Máte už dosť sendvičov? Toto sú doslova raňajky šampiónov. Polovičná porcia vás zasýti až do večera

17.4.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/V-anila).

Už vás nudia sendviče na raňajky a tiež nudné miešané vajíčka? Ak áno, máme pre vás skvelý recept na majstrovské raňajky, ktoré vás zasýtia na mnoho a mnoho hodín. Hodia sa k nemu vajíčka, mleté mäso a niekoľko chutných pochúťok. Vajíčka na mexický spôsob sú doslova bielkovinovou bombou.

Zvykne sa hovoriť, že raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa. Mali by nám dodať energiu, chuť a zlepšiť náladu, a tým nás pozitívne naladiť na zvládanie šedi každodenného života. Najčastejšie sa rozhodujeme pre sendviče, párky alebo miešané vajíčka. Miešané vajíčka však nemusia byť nudné – môžete si pripraviť miešané vajíčka na mexický spôsob a dopriať si poriadnu dávku energie, solídnu dávku bielkovín a výnimočnú chuť. Čo je dôležité? Budete potrebovať mleté hovädzie mäso, samozrejme vajcia, fazuľu a niečo pikantné. Také chutné raňajky ste už dlho nemali.

Raňajky šampiónov. Ako pripraviť miešané vajíčka na mexický spôsob

Ingrediencie:

• približne 200 g mletého hovädzieho mäsa
• 3 PL červenej fazule z konzervy
• 2 PL konzervovanej kukurice
• 1 feferónka
• polovica červenej alebo zelenej papriky
• polovica plechovky paradajok
• 2 strúčiky cesnaku
• soľ, korenie, oregano, sladká a pálivá paprika
• nasekaný koriander
• olej
• 4 vajcia

Miešané vajíčka na mexický spôsob – ako na to:

1. Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte nakrájanú sladkú a štipľavú papriku. Chvíľu smažte a pridajte mleté hovädzie mäso. Rozotrite ho lopatkou a smažte, kým nezačne meniť farbu.
2. Pridajte cesnak pretlačený cez lis, fazuľu a konzervovanú kukuricu. Potom prilejte paradajky z konzervy a podľa chuti okoreňte.
3. Premiešajte a varte, kým sa neodparí prebytočná tekutina z paradajok. Môže to trvať približne 5-7 minút. Varte ich však dostatočne dlho, aby sa chute stihli spojiť.
4. Znížte teplotu a vmiešajte vajcia. Chvíľu počkajte, kým sa bielka začnú zrážať, a jemne miešajte, ale dávajte pozor, aby ste v tejto fáze nerozmazali žĺtky.
5. Keď sú bielky takmer tuhé, zľahka vmiešajte žĺtky a celé to posypte nasekaným koriandrom a voliteľne čili vločkami.
6. Podávajte horúce, prípadne s plátkom chleba.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Pite denne namiesto kávy. Nielenže stimuluje, ale aj posilňuje vlasy

Pórová polievka ešte nikdy nechutila tak dobre. Pridávam tajnú prísadu a každý chce recept

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.