23.2.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pexels/MART PRODUCTION).
Brokolica je veľmi zdravá zelenina, ktorá má pozitívny vplyv na naše zdravie. Preto sa oplatí zaradiť ju do nášho jedálnička. Nesmieme však zabudnúť túto zeleninu dôkladne umyť. Opláchnutie pod tečúcou vodou rozhodne nestačí.
Foto: pexels/MART PRODUCTION
Brokolica je bohatým zdrojom vitamínov a živín. Okrem iného obsahuje vitamín K a veľké množstvo vitamínu C, ktorý má pozitívny vplyv na imunitný systém a pôsobí ako silný antioxidant. Má tiež vysoký obsah vlákniny, ktorá zlepšuje fungovanie nášho tráviaceho systému. Štúdie tiež ukazujú, že sulforafán je zodpovedný za protirakovinové účinky.
Neumývate brokolicu? Radšej to urobte poriadne, pretože sa v nej zahniezdili neželaní hostia
Umyť brokolicu pod tečúcou vodou nestačí. Dokonale to dokazujú tiktokeri, ktorí na tejto platforme zverejňujú dosť desivé zábery. Ak zeleninu dôkladne neumyjete, všetok hmyz, ktorý sa ukryl medzi kvietkami, je stále tam, čomu by sme sa najradšej vyhli.
Ako môžete vidieť v jednom z videí, predtým, ako sa pustíte do umývania zeleniny, je dobré ťuknúť ňou o pracovnú dosku, aby časť červov vypadla spomedzi kvietkov.
Odomknutie novej fóbie
Už nikdy nebudem jesť brokolicu bez toho, aby som skontroloval každý kvet
Mám pocit, že po mne niečo ide a je to všade
– čítanie komentárov od používateľov internetu.
Ako správne umyť brokolicu? Urobte toto a budete si stopercentne istí.
Správne umývanie brokolice je veľmi jednoduché. Hlavu zeleniny alebo nakrájané ružičky je dobré na niekoľko minút namočiť do studenej vody alebo použiť ocot. Na tento účel zmiešajte v miske päť polievkových lyžíc jablčného octu a liter teplej vody, potom do takto pripraveného roztoku vložte zeleninu a nechajte ju dve až tri minúty pôsobiť. Tým sa červov určite zbavíte.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Dvanásť „križiakov“ proti rakovine. Na zozname: kapusta, brokolica a ružičkový kel
Je to najzdravšia zelenina na svete. Varíte ju takto? Veľká chyba
