9.1.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/New Africa).
Ako pripraviť dokonalý piškótu? Nie je to až také ťažké, ale mali by ste poznať jeden trik. Zabráni tomu, aby sa piškóta prepadla. Čo je to? Je to prísada, ktorú určite máte vo svojej kuchyni.
Foto: shutterstock/New Africa
Recept na piškótu je absolútnou nevyhnutnosťou pre každého milovníka alebo milovníčku domáceho pečenia. Z piškótového cesta môžete pripraviť množstvo koláčov a tých najchutnejších tort a pudingových rolád, ale najprv musíte upiecť piškótu, a tu sa začínajú problémy. Nanešťastie, piškóta ráda nevykysne a spadne, čím účinne pokazí náladu každej dáme (a pánovi) v dome. A pritom existuje veľmi jednoduchý spôsob, ako tomu zabrániť. Stačí pridať trošku octu. Nemusíte sa obávať, že by sa štipľavá chuť preniesla do cesta – aróma octu bude nepostrehnuteľná.
Piškóta – recept, ktorý nemá právo na chybu
Ingrediencie:
- 6 veľkých vajec
- 1 plná šálka cukru
- 1 šálka múky, najlepšie tortovej
- pol šálky zemiakovej múky
- 2 neúplné lyžice octu
- štipka soli
Piškóta, ktorá nepadá. Spôsob výroby:
Predtým, ako začnete, sa uistite, že všetky prísady majú izbovú teplotu. Vajíčka preto vopred vyberte z chladničky, aby sa trochu zohriali.
Foto: shutterstock/Towfiqu ahamed barbhuiya
- Pripravte si misu. Oddeľte bielka od žĺtkov. Žĺtky zmiešajte s octom a práškom do pečiva. Bielky vyšľahajte do tuhej peny spolu s cukrom a soľou. Nezabudnite pridávať cukor po častiach.
- Keď sú bielka lesklé, pridajte žĺtky a znova premiešajte. Potom po častiach pridávajte múku a zemiakovú múku a miešajte na nízkych otáčkach.
- Pripravte si formu na pečenie, dno vymažte maslom a vysypte krupicou. Strany nemastíme – piškótový koláč musí „vyliezť“.
- Potom nalejte cesto do formy a vložte ju do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečte približne 35 minút.
- Po upečení nechajte piškótu odpočívať s pootvorenými dvierkami rúry. Po úplnom vychladnutí piškótu nakrájajte na kolieska.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Moja mama týmto punčom vždy namáčala piškótu. Koláč nikdy nebol suchý. Len voda a 3 prísady
Chcete schudnúť? Jedzte túto polievku 2-krát týždenne a rozprúdite svoj metabolizmus
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
