9.12.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Olga Nikiforova).
Vianoce sa rýchlo blížia. Už teraz by ste mali premýšľať o jedlách, ale aj o pečive a dezertoch na tento výnimočný čas. Na vianočnom stole nesmie chýbať tvarohový koláč. Tentoraz vám predstavujeme recept na tento cheesecake s príchuťou citróna, ktorý vyjde šialene nadýchaný.
Foto: shutterstock/Olga Nikiforova
Chcete na Vianoce prekvapiť svojich hostí originálnou tortou? Namiesto tradičnej tvarohovej štrúdle s hrozienkami pripravte citrónový cheesecake, ktorý bude krásne vyzerať na vianočnom stole a svojou vôňou naplní celý dom. S týmto receptom nebude padať a bude nadýchané ako obláčik.
Prísady na citrónový cheesecake
Základom úspešného citrónového cheesecaku je dobrý olej. Vďaka tejto ingrediencii bude koláč chutný, vláčny a zostane dlho čerstvý. Zabráni tiež tomu, aby sa koláč vysušil.
Do tohto pečiva sa pridáva aj citrónový extrakt, ktorý mu dodá osviežujúcu príchuť. Citrónová nota vyváži jeho sladkosť.
Foto: shutterstock/Shaganart
Tu je ich zoznam:
- 1 kg tvarohu
- 7 vajec
- 1 šálka mlieka
- 1/2 šálky repkového oleja
- 1/2 šálky cukru
- 80 g citrónového pudingu
- 1 čajová lyžička citrónového extraktu
Recept na citrónový cheesecake
- Na prípravu citrónového cheesecaku musíme na začiatku oddeliť bielka od žĺtkov a vyšľahať ich do tuhej peny. Žĺtky zasa zmiešame spolu s tvarohom a cukrom.
- V ďalšom kroku do misy s tvarohovou zmesou vlejeme citrónový extrakt a olej a prisypeme puding. Potom k týmto surovinám pridáme aj mlieko.
- Potom do zmesi pridáme predtým vyšľahané bielka. Musíme ich jemne vmiešať lyžicou alebo stierkou. Vďaka tomu zostane koláč nadýchaný.
- Zmes nalejeme do formy s priemerom 23 cm vyloženou papierom na pečenie. Citrónový cheesecake pečieme 45 minút pri teplote 180 stupňov.
- Nakoniec cheesecake vychladíme a uložíme do chladničky aspoň na 4 hodiny.
Cheesecake ozdobte podľa vlastnej fantázie – môžete ho posypať práškovým cukrom, poliať čokoládovou polevou alebo polevou.
Na Vianoce však odporúčame citrónový cheesecake ozdobiť orechmi, brusnicami, tyčinkami škorice a anízu. Skvele bude vyzerať, ak ho ozdobíte mandarínkami a nastrúhanou pomarančovou kôrou.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Makový koláč urobí na vašom vianočnom stole ošiaľ. Všetko, čo potrebujete, je hotová zmes na koláče
Pečený bôčik na Vianoce. Pre túto chrumkavú kôrku môžete skočiť do ohňa
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
