Najchutnejšie pečené zemiaky. Recept je taký jednoduchý, že nie je priestor na chybu

19.1.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Arthur Linnik).

Zemiaky pečené v rúre sú dokonalou alternatívou k vareným zemiakom a o niečo zdravšou alternatívou k hranolkám. Aby boli chrumkavé a plné chuti, pripravte ich na provensálsky spôsob. Stačí olej a trochu korenia. Verte nám, tieto zemiaky vás neomrzia.

Slováci milujú zemiaky. Ceníme si ich chuť a všestrannosť. Dajú sa variť, piecť, smažiť, robiť z nich čipsy, placky, halušky a dokonca aj chlieb. Sú dokonalou prílohou k mäsovým jedlám a rovnako dokonalým občerstvením. Osobitné miesto v našich srdciach majú zemiaky pečené v rúre, najlepšie obalené v zmesi oleja a špecifických byliniek, teda zemiaky na provensálsky spôsob. Ako ich pripraviť? Nižšie nájdete celý recept. Je veľmi jednoduchý a rýchly.

Pečené zemiaky z rúry. Provensálska verzia

Ingrediencie:

• 1 kg zemiakov,

• 2 PL repkového oleja,

• 2 alebo 3 strúčiky cesnaku,

• lyžica provensálskych bylín,

• 2 vetvičky rozmarínu,

• pol čajovej lyžičky mletej sladkej papriky,

• štipka soli.

Spôsob prípravy:

1. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na štvrťky alebo iný tvar.
2. Je dôležité, aby kúsky neboli príliš veľké.
3. Do misky nalejeme olej, pridáme pretlačený cesnak, bylinky, lístky rozmarínu, papriku a soľ.
4. Dôkladne premiešajte.
5. Nakrájané zemiaky poukladajte na veľký rovný plech vystlaný papierom na pečenie.
6. Dôkladne ich potrite bylinkovou zmesou, najlepšie pomocou štetca.
7. Dbajte na to, aby bol každý kúsok pokrytý zo všetkých strán.
8. Prípadne môžete plátky zemiakov vložiť do plechu a zaliať ich zmesou oleja a korenia a potom premiešať rukami. Ktorý spôsob si vyberiete, je na vás.
9. Zemiaky obalené v korení a bylinkách pečte 30 minút pri teplote 180 stupňov Celzia dolný a horný ohrev
10. Tento čas je však orientačný a mali by ste skontrolovať, napr. po približne 20-25 minútach, či sú už mierne mäkké.
11. Keď sú, prepnite na funkciu ventilátora a pokračujte v pečení zemiakov pri 180 stupňoch, ale len 10 minút. Zemiaky potom budú chrumkavejšie.

Redakcia vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Zostali vám zemiaky z večere? Pripravte si z nich rýchly a nízkokalorický šalát

Pridajte trochu do cesta. Takto zemiakové placky absorbujú menej tuku

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.