Nekupujte tento cesnak: Je prešpikovaný chémiou!

15.3.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/BarTa).

Cesnak je v slovenských domácnostiach nielen obľúbenou ingredienciou v kuchyni, ale aj prírodným prostriedkom podporujúcim zdravie. Odborníci však varujú: nie každý cesnak, ktorý sa dostáva na pulty obchodov, spĺňa štandardy kvality. Niektoré dovážané druhy môžu obsahovať škodlivé látky, ktoré ohrozujú vaše zdravie.

Cesnak je neodmysliteľnou súčasťou našej kuchyne už stáročia. Dodáva jedlám nezameniteľnú chuť a vôňu, a zároveň poskytuje množstvo zdravotných benefitov. Nie všetok cesnak je však rovnaký. Niektoré druhy môžu obsahovať nebezpečné chemikálie, ktoré môžu poškodiť vaše zdravie. Ako rozpoznať kvalitný cesnak a vyhnúť sa tomu, ktorý je plný škodlivých látok?

Čínsky cesnak: Lákavá cena, ale za akú cenu?

Výživoví poradcovia upozorňujú na závažný problém spojený s cesnakom dovážaným z Číny. Hoci láka atraktívnou cenou, výskumy ukazujú, že produkty z tohto regiónu bývajú často konzervované chemikáliami a pesticídmi, ktoré môžu byť nebezpečné pre zdravie. Tieto plodiny neprechádzajú rovnako prísnymi kontrolami ako lokálne produkty v Európe.

Intenzívne chemické ošetrenia, používané na predĺženie trvanlivosti cesnaku, sa často odrážajú na jeho chuti, vôni a výživových hodnotách. Namiesto zdraviu prospešných látok tak do svojho tela vnášate chemikálie, ktoré môžu spôsobiť viac škody než úžitku.

Ako rozpoznať nebezpečný cesnak? Tieto znaky vás varujú

Cesnak dovážaný z Číny sa vyznačuje niekoľkými vizuálnymi charakteristikami. Jeho hlavičky majú výnimočne bielu, hladkú a jednotnú šupku, čo na prvý pohľad môže prilákať pozornosť kupujúcich. Avšak v odpovedi na otázku, čím sa líši od slovenskej odrody, odborníci poukazujú na chýbajúce korienky na spodnej strane hlavičky, čo spôsobuje, že jej základňa je neprirodzene plochá.

Okrem toho sa čínsky cesnak vyznačuje jemnou, takmer nepostrehnuteľnou vôňou a málo intenzívnou chuťou. Zákazníci ho často vyberajú kvôli nižšej cene v porovnaní s lokálnymi produktmi. Práve tieto znaky by vás mali varovať – prirodzený cesnak má výraznú vôňu a chuť, ktorá je znakom jeho kvality a obsahu zdraviu prospešných látok.

Prečo sa oplatí investovať do kvalitného cesnaku?

Čoraz viac ľudí si vyberá cesnak z ekologických pestovaní alebo od miestnych dodávateľov. Hoci tento druh cesnaku býva drahší, spotrebitelia získavajú istotu, že produkt neobsahuje nežiaduce chemikálie a pesticídy. To je obzvlášť dôležité v kontexte rastúceho zdravotného povedomia a starostlivosti o životné prostredie.

Kvalitný cesnak obsahuje alicín – látku s antibakteriálnymi a protizápalovými účinkami, ktorá pomáha posilňovať imunitný systém. Taktiež obsahuje množstvo vitamínov a minerálov, ktoré podporujú celkové zdravie. Investícia do kvalitného cesnaku je teda investíciou do vášho zdravia.

Nabudúce, keď budete v obchode, venujte chvíľu času výberu cesnaku. Hľadajte ten, ktorý má prirodzenú farbu, výraznú vôňu a nerovnomerný tvar – sú to znaky toho, že nebol chemicky ošetrený. Váš organizmus vám za to poďakuje.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Kedy sadiť cesnak? Ideálny čas sa blíži viac, ako si myslíte. Radšej ani nespite

Zasaďte ich skoro a budete mať bohatú úrodu aj o dva mesiace skôr

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.