Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy, Zdravie,

Celozrnný chlieb je pokladnicou zdravia. Aké sú jeho vlastnosti a ako pripraviť chutný domáci celozrnný chlieb?

14.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Joanna 12). Celozrnný chlieb – pečivo, ktoré je skutočným pokladom zdravia. Ukrýva v sebe mnoho cenných živín, preto sa ho oplatí zaradiť do každodenného...

14.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Joanna 12).

Celozrnný chlieb – pečivo, ktoré je skutočným pokladom zdravia. Ukrýva v sebe mnoho cenných živín, preto sa ho oplatí zaradiť do každodenného jedálnička. Ako si sami pripraviť domáci celozrnný chlieb? Tu je niekoľko tipov.

Celozrnný chlieb – pečivo, ktoré je skutočným pokladom zdravia. Ako si sami pripraviť domáci celozrnný chlieb? Tu je niekoľko tipov.
Foto: shutterstock/Joanna 12

Celozrnný chlieb sa považuje za jedno z najzdravších pečív. Môžete ho dostať v pekárňach a obchodoch s potravinami, ale ľahko si ho pripravíte aj doma. Ako ho pripraviť a prečo sa to oplatí?

Celozrnný chlieb – čo obsahuje?

Čo obsahujú celozrnné chleby? Celozrnný chlieb je jedným z najobľúbenejších druhov chleba. Vyznačuje sa charakteristickou tmavšou farbou, za ktorú vďačí celozrnnej múke. Celozrnný chlieb sa vyrába z celozrnnej pšeničnej, ražnej alebo zmiešanej múky. Celozrnná múka sa vyrába jednorazovým mletím celého zrna. Pečivo vyrobené z celozrnnej múky obsahuje mnoho cenných živín, ktoré majú pozitívny vplyv na fungovanie celého organizmu. Celozrnný chlieb je jedným z najzdravších druhov pečiva. Čomu za to vďačí?

  • Je bohatý na vitamíny skupiny B, ktoré podporujú nervový systém.
  • Celozrnný chlieb obsahuje aj železo, horčík, zinok a selén.
  • Je bohatý na vlákninu, ktorá je zodpovedná za správne fungovanie tráviaceho systému, zabraňuje zápche a uľahčuje pravidelnú stolicu.
  • Celozrnný chlieb má nízky glykemický index, preto sa odporúča najmä ľuďom, ktorí majú problémy s cukrovkou alebo inzulínovou rezistenciou.
Celozrnný chlieb je bohatý na vlákninu, ktorá je zodpovedná za správne fungovanie tráviaceho systému, zabraňuje zápche a uľahčuje pravidelnú stolicu.
Foto: shutterstock/SewCreamStudio

Celozrnný chlieb – recepty založené na zdravých surovinách

Už vieme, prečo sa oplatí konzumovať celozrnný chlieb. Recepty na tento chutný a zdravý chlieb sú založené na zdravých surovinách, preto sa ho oplatí zaradiť do svojho jedálnička. Chuť celozrnného chleba môžete meniť použitím rôznych ingrediencií.

  • Semienka (napr. ľanové, slnečnicové, tekvicové) a orechy (napr. vlašské, lieskové) sa k celozrnnému chlebu veľmi hodia a dodávajú mu príjemnú chrumkavosť.
  • Sušené ovocie(napr. brusnice, sultánky, marhule) sa tiež dobre hodí k celozrnnému chlebu a nielenže spestrí jeho chuť, ale aj zvýši obsah vlákniny v chlebe.
Semienka, orechy a sušené ovocie dobre sa hodia k celozrnnému chlebu a nielenže spestria jeho chuť, ale aj zvýšia obsah vlákniny v chlebe.
Foto: shutterstock/Elena Schweitzer

Celozrnný chlieb – recept na jednoduché domáce pečivo

Ako pripraviť domáci celozrnný chlieb? Recept je jednoduchý. Na jeho prípravu budete potrebovať tieto suroviny:

  • 300 g chlebovej múky
  • 100 g celozrnnej pšeničnej múky
  • 300 ml vlažnej vody
  • 20 g čerstvého droždia
  • čajovú lyžičku soli
  • čajová lyžička cukru
  • 2 lyžice slnečnicových semienok

Spôsob prípravy:

  1. V malej miske zmiešajte teplú vodu, rozdrvené droždie a cukor.
  2. Odložte na niekoľko minút na teplé miesto, aby sa vytvoril kvások.
  3. Do väčšej misy preosejeme múku, pridáme soľ, kvások a slnečnicové semienka.
  4. Začnite miesiť cesto. Môžete miesiť ručne alebo pomocou kuchynského robota s hákom na miesenie cesta.
  5. Keď sa ingrediencie spoja, prikryte misu bavlnenou utierkou a odložte na teplé miesto, kde necháte kysnúť približne 1-1,5 hodiny. Cesto by malo počas tejto doby zdvojnásobiť svoj objem.
  6. Vykysnuté cesto vytvarujte do tvaru bochníka a vložte do formy vystlanej papierom na pečenie.
  7. Chlieb pečieme v rúre vyhriatej na 220 stupňov približne 40 – 45 minút.
Sendvič s celozrnným chlebom je dobra a zdravá voľba na raňajky.
Foto: shutterstock/NoirChocolate

