25.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/amenic181).
Mýtus alebo realita? Môžete zamraziť mlieko bez obáv? Mnohí ľudia ani netušia, že mlieko sa dá uchovávať v mrazničke a tým predĺžiť jeho čerstvosť. Ale ako to urobiť správne? A nie je to nebezpečné? Odpovede vás môžu prekvapiť!
Foto: shutterstock/amenic181
Áno, mlieko môžete zmraziť, ale…
Ak ste si doteraz mysleli, že mrazenie mlieka je úplná hlúposť, vedzte, že odborníci tvrdia opak. Mlieko môžete bez problémov zamraziť, avšak treba dodržiavať určité pravidlá.
- Sklenené fľaše? Radšej nie! Mlieko pri mrazení zväčšuje svoj objem, takže sklenené nádoby môžu prasknúť. Lepšou voľbou sú plastové nádoby alebo originálne tetrapaky.
- Čerstvosť je základ. Ak už mlieko v chladničke začína byť na hranici spotreby, mrazenie mu nepomôže. Zamrazujte len úplne čerstvé mlieko.
- Rozmrazovanie musí byť pomalé. Mlieko nikdy nerozmrazujte pri izbovej teplote! Ideálne je nechať ho cez noc v chladničke, aby sa nestratila jeho kvalita.
Aká je trvanlivosť mrazeného mlieka?
V mrazničke vydrží približne mesiac. Po rozmrazení ho však treba spotrebovať do 2 – 3 dní.
Tip pre gazdinky: Ak plánujete použiť mlieko do varenia alebo pečenia, môžete ho zamraziť aj vo formičkách na ľad. Budete mať vždy poruke presné dávky na omáčky či smoothies!
Má mrazené mlieko rovnakú chuť?
Tu je háčik! Po rozmrazení môže mať mlieko mierne zmenenú konzistenciu – môže sa oddeliť tuk od tekutiny. Stačí ho však dobre pretrepať a môžete ho bez obáv použiť.
Zaujímavosťou je, že tento trik s mrazením používajú aj veľké reštaurácie a kaviarne, aby minimalizovali odpad!
Takže, oplatí sa mraziť mlieko?
- Ak si chcete urobiť zásoby a vyhnúť sa plytvaniu, určite áno!
- Ak si potrpíte na dokonale čerstvé mlieko na pitie, radšej si ho kupujte po menších množstvách.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Spálili ste mlieko? Nevylievajte ho, takto sa zbavíte horkej príchute
Zabudnite na starý chlieb. Jednoducho ho vložte do chlebníka
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
