Vôbec nie pečené. Takto pripravujem kuracie stehná. Sú šťavnaté a s chrumkavou kôrkou

27.11.2024 Redakcia Vášeňv tebe (Foto: shutterstock/Alexandr Shevchenko).

Akú rýchlu a dobrú večeru pripraviť? Zabudnite na dlhé státie v kuchyni. Namiesto toho siahnite po kuracích stehnách na panvici. Skôr než sa nazdáte, bude lahodná a chutná večera hotová. Všetci sa najedia do sýtosti.

Ak vám chýbajú nápady na večeru, ponúkame vám jedlo, ktoré je rýchle, jednoduché, bezproblémové a vždy chutné a plné chuti. Samozrejme, hovorím o kuracích stehnách, ale tentoraz ich namiesto pečenia v rúre poriadne okoreňte a hoďte na panvicu. Za pár minút máte geniálnu večeru s chrumkavou a aromatickou kôrkou a mäkkým, šťavnatým stredom.

Ako pripraviť kuracie stehná na panvici? Tajomstvo je v marináde

Kuracie stehná sú jednoduchým a rýchlym nápadom na chutnú večeru pre každého. Aby však boli výnimočne chutné a s chrumkavou kôrkou, je nevyhnutná správna marináda. Práve tá dodá mäsu výnimočnú chuť. Ako ju pripraviť? Budete potrebovať:

• 4 kuracie stehná (rovnakým spôsobom môžete pripraviť aj krídla),

• olej na smaženie,

• pohár vývaru

• lyžicu masla.

Ingrediencie na marinádu:

• čajová lyžička provensálskych bylín,

• čajová lyžička údenej papriky,

• lyžička bazalky,

• lyžička mletého cesnaku,

• čajová lyžička bylinkového korenia,

• čajová lyžička horčice,

• polievková lyžica kečupu,

• polievková lyžica sójovej omáčky,

• soľ a korenie podľa chuti,

• 2 PL oleja.

TIP! Marinádu si môžete pripraviť podľa vlastnej chuti. Rovnako dobrá bude aj s pridaním iných byliniek, korenín a napríklad medu a pikantnej horčice. Všetko závisí od toho, čo máte radi.

Ako dlho dusiť stehná na panvici? Stačí pol hodiny

• Prípravu večere z kuracích stehien začnite prípravou marinády. Na tento účel vložte všetky prísady do veľkej misy a dôkladne ich premiešajte. Čo nasleduje?

• Do misky vložte kuracie stehná a dôkladne ich potrite marinádou.

• Celok vložte do chladničky aspoň na 30 minút, najlepšie však na hodinu.

• Po uplynutí tohto času ho vyberte a odložte na štvrť hodiny pri izbovej teplote.

• Na panvici s rozpáleným olejom ich opečieme z oboch strán. Takto pripravené stehná budú chutné, ale ak chcete mimoriadne mäkké a šťavnaté mäso, urobte ešte jednu vec.

• Do osmažených stehienok nalejte vývar a varte asi 30 minút. Ak sa príliš vyparí, pridajte trošku vody. Päť minút pred koncom pridajte lyžicu masla. Mäso bude mať šialenú chuť. Podávajte s ryžou alebo zemiakmi a obľúbeným šalátom.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Do mletého mäsa vajce vôbec nepotrebujete. Existuje alternatíva. Vychádzajú chutné a chrumkavé

Takto podávam baklažán. Uložte si recept, pretože budete nadšení

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.