23.1.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/olganetfoto).
Vajíčkové fašírky sú príjemnou zmenou oproti chutným, ale trochu ťažkým klasickým a iným mäsovým večeriam. Vajíčkové fašírky sú lahodné, ľahké a plné chuti, a to vďaka prísadám. Podľa môjho názoru sú nevyhnutné najmä dve. Keď ich robím, každý počíta minúty do konca smaženia.
Foto: shutterstock/olganetfoto
Vajíčkové fašírky sú doslova porsche bezmäsitých večerí a určite potešia aj najväčšieho milovníka mäsa. Recept na vajíčkové fašírky je triviálny, stačí nakrájať vajcia uvarené natvrdo a zmiešať ich s prísadami. Aby boli vajíčkové fašírky naozaj chutné, stačí sa postarať o doplnky. Odporúčam pridať šampiňóny a syr. Nestrávite veľa času v kuchyni a pripravíte medailovú večeru.
Vajíčkové fašírky. Dva prídavky zvýšia chuť
Ingrediencie:
- 10 vajec uvarených natvrdo,
- 2 surové vajcia,
- cca 300 g šampiňónov,
- zväzok pažítky,
- 2 lyžice kyslej smotany,
- strúhanka,
- soľ, korenie, granulovaný cesnak,
- hrsť strúhaného tvrdého syra.
Foto: shutterstock/Erhan Inga
Vajíčkové fašírky so syrom a šampiňónmi – ako na to:
1. Vajíčka uvarené natvrdo nakrájame na kocky alebo roztlačíme vidličkou. Dbajte na to, aby vajcia neboli príliš jemne nasekané, najlepšie keď sú jasne viditeľné kúsky žĺtka.
2. Na panvici rozohrejeme lyžicu masla. Pridajte ošúpané a na kocky nakrájané šampiňóny alebo ich môžete nastrúhať. Šampiňóny smažte, kým sa z nich neodparí voda. Potom pridajte štipku soli a smažte ďalšiu minútu.
3. Do misky pridajte rozdrobené vajcia, šampiňóny, nasekanú pažítku, smotanu a strúhanku. Pridajte surové vajcia, hrsť syra a podľa chuti dochuťte soľou, korením a cesnakom.
4. Zmes dôkladne premiešajte a v rukách vytvarujte fašírky. Obalíme ich v strúhanke a smažíme na rozpálenom oleji z oboch strán dozlatista.
Ako podávať vajíčkové fašírky? Existuje veľa možností. Môžete ich podávať klasicky so zemiakmi a obľúbeným šalátom. Dobre sa hodia aj ako predjedlo pri stretnutiach väčších skupín. Potom ich odporúčam podávať s cesnakovou alebo smotanovo-bylinkovou omáčkou, ktorá bude naozaj vynikajúca.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Nátierky z obchodu nemajú šancu. Uzavriem do pohárov a mám raňajky na niekoľko dní
Namiesto praženice na raňajky zjedzte takéto vajíčka. Dodajú energiu na celý deň
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
