúhový lesk na mäse? Tento jav môže byť dosť znepokojujúci
Niektorí ľudia šunku s dúhovým leskom okamžite vyhodia, iným je to jedno a zjedia ju, iní hľadajú dôvody. Ukazuje sa, že funguje dobre a zmeny spôsobil proces krájania. Ide o efekt pohybu vlákien a svetla dopadajúceho na šunku, čo vedie k vzniku „dúhy“. Takže sa nemusíte obávať, že by ste ju ešte zjedli.
Foto: shutterstock/Elena Veselova
Ako vyzerá pokazené mäso? Radšej si dajte pozor na toto
Ak máte akékoľvek pochybnosti, pred jedlom skontrolujte kvalitu mäsa. Dátum spotreby vám vždy neukáže skutočný stav, pretože niekto mohol mäso zle skladovať. Na čo by ste si mali dávať pozor?
- Zápach. Ak je intenzívny, nepríjemný, hnilobný alebo kyslý, znamená to, že klobása je pokazená. Čerstvý výrobok má jemnú vôňu.
- Zmena farby. Klobása by mala byť mierne ružovkastá, takže ak sa zmení na sivú alebo zelenú, je to zlé znamenie a svedčí to o skazenosti a množení baktérií.
- Viskozita. Čerstvá klobása je suchá, zatiaľ čo pokazená klobása je často klzká.
- Plesne. Tento znepokojujúci pohľad je znakom toho, že klobásu treba vyhodiť do odpadu.
TIP! Ak ste si všimli pleseň na akejkoľvek potravine, neodstraňujte ju. Klíčky sú stále v potravine, takže odstránenie vrchnej vrstvy jej nepomôže a neurobí ju jedlou. Namiesto toho obsah ihneď vyhoďte do odpadu.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Je v poriadku jesť klobásu, na ktorej sa vytvoril záhadný biely povlak? Vysvetľujeme, čo to znamená
Doprajte si poháre leča na zimu. Klobása je v pohode, ale iba za tohto stavu
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
