16.1.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Súkromný archív).
Ktorá doska na krájanie je najzdravšia? Odborník sa rozhodol vyjadriť k tejto otázke a odporúča ľuďom, aby prestali používať plastové modely. Prečo môžu byť nebezpečné na každodenné používanie?
Foto: Súkromný archív
Drevo, plast a sklo sú najobľúbenejšie materiály používané na výrobu dosiek na krájanie. Dnes sú neoceniteľným pomocníkom v kuchyni, chránia pracovnú dosku pred poškriabaním a uľahčujú prípravu jedla.
Ktorá doska na krájanie – drevená alebo plastová? Odborník na výživu má znepokojujúce správy
Odborník na výživu Craig McCloskey sa vo svojom najnovšom videu na TikToku rozhodol otvoriť tému dosiek na krájanie. Varoval ľudí, ktorí v kuchyni denne používajú plastové modely, aby ich prestali používať. Dôvod? Z dosky môžu odpadávať jemné plastové hobliny, ktoré sa dostanú priamo do jedla. Dodal tiež, že po ich požití sa z tela ťažko odstraňujú.
Dáva tiež do súvislosti vplyv plastov so vznikom chorôb vrátane Alzheimerovej choroby, rakoviny a endokrinných porúch. – „Toto je úplne nová doska na krájanie a stačí pár rýchlych ťahov nožom, aby ste zistili, koľko plastu sa z nej uvoľnilo. Na to, aby sa všetok ten plast dostal do potravín, netreba veľa krájania.“ – uviedol v klipe.
Foto: shutterstock/AndreyKac
Sú plastové dosky na krájanie zdravé? Počas používania uvoľňujú mikroplastové častice
Craig vo videu citoval štúdiu ACS Environmental Science and Technology, ktorá naznačuje, že plastové dosky na krájanie sú prehliadaným zdrojom mikroplastov. Odborník na výživu odporučil používať modely vyrobené z „prírodnejších“ materiálov, ako je napríklad drevo. – Ukázalo sa, že požitie mikroplastov prechádza cez hematoencefalickú bariéru už dve hodiny po požití, čo môže viesť k ochoreniu […]. Preto je dôležité minimalizovať spotrebu plastov v každodennom živote a začať používať tradičnejšie a prírodnejšie alternatívy, tvrdí odborník na výživu Craig McCloskey vo svojom videu na TikToku.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Do chladničky vložte dosku na krájanie. Geniálny trik, ktorý vám určite nie raz uľahčí život
Slováci stále nevedia, ako často vymieňať dosku na krájanie. To môže mať vplyv na zdravie
