10.1.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Tatjana Baibakova).
Vedci vydávajú nové odporúčania pre konzumáciu vajec – pokladnice bielkovín a vitamínov. Dr. Carrie Ruxtonová, škótska odborníčka na výživu, spolu s Madeleine Myersovou predstavili výsledky svojej štúdie v prestížnom časopise Nutrients.
Foto: shutterstock/Tatjana Baibakova
Hoci sa vajcia roky démonizovali ako cholesterolová bomba, moderný výskum ukazuje úplne iný obraz.
- Vajíčka sú bohaté na bielkoviny, vitamíny A, D, K, B2, B9, B12, E a minerály, ako sú vápnik, fosfor, draslík, železo a zinok, a preto sú cennou súčasťou vyváženej stravy.
Dr. Ruxtonová zdôrazňuje, že ich pravidelná konzumácia môže mať pozitívny alebo neutrálny vplyv na zdravie.
Ako vajcia ovplyvňujú chudnutie?
V štúdii uskutočnenej na Lekárskej fakulte Chicagskej univerzity vedci zistili, že vaječný žĺtok skutočne obsahuje cholesterol, ale jeho negatívny vplyv na organizmus často súvisí so spôsobom jeho tepelnej úpravy.
- Odborníci na výživu zdôrazňujú, že ľudia s vysokou hladinou cholesterolu by sa mali vyhýbať na masle vyprážaným miešaným vajíčkam so slaninou alebo klobásou.
Koľko vajec konzumovať na podporu chudnutia?
- V odpovedi na otázku o optimálnom počte vajec v redukčnej diéte Dr. Ruxtonová uvádza, že konzumácia siedmich až 14 vajec týždenne môže pomôcť pri chudnutí.
- Jedno až dve vajcia denne v rámci vyváženého jedálnička môžu byť kľúčom k úspechu.
Je však dôležité si uvedomiť, že ide len o jeden prvok zdravého životného štýlu, ktorý ovplyvňuje celý proces chudnutia.
Vajíčka sa odporúča zaradiť do jedálnička najmä deťom, dospievajúcim a seniorom. Tieto skupiny sú najviac ohrozené nedostatkom živín a vajcia môžu byť vynikajúcim zdrojom základných látok pre zdravie.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Takto uvarené vajcia nemajú žiadnu živiny. Bežná chyba
Slováci radi jedia vajcia v tejto forme. Nemajú ani potuchy o tom, ako to ovplyvňuje telo
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
