Dubajskú čokoládu si môžete vyrobiť sami za pár drobných. Je lepšia a zdravšia ako z ochodu

20.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Esin Deniz).

Móda dubajskej čokolády je naďalej populárna. Za tabuľku tejto sladkej pochúťky však nemusíte v obchode minúť desiatky eúr. Lacnejšiu, zdravšiu a chutnejšiu verziu si môžete pripraviť sami doma. Chuť lahodnej mliečnej čokolády a chrumkavá plnka rozplývajúca sa v ústach vás určite nesklamú.

Chceli by ste ochutnať dubajskú čokoládu, o ktorej sa v poslednom čase toľko hovorí na internete, ale je vám ľúto minúť za ňu v obchode kopu eúr? V skutočnosti sa to vôbec neoplatí. Alternatívou ku kúpe hotovej pochúťky je vyrobiť si ju sami.

To nie je vtip. Domáca dubajská čokoláda môže byť dokonca lepšia ako z cukrárne alebo obľúbeného supermarketu. Chuťovo ju prekoná a je aj zdravšia. Aby ste to zistili, stačí si zaobstarať ingrediencie a postupovať podľa pokynov v nasledujúcom recepte na dubajskú čokoládu.

Recept na dubajskú čokoládu. Vychádza lepšie a zdravšie ako kupované v obchode.

Samozrejme, originálnu dubajskú čokoládu nekúpite v žiadnej slovenskej cukrárni ani v supermarkete. Nedostanete ju ani na internete alebo v kamennom obchode, hoci sú k dispozícii výrobky s podobnou chuťou, ktoré sa podobajú na populárny výrobok z Ázie.

View this post on Instagram

A post shared by SushiShpak London (@sushi.shpak_london)

Sú výrazne pistáciové a obsahujú kataifi nazývané aj anjelské vlasy kvôli svojej štruktúre. Tieto ingrediencie si však môžete zaobstarať sami a vyrobiť si vlastnú verziu dubajskej čokolády. Vyrobíte ju podľa jednoduchého receptu.

Ingrediencie na domácu verziu dubajskej čokolády:

• 200 gramov mliečna čokoláda
• 60 kataifi
• 100 gramov pistácií (lúpané nesolené)
• 1 čajová lyžička kokosového oleja
• 1 čajová lyžička masla
• 1 čajová lyžička (môžete aj bez nej) tahini pasty
• 180 gramov sladené kondenzované mlieko
  

Ako pripravíte dubajskú čokoládu? Tu je návod, ako ju pripravíte krok za krokom

Keď už máte ingrediencie (alebo väčšinu z nich, pretože recept si môžete upraviť podľa svojich predstáv), môžete začať pripravovať dubajskú čokoládu.

1. Čokoládu nakrájajte nožom na čo najmenšie kúsky. Keď ju nakrájate, roztopte ju spolu s olejom vo vodnom kúpeli.
2. Polovičnú porciu nalejte do formy a pomocou štetca ju pomerne rovnomerne rozotrite, pričom nevynechajte okraje.
3. Formu vložte na štvrť hodiny do chladničky, aby čokoláda stuhla.
4. Kataifi potom rozdrvte.
5. Rozmeľte pistácie, pridajte kondenzované mlieko a ingrediencie spolu premiešajte. Vzníkne vám krém.
6. Potom pokračujte v rozpúšťaní masla, pridajte rozdrvené kataifi a smažte ich, približne 4-5 minút, kým nezískajú príjemne zlatohnedú farbu.
7. Pridajte pistáciový krém, ktorý ste si predtým pripravili z pistácií a kondenzovaného mlieka.
8. Všetko spolu premiešajte, kým nevznikne homogénna zmes a potom ju opatrne nalejte do formy so stuhnutou čokoládou.
9. Pridajte druhú časť rozpustenej čokolády, (tú, ktorú ste si odložili na začiatku procesu výroby dubajskej čokolády).Ak by bola príliš hustá, môžete ju predtým trochu zohriať.
10. Zmes dôkladne vylejte tak, aby pokryla celú formu.
11. Posledným krokom je vloženie formy do chladničky na 60-80 minút.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Vždy ich robím ako prílohu ku káve. Chutia lepšie ako čokoláda. Poznám jednoduchý recept bez pečenia

Neexistuje rýchlejší a chutnejší koláč. Keď ich premiešate metličkou, vyjdú ľahké ako obláčik

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.