04.03.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Nadiya Vikhasta).
Ako sadiť cesnak? Je to jedna z najzdravších druhov zeleniny. Posilňuje imunitu organizmu a často sa označuje za prírodné antibiotikum. Vďaka svojej charakteristickej chuti sa používa v mnohých pokrmoch, pričom zvýrazňuje chuť jedla. Ako si cesnak sami pestujete a ako sa oň staráte? Poďme to zistiť.
Foto: shutterstock/Nadiya Vikhasta
Ako rastie cesnak?
Ako rastie cesnak? Cesnak je v našej kuchyni prítomný už veľmi dlho. Je cennou zložkou mnohých jedál. Okrem iného ho pridávame do omáčok, polievok a mäsových jedál. Používame ho aj na prípravu chutných uhoriek.
Pravidelná konzumácia cesnaku má mnoho zdravotných výhod:
- Cesnak pôsobí protizápalovo a pomáha očisťovať telo od prebytočných toxínov.
- Reguluje hladinu cholesterolu, čím podporuje činnosť srdca.
- Cesnak posilňuje imunitu a pomáha v boji proti baktériám, vírusom a plesniam.
Cesnak si môžete ľahko vypestovať v domácej záhrade alebo na pozemku a vychutnať si ho ako vlastnú zeleninu. Vývoj cesnaku možno rozdeliť do niekoľkých fáz. Výsadba sa môže uskutočniť na jeseň alebo na jar. Cesnak sa sadí zo strúčikov – rastlina zvyčajne nemá semená. Po určitom čase po vysadení sa zo strúčikov cesnaku objavia zelené listy, ktoré majú charakteristickú vôňu. Na povrchu rastliny sa tvoria ďalšie a ďalšie listy, zatiaľ čo pod zemou sa vytvára cibuľka. V čase zrelosti listy postupne odumierajú a usychajú, zatiaľ čo cesnaková cibuľka tvrdne a je pripravená na zber.
Kedy sadiť cesnak?
Kedy sadiť cesnak? Môže sa vysádzať dvakrát ročne:
- Zimné odrody sa vysádzajú do pôdy na jeseň, presnejšie na prelome októbra a novembra. Medzi najobľúbenejšie zimné odrody patria Harnaš, Ornak a ďalšie.
- Na jar vysádzajte jarné odrody, medzi ktorými môžeme spomenúť napríklad Janko a Jarus.
Môže sa cesnak vysádzať kdekoľvek? Hoci sa táto rastlina ľahko pestuje, má trochu náročné požiadavky na pôdu. Na správny rast a vývoj potrebuje cesnak veľmi úrodnú pôdu. Ak miesto, kde plánujete cesnak zasadiť, nie je dostatočne bohaté na živiny, treba ho pohnojiť, najlepšie hnojom. Pri použití hnoja sa však odporúča rok počkať a cesnak na toto miesto vysadiť až v nasledujúcej sezóne.
Výsadba cesnaku krok za krokom
Výsadba cesnaku je dôležitá činnosť. Ako na to?
- Pri výbere miesta na výsadbu dbajte na to, aby to nebola oblasť, kde sa v predchádzajúcej sezóne pestovala cibuľová zelenina (napr. cesnak, cibuľa, pór, pažítka).
- Cesnak má rád slnečné stanovište, ale dobre sa mu bude dariť aj v polotieni.
- Ako už viete, výsadba sa vykonáva vložením strúčikov cesnaku do zeme.
- Pred výsadbou cesnaku si pôdu riadne pripravte a zbavte ju buriny a kameňov.
- Cesnak vysádzajte 12 – 15 cm od seba.
- Špicatá časť hlavy by mala smerovať nahor.
- Cesnak vložte do zeme do hĺbky 2,5 – 3 cm.
- Vzdialenosť medzi jednotlivými riadkami by mala byť 20 – 30 cm.
- Krátko po výsadbe možno cesnak zakryť napríklad ochrannou plachtou, aby bola rastlina chránená pred vtákmi.
- Cesnak by sa mal pravidelne zalievať, najmä počas obdobia rastu cibuliek koncom mája a začiatkom júna. Je dôležité, aby ste vodu neliali priamo na cibuľky. Rastlina by mala mať neustále vlhký (ale nie preliaty) substrát.
Pestovanie cesnaku – kedy zbierate úrodu?
Pestovanie cesnaku v domácej záhrade je zdrojom hrdosti a uspokojenia. Bohatá úroda poteší každého záhradkára a úroda je korunou tvrdej práce vynaloženej na starostlivosť o rastlinu.
Kedy sa má cesnak zbierať?
- Ak sa cesnak vysadí na jeseň, zber sa uskutoční už v júli.
- Odrody vysadené na jar budú pripravené na zber koncom augusta alebo začiatkom septembra.
Pripravenosť cesnaku na zber môžete zistiť podľa vzhľadu stoniek. Ak sa začnú ohýbať a vysychať, je to znamenie, že cibuľky možno zbierať. Po zbere by sa mali cibuľky cesnaku očistiť a umiestniť na suché a vzdušné miesto, aby sa vysušili. Cesnak nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu. Po úplnom vysušení sa cesnak môže premiestniť na uskladnenie do pivnice alebo špajze. Cesnak sa môže uchovávať aj v chladničke, aby bol vždy po ruke. Na základe cesnaku si môžete pripraviť zdraviu prospešné odvary na podporu organizmu počas infekčného obdobia.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Kedy sadiť jarný cesnak? Dodržiavajte pravidlá skúsených záhradkárov a bude plodný a chutný
Ako pestovať cesnak v kvetináči? Ako sadiť a starať sa o cesnak doma
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
