19.02.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Pixabay/089photoshootings).
Ako starneme, naše telo začína fungovať o niečo pomalšie. To je prirodzené, ale správna výživa môže výrazne zlepšiť situáciu. Po 50. roku života sa oplatí založiť svoj jedálniček z veľkej časti na zelenine. Najmä jedna z nich má zvláštnu silu – dokáže spomaliť proces starnutia a podporiť naše telo v boji s chronickými ochoreniami.
Foto: Pixabay/089photoshootings
Pri vytváraní denného menu stojí za to venovať osobitnú pozornosť póru. Táto zelenina je skutočným pokladom, ktorý pomáha nášmu telu zostať mladé. Pozitívne pôsobí aj na orgány, ktoré v určitom veku môžu začať mierne zlyhávať.
Zdravotné vlastnosti póru
Táto zelenina je bohatá na vitamíny a minerály. Obsahuje živiny ako:
- vitamín C – posilňuje imunitu a kĺby, zlepšuje vzhľad pokožky
- vitamín K – zabraňuje osteoporóze
- vitamín B6 – podporuje nervový systém
- kemferol – antioxidant, ktorý znižuje zápal, podporuje činnosť srdca a zabraňuje niektorým rakovinám (napr. prostaty, žalúdka, pažeráka)
- luteín – podporuje zrak
- železo – zabraňuje anémii
- vláknina – bojuje proti zápche.
Zelenina ako pór, cesnak, cibuľa a pažítka sú ideálnym liekom na choroby, ktoré sa môžu objaviť s vekom. Sú prirodzenými strážcami nášho zdravia, zabraňujú ateroskleróze, cukrovke a hypertenzii. Ľudia nad 50 rokov by sa preto mali zamyslieť nad zaradením póru do svojho každodenného jedálnička.
Kto by si mal dávať pozor na jedenie póru?
Je dôležité si uvedomiť, že napriek mnohým výhodám má pór aj niektoré nevýhody. Môže dráždiť tráviaci trakt a byť ťažko stráviteľný. Môže spôsobiť pálenie záhy alebo pocit ťažkosti v žalúdku, najmä ak sa konzumuje v surovom stave.
Ľudia s vredovou chorobou alebo refluxom by sa mali vyhýbať póru. Rovnako ako ľudia trpiaci chorobami pečene. Fruktány obsiahnuté v póre môžu zvýšiť príznaky syndrómu dráždivého čreva. Nemali by ho konzumovať ľudia s ľahko stráviteľnou stravou. Pór môže tiež spôsobiť alergie, pretože obsahuje veľa alergénov.
Foto: Pixabay/planet_fox
Je pór zdravší surový alebo varený?
Táto zelenina je plná vitamínov, ktoré môžu vplyvom vysokých teplôt stratiť svoje vlastnosti. Varením sa znižuje obsah vitamínu C, K a vitamínov B.
Varený pór je však menej dráždivý. Tepelná úprava ho oberá aj o charakteristickú, ostrú dochuť, ktorá nie každému chutí. Stojí za to vedieť, že veľký pór má pikantnejšiu chuť ako malý. Ak teda nie ste fanúšikom „cibuľovej“ chuti tejto zeleniny, vyberajte mladé a malé kúsky.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Otravujú vás krátke baby vlásky? Môžete ich skrotiť jednoduchým trikom
Vedci v šoku. Srdce sa dokáže doslova opraviť samo
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
