02.02.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/AndreyKac).
Na rozdiel od vzhľadu si tento úplne základný predmet vyžaduje trochu iné zaobchádzanie ako iné kuchynské náradie. Stojí za to vedieť, že obyčajné umývanie saponátom na dosku na krájanie či drevený príbor rozhodne nestačí.
Foto: shutterstock/AndreyKac
Doska na krájanie je nenahraditeľnou pomôckou v každej kuchyni. Najobľúbenejšie sú drevené, aj keď stojí za zmienku, že porcelánové sa oveľa ľahšie udržujú v čistote. Drevené dosky by sa nemali umývať v umývačke riadu a tiež by sa v nej nemali umývať drevené varechy. Toto je rýchly spôsob, ako ich len zničiť. Na druhej strane umývanie špongiou a prostriedkom na umývanie riadu tiež nie je účinné.
Vzdajte sa prostriedku na umývanie riadu. Použite suroviny z kuchynskej skrinky
Štruktúra drevenej dosky je porézna, takže zvyšky rezania do nej ľahko prenikajú. Umývanie pod vodou zmäkčuje materiál ešte viac, preto povrchové opláchnutie dosky vodou po krájaní mäsa môže byť riskantné. Ako teda umývať dosku? Najlepšie je posypať soľou, potom potrieť polovicou citróna a nechať pôsobiť 10 minút, potom opláchnuť vodou a utrieť handričkou. Ale to nie je koniec.
Ďalší krok je ešte strategickejší, a to naolejovať ju kuchynským olejom. Drevo, aj po správnom umytí, môže zostať pórovité a náchylné na rast baktérií. Ochrana kuchynskej dosky olejom nielenže sťažuje prienik mikroorganizmov hlboko do dreva, ale tiež uľahčuje udržiavanie dosky v čistote, čo sa premieta do lepšej hygieny v kuchyni. Stačí použiť kuchynskú utierku a jemne rozotrieť kuchynský olej. Po 10 minútach utrite dosucha.
Nielen doska. Chráňte drevené pomôcky
To isté platí pre drevené kuchynské pomôcky, napr. varechy a lyžice. V tomto prípade, aby ste sa zbavili zaschnutých zvyškov, varte ich vo vriacej vode po dobu 15 minút. Po tejto aktivite vás môže skutočne prekvapiť farba vody. Potom ich utrieme a rovnakým spôsobom potrieme olejom. Vydržia nám naozaj dlho, zachovajú si peknú farbu a sú hygienické.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Domáci spôsob, ako osviežiť koberec. Bude ako nový!
Druhý život obalov na prepravu vajec. Produkt užitočnejší, ako si myslíte
