Zdravšia alternatíva ovsenej kaše. Jedzte ju na raňajky a vaše črevá sa vám poďakujú

20.12.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/JAYANNPO).

Ovsené vločky sa v priebehu rokov tešia trvalej obľube ako zdravé a výživné raňajky. Sú bohaté na vlákninu, vitamíny a minerálne látky a pomáhajú udržiavať vysokú energiu počas celého dopoludnia. Treba však pripomenúť, že existuje o niečo zdravšia alternatíva, ktorá môže nášmu jedálničku priniesť ešte viac výhod. Hovoríme o otrubách.

Otruby v každodennej strave. Prečo by ste ich mali použiť?

Otruby sú vonkajšia vrstva zrna, ktorá sa považuje za najcennejšiu časť obilnín. Vznikajú ako vedľajší produkt pri mletí obilia, ale vďaka svojmu zloženiu sú v zdravej výžive čoraz obľúbenejšie. Na trhu sú dostupné:

ovsené otruby,

• pšeničné otruby,

• ryžové otruby,

• špaldové otruby,

• kukuričné otruby,

• pohánkové otruby.

Pričom každý druh ponúka jedinečné zdravotné výhody.

Konzumácia otrúb, najmä na raňajky, je vynikajúcim spôsobom, ako regulovať tráviaci systém a cítiť sa dlhšie sýty. Vláknina, ktorú obsahujú, nielenže podporuje peristaltiku čriev, ale tiež pomáha kontrolovať chuť do jedla, čo je dôležité najmä pre tých, ktorí sa snažia schudnúť. Otruby sú zároveň zdrojom vitamínov skupiny B, vitamínov A, E a K a minerálnych látok, ako sú horčík, fosfor, železo a vápnik.

Zdravotné účinky a kulinárske využitie otrúb

Vláknina obsiahnutá v otrubách, najmä ovsených, má jedinečné zdraviu prospešné vlastnosti.

• Patrí k beta-glukánovej frakcii, ktorá môže znižovať hladinu cholesterolu a znižovať riziko aterosklerózy.

• Okrem toho vláknina podporuje tráviaci systém, zabraňuje zápche a reguluje hladinu cukru v krvi.

Otruby môžete ľahko zaradiť do svojho každodenného jedálnička pridanímdo:

• jogurtu,

• smoothies,

• šalátov,

• polievok.

Sú tiež skvelou prísadou do pečiva – od zdravých sušienok až po celozrnný chlieb. Ich všestrannosť v kuchyni z nich robí skvelú voľbu pre rýchle a výživné jedlo.

Na čo si dať pozor pri konzumácii otrúb?

Napriek mnohým výhodám nie sú otruby vhodné pre každého.

• Ľudia trpiaci anémiou, žalúdočno-črevnými alebo močovými problémami by mali byť pri ich konzumácii opatrní.

• Dôležité je tiež vyhnúť sa konzumácii otrúb tesne pred alebo po užití liekov, pretože môžu narušiť vstrebávanie niektorých látok.

Odporúčaná denná dávka otrúb je približne 2-3 polievkové lyžice. Je dobré zavádzať ich do stravy postupne, aby sa predišlo tráviacim ťažkostiam, ktoré sa môžu vyskytnúť pri nadmernom príjme vlákniny.

Tieto otruby sú najzdravšie. Jedzte namiesto ovsených vločiek na raňajky

Spomedzi rôznych druhov otrúb si osobitnú pozornosť zaslúžia ovsené otruby. Sú bohaté na nenasýtené mastné kyseliny a beta-glukánovú vlákninu, ktorá nielen reguluje hladinu cholesterolu, ale podporuje aj činnosť kardiovaskulárneho systému.

• To z nich robí výnimočný produkt pre tých, ktorí sa starajú o zdravie srdca a tráviaceho traktu.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Má moc a málo kalórií. Malé ovocie sa dokonca oplatí jesť každý deň

Kto by nemal jesť vlašské orechy? Pozor si musia dávať nielen alergici

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.