18.4.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: súkromný archív).
Poznáte ten frustrujúci moment, keď sa papier na pečenie stále zroluje a odmieta zostať na plechu? Tento jednoduchý trik, ktorý používajú profesionálni kuchári, navždy vyrieši váš problém. Stačí vám k tomu len jedna bežná vec, ktorú máte určite doma.
Foto: súkromný archív
Papier na pečenie je produkt, ktorý nájdeme takmer v každej domácnosti. Stačí ho rozložiť na plech, položiť naň napríklad sušienky alebo zemiaky a vložiť do rúry. Jednoduché, však? No nie celkom, pretože sme vynechali fázu rolovania sa papiera, ktorá je nočnou morou mnohých kuchárov. Našťastie existuje účinný trik na zrolovaný papier na pečenie, ktorý vám navždy zmení život v kuchyni.
Geniálny trik s vodou, ktorý vás zbaví frustrácie v kuchyni
Rolujúci sa papier na pečenie už nikdy nebude vaším trápením, ak vyskúšate tento spôsob. Stačí trocha studenej vody, aby ste si výrazne uľahčili prípravu jedál. Tento trik sa oplatí poznať najmä pred blížiacimi sa sviatkami, keď v kuchyni trávime viac času ako obvykle.
Papier na pečenie výrazne uľahčuje fungovanie v kuchyni, no niekedy dokáže vystaviť našu trpezlivosť skúške. Netrápte sa, ak musíte čeliť zrolovanému papieru na pečenie, pretože máme na to účinné riešenie. Tento trik zabezpečí, že papier bude s vami vždy spolupracovať, bez ohľadu na to, či ním musíte vystelať formu s okrajom, alebo ho rozkladáte len naplocho na plech.
Postup je neuveriteľne jednoduchý a zvládne ho naozaj každý:
- Kus papiera zviňte do guľky
- Namočte ho do studenej vody
- Vytlačte prebytočnú vodu a rozložte
Foto: Súkromný archív
Prečo tento trik funguje a ďalšie výhody mokrého papiera
Vďaka tomuto postupu sa papier stáva pružnejším a ľahšie ho prispôsobíte svojim potrebám. Stojí za zmienku aj to, že vlhký papier tesnejšie prilieha k povrchu formy, čo zabraňuje prípadnému podvinutiu pri nalievaní tekutého cesta do plechu. Po upečení sa papier ľahšie odtrhne od cesta, pričom ho zanechá v nezmenenej podobe.
Tento jednoduchý trik využívajú profesionálni kuchári už roky, no málokto o ňom vie. Vlhkosť totiž mení štruktúru papiera a robí ho poddajnejším. Navyše, keď sa papier v rúre zahreje, vlhkosť sa odparí a papier sa dokonale prispôsobí tvaru plechu alebo formy.
Ďalšou výhodou je, že vlhký papier na pečenie lepšie priľne k povrchu, čo je obzvlášť užitočné pri pečení koláčov s tekutým cestom. Nemusíte sa báť, že by sa vám cesto dostalo pod papier a prilepilo sa na plech. Tento trik je tiež skvelý pri pečení krehkého pečiva, ktoré sa ľahko láme – po upečení ho jednoducho oddelíte od papiera bez rizika poškodenia.
Foto: shutterstock/HannaTor
Ďalšie geniálne triky s papierom na pečenie, ktoré vám uľahčia život
Papier na pečenie je v kuchyni všestranným pomocníkom a existuje mnoho ďalších spôsobov, ako ho využiť. Napríklad, ak potrebujete vysypať múku alebo cukor do misy, vytvorte z papiera na pečenie improvizovaný lievik. Jednoducho ho zložte do kužeľa a máte praktický nástroj, ktorý vám pomôže presne nasypať suché ingrediencie bez neporiadku.
Ďalším šikovným trikom je použitie papiera na pečenie pri príprave sendvičov. Ak ich potrebujete zabaliť, použite papier na pečenie namiesto plastovej fólie. Je ekologickejší a sendviče sa v ňom nezaparia.
Ak pečiete viacero dávok sušienok na jednom plechu, nemusíte čakať, kým plech vychladne. Jednoducho vytiahnite papier s upečenými sušienkami a na plech položte nový kus papiera s ďalšou dávkou. Takto môžete piecť nepretržite a ušetríte množstvo času.
Papier na pečenie môžete tiež použiť ako ochranu proti striekaniu pri mixovaní polievok alebo omáčok. Stačí urobiť otvor v strede papiera, prevliecť ním tyč mixéra a papier položiť na hrniec. Takto zabránite nepríjemnému čisteniu kuchyne po mixovaní horúcich tekutín.
Vyskúšajte tieto jednoduché, no účinné triky a uvidíte, že príprava jedál sa stane oveľa príjemnejšou a menej stresujúcou záležitosťou. Niekedy stačí naozaj málo na to, aby sme si výrazne uľahčili prácu v kuchyni.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Papier na pečenie – predsa len nie je taký potrebný. Kreatívne náhrady
Pozor na papier na pečenie: Tichý zabijak vo vašej kuchyni môže ohroziť vaše zdravie!
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