Osvedčený recept na kváskový celozrnný chlieb

Budete potrebovať tieto ingrediencie:

  • 350 g svetlej pšeničnej múky (typ 750)
  • 150 g celozrnnej ražnej múky (typ 2000)
  • čajovú lyžičku cukru
  • 2 čajové lyžičky soli
  • 25 g čerstvého droždia
  • 15 g kvásku na ražný chlieb
  • 400 ml teplej vody
  • 2 polievkové lyžice oleja
  • 100 g tekvicových semienok

Spôsob prípravy:

  1. Do misky dáme múku, cukor, soľ, rozdrobené droždie a kvások.
  2. Začnite miesiť cesto a postupne pridávajte teplú vodu a olej.
  3. Nakoniec pridajte tekvicové semienka (časť si nechajte na posypanie vrchnej časti chleba).
  4. Vymiesené cesto preneste do formy s rozmermi 11×30 cm vyloženej papierom na pečenie.
  5. Vrch chleba zľahka pokvapkajte vodou a posypte semienkami.

Pšenično-ražný kváskový chlieb: kysnutie a pečenie

  1. Plech, v ktorom budete piecť pšenično-ražný chlieb, prikryte bavlnenou utierkou a nechajte ho kysnúť približne 1,5 hodiny (plech by mal byť umiestnený na teplom mieste).
  2. Cesto by malo počas tejto doby zdvojnásobiť svoj objem.
  3. Predhrejte rúru na 220 stupňov.
  4. Pečieme približne 15 minút. Po štvrťhodine znížte teplotu na 180 stupňov a pečte ďalších 30 minút.
  5. Hotový chlieb vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

100 rokov starý recept na chlieb sa vracia. Babičkin kultový recept je dokonalý v každej omrvinke

Chlieb bez múky – povinná alternatíva tradičného chleba


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Aké je najlepšie hnojivo pre oleander? Požiadavky a starostlivosť o oleander po zime

20.04.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/yenykhris2). Oleander je stredomorský ker, ktorý možno v lete pestovať v kvetináčoch na slnečných balkónoch a terasách. Ak chceme,…

Podceňované ovocie je plné vlákniny. Pomôžu regulovať činnosť čriev

20.04.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/dotshock). Slováci vraj datle nijako zvlášť neholdujú, a to je chyba. Toto exotické ovocie, pestované už od praveku, je…

Pravidelne zalievajte levanduľu výživným odvarom. Bude sa jej dariť

20.4.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Beekeepx). Nádych Provence v záhrade? Levanduľa pomôže dodať vášmu priestoru nádych romantiky. O rastlinu by ste sa mali dobre…

Tieto miesta v domácnosti sú rajom pre kliešte. Skrývajú sa nielen na dvore

20.04.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstokc/v.gi). Jar vonku praje prechádzkam, no so stúpajúcou teplotou pozorujeme pribúdajúci počet kliešťov. Ukazuje sa však, že ich možno…

Ako voda s kurkumou vplýva na organizmus? Expertka vysvetľuje raz navždy

20.04.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/New Africa). Voda s prídavkom kurkumy ráno si získava čoraz väčšiu popularitu. Mnoho ľudí je presvedčených, že podporuje imunitu…

Auto Trendy

Najosamelejší dom sveta: Tajomná budova na ostrove, kde sa zastavil čas

20.4.2025 Redakcia Auto trendy - Predstavte si miesto, kde nepočuť nič iné len šum mora a kriky vtákov. Žiadne autá, žiadni susedia, žiadny ruch civilizácie. Len vy, divoká príroda a…

Tesla Cybercab na stopke! Obchodná vojna s Čínou uväznila revolučné robotaxi

20.4.2025 Redakcia Auto trendy - Tesla plánovala spôsobiť revolúciu v doprave svojím plne autonómnym vozidlom Cybercab. Tento ambiciózny projekt však narazil na tvrdé prekážky. Obchodná vojna medzi USA a Čínou,…

Horiaci motor Boeingu 737 vydesil pasažierov: Explózie a obrovská ohnivá guľa!

20.4.2025 Redakcia Auto trendy - Len niekoľko minút po štarte zažili pasažieri amerických aerolínií United Airlines desivé chvíle. Jeden z motorov stroja Boeing 737 začal horieť a spôsobil chaos na…

Legenda sa vracia: V retro štýle 80. rokov

20.4.2025 Redakcia Auto trendy - Mercedes-Benz opäť dokazuje, že spojenie minulosti s modernou technológiou môže byť viac než úspešné. S limitovanou edíciou G-Class Edition STRONGER THAN THE 1980s sa vracia…

Šialené, ale funguje! Tento jednoduchý trik vám pomôže nájsť auto na preplnenom parkovisku

20.4.2025 Redakcia Auto trendy - Strácate nervy na preplnenom parkovisku, keď márne hľadáte svoje auto? Máme pre vás prekvapivo jednoduchý a možno trochu zvláštny trik, ktorý naozaj funguje. Stačí použiť…

Sklo plné šmúh? Chyby, ktoré pri čistení auta robíme stále!

20.4.2025 Redakcia Auto trendy - Na prvý pohľad dokonalé auto, no pri pohľade cez sklo vás čaká rozčarovanie – šmuhy, mastnota a neznesiteľné škvrny. Ako je možné, že ich tam…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov