27.02.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Caftor).
Len pár ingrediencií, trochu času a štipka trpezlivosti – to je všetko, čo potrebujete na prípravu nadýchaných palaciniek, ktoré si získajú srdcia celej rodiny. Osvedčený recept z čias ČSR je nielen receptom na kulinársky úspech, ale aj sentimentálnou cestou, ktorú spustí nezabudnuteľná chuť.
Foto: shutterstock/Caftor
Palacinky, ktoré pozná každé dieťa, si získali povesť jedného z najuniverzálnejších jedál. Ideálne ako na raňajky, tak aj na večeru s blízkymi. S úspechom sa dajú použiť aj ako dezert. Pripravené z jednoduchých surovín, ako je múka, vajcia a mlieko, sú rýchlou alternatívou k časovo náročnejším palacinkám alebo lievancom.
Príprava týchto pochúťok je rýchla a nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti.
Recept na nadýchané palacinky
Ingrediencie
- 260 g pšeničnej múky
- 2 vajcia
- 1/3 šálky oleja alebo rozpusteného masla
- 250 ml mlieka
- 2 ploché lyžičky vanilkového pudingu (prášok)
- 2 ploché lyžičky prášku do pečiva
- 1/3 šálky práškového cukru
- Príprava je jednoduchá: stačí zmiešať všetky ingrediencie v miske a chvíľu mixovať. Hotové cesto by malo byť husté a vyžaduje len pár minút odpočinku pred vyprážaním.
- Palacinky sa vyprážajú na miernom ohni s trochou oleja, aby sa zabezpečilo rovnomerné vyprážanie.
- Je však dôležité byť trpezlivý a vyhnúť sa vysokým teplotám. Príliš vysoký plameň môže spôsobiť, že palacinky sa zvonku spália a vnútri zostanú surové.
Po vybratí z panvice sa palacinky stanú poľom pre kulinárske experimenty. Možno ich podávať s rôznymi prísadami: od tradičného džemu, cez teplú čokoládu, až po prírodný jogurt na zjemnenie ich sladkosti. Čerstvé ovocie pridané do palaciniek, ako sú banány alebo čučoriedky, nielen obohatí chuť, ale dodá pokrmu aj estetickú hodnotu.
Súvisiace články:
Všetci moji priatelia ma žiadajú o tento recept. Americké cookies sú hitom
Urobte dve porcie naraz. Tieto krehké croissanty zmiznú z vášho taniera v okamihu.
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
