Môžu sa vajcia konzumovať po uplynutí dátumu spotreby? Vysvetľujeme

20.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Galina-Photo)

Dátum spotreby vajec je podľa predpisov 28 dní po znesení. Informácie o tom, kedy by sa mali spotrebovať, sú uvedené na každom balení. Mnohí ľudia tomu vôbec nevenujú pozornosť a čerstvosť vajec posudzujú podľa vzhľadu a vône. To vyvoláva otázku, či je v poriadku konzumovať prešlé vajcia. Odpoveď znie – záleží na tom.

Nie je možné s určitosťou povedať, po akom čase sa vajcia pokazia. Kľúčom k úspechu je spôsob ich skladovania. Mali by sa skladovať v chlade a je dobré ich každých pár dní otočiť hore dnom. Po zakúpení by sa tiež mali umývať. To môže výrazne predĺžiť trvanlivosť vajec.

Môžete jesť prešlé vajcia?

Dátum spotreby je čas, do ktorého výrobca zaručuje kvalitu a bezpečnosť výrobku za predpokladu, že sa s ním správne zaobchádza. Neznamená to, že na druhý deň sa už vajcia začnú kaziť. Vo väčšine prípadov budú vhodné na konzumáciu ešte mnoho dní, ale potom ich budete jesť na vlastné riziko.

Dobrou správou je, že pokazené vajce je pomerne ťažké prehliadnuť. Bude mať charakteristický, veľmi nepríjemný zápach. Znepokojujúce by mali byť aj zmeny vzhľadu, hoci nie všetky. Nie každý si uvedomuje, že zelený krúžok okolo vareného vajca, biela škvrna na surovom vajci alebo dokonca stopy krvi nie sú zlé a nie sú nebezpečné.

Na druhej strane by sa nemali konzumovať vajcia, ktorých bielok má ružovú alebo perleťovú farbu. Mohlo by to byť znakom infekcie nebezpečnými baktériami. Pred rozbitím sa oplatí urobiť aj rýchly test čerstvosti. Vajíčko, ktoré sa pri zatrasení rozkmitá, už nemá najlepší stav. Nemusí byť nutne pokazené, ale určite nie je veľmi čerstvé. Podobne je to aj v prípade vajíčka, ktoré po ponorení do vody vypláva na povrch. To je zlé znamenie.

Ako je to teda s týmito vajíčkami po dátume spotreby? Jesť alebo nejesť?

Rozhodnutie je na vás. Ak ich vzhľad a vôňa nevzbudzujú podozrenie, pravdepodobne nie sú pokazené a nemali by vám uškodiť. Takúto záruku nám však nikto nedá a ich konzumáciou to robíme na vlastné riziko.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.