Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Tipy, Zdravie,

Slováci vo veľkom zbierajú medvedí cesnak. Niekedy nemajú predstavu o nepríjemných následkoch

26.03.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/encierro). Medvedí cesnak je známy aj ako divoký, či po východniarsky šaľený cesnak. Za svoj názov vďačí medveďom, ktoré po ňom po prebudení dychtivo...

26.03.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/encierro).

Medvedí cesnak je známy aj ako divoký, či po východniarsky šaľený cesnak. Za svoj názov vďačí medveďom, ktoré po ňom po prebudení dychtivo siahajú. Len čo sa objaví, začnú ho masovo zbierať aj Slováci. O následkoch však nevedia. Dá sa medvedí cesnak zbierať vo voľnej prírode?

Medvedí cesnak – za svoj názov vďačí medveďom, ktoré po ňom po prebudení dychtivo siahajú
Foto: shutterstock.com/encierro

Medvedí cesnak začína rásť v podobnom čase, keď medvede po zime opúšťajú svoje brlohy. Rastie divoko v lesoch po celej Európe. Rastlina dorastá do výšky 20 – 50 cm a jej listy sa podobajú skôr májovej konvalinke alebo okrasnému cesnaku. Rastie na väčších plochách, niekedy vytvára veľké polia, počas obdobia kvitnutia plné drobných bielych kvetov vydávajúcich charakteristickú cesnakovú vôňu. Hoci medvedí cesnak nemá vzhľadovo nič spoločné s cesnakom obyčajným, jeho vlastnosti aj chuť sú podobné.


Na čo je medvedí cesnak dobrý?

Divoký cesnak je známy predovšetkým pre svoje zdravotné účinky, hoci chuťovo si nič nezadá s klasickými strúčikmi. Obsahuje veľa alicínu, aminokyseliny obsahujúcej síru, ktorá sa po rozdrvení alebo nasekaní rozkladá na alicín, zlúčeninu s charakteristickou vôňou. Práve alicín je zodpovedný za silný antibiotický účinok cesnaku.


Medvedí cesnak posilňuje imunitu organizmu a už po stáročia sa tradične používa v prírodnej medicíne. Má priaznivý vplyv na trávenie, odstraňovanie toxínov z tela a pomáha telu bojovať proti prechladnutiu. Pomáha tiež znižovať hladinu cholesterolu a pomáha znižovať vysoký krvný tlak. Medvedí cesnak sa používa aj pri varení. Listy sa môžu pridávať do jedál namiesto strúčikov cesnaku a môžu sa použiť aj na výrobu pesta, pridávať do šalátov, sendvičov alebo nakrájať a pridať do omáčok. Varením stráca medvedí cesnak svoju chuť, preto je lepšie konzumovať ho surový.

Medvedí cesnak sa veľa používa aj pri varení. Môžeme ho použiť aj na výrobu pesta
Foto: shutterstock/KarinaKlachuk

Je v poriadku zbierať medvedí cesnak? Zistite, aké sú riziká zberu medvedieho cesnaku


Medvedí cesnak sa vyskytuje v lesoch po celej Európe a možno ho nájsť aj na Slovensku. Počas lesných túr je lákavé natrhať si niekoľko listov. Medvedí cesnak tu rastie na každom kroku. Zbierať sa ale nesmie.

„Od tretieho stupňa ochrany je zber medvedieho cesnaku zakázaný. Pokuta sa môže vyšplhať aj na viac ako tritisíc eur. „

Ďalším rizikom je možnosť, že si ho netrénované oko pomýli s jedovatou konvalinkou.

Medvedí cesnak je veľmi podobný konvalinke
Foto: shutterstock/mar_chm1982

Ako a kedy sadiť medvedí cesnak? Poznáme najlepší čas

Divoký cesnak sa dá úspešne pestovať v domácej záhrade alebo dokonca na balkóne. V obchodoch nájdete semená alebo dokonca sadenice. Aby dobre rástol, odporúča sa zasadiť ho do humusovej pôdy s mierne kyslou reakciou. Ako zasadiť medvedí cesnak? Rastlinu môžete zasadiť do zeleninových záhonov aj medzi kvety. Vyžaduje si zalievanie na jar. Nezabudnite, že v lete po odkvitnutí odumiera a vädne. Následne oddeľte náhodné cibuľky a vysaďte ich. Kedy sadiť medvedí cesnak? Semená je najlepšie vysievať začiatkom jesene alebo koncom leta.

Medvedí cesnak sa dá úspešne pestovať v domácej záhrade alebo dokonca na balkóne
Foto: shutterstock/Pavel Rumlena

Kedy sadiť a zbierať divoký cesnak? Keď ich uvidíte, radšej s nimi už nehýbte


Po vysadení v záhrade začína cesnak rásť a pučať skoro na jar. Vtedy, t. j. v marci a apríli, je najlepšie rastlinu pozbierať. Mladé listy, dlhé až niekoľko centimetrov, sú najchutnejšie a zároveň najcennejšie z hľadiska zdravia. Keď cesnak začne kvitnúť, je lepšie ho už nezbierať. Dôvodom je, že listy sa stanú nechutnými a lepkavými. Listy nezabudnite odrezať ostrým nožom alebo záhradníckymi nožnicami, a to tak, aby ste nepoškodili cibuľky.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Najlepšie korenie rastie na Slovensku. Dobre sa hodí nielen v kuchyni

Kedy sadiť medvedí cesnak? Čoskoro príde ten správny čas. Poteší svojou chuťou


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Vedci skúmali čaje v vrecúškach. Sú škodlivejšie, než si myslíte

18.04.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Tero Vesalainen). Najobľúbenejšia forma čaju môže byť nebezpečnejšia, ako sa zdá. Štúdie ukázali, že čajové vrecúška uvoľňujú do nápoja…

Neviditeľný nepriateľ: Nimfa kliešťa sa maskuje ako nevinné znamienko

18.4.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: instagram.com/cprkids). Jar láka na prechádzky, no domov sa môžete vrátiť s nebezpečným parazitom, ktorý je takmer neviditeľný. Odborníci varujú…

Takto si poradíte s bolesťou brucha. Najlepšie domáce metódy na upokojenie žalúdka a čriev

18.04.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/PawelKacperek) Prejedanie, konzumácia ťažko stráviteľných alebo pikantných jedál, ale aj predispozície na nadúvanie či funkčné poruchy tráviaceho systému môžu…

Veľkonočná bábovka – neexistuje jednoduchší recept. Stačí zmiešať a upiecť. Vydrží mäkká niekoľko dní.

18.4.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Teresa Kasprzycka). Bábovka na Veľkú noc je rovnako dôležitým artiklom ako kapor na Štedrý večer. Ak sa na stole…

Svetre v tejto farbe čoskoro zaplavia ulice. Dostupné v mnohých obchodných reťazcoch, takže si ich vyrazte kúpiť

18.4.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Roman Samborskyi). Máte radi svetre? V ponuke je množstvo krásnych modelov v reťaziach v trendovej farbe, ktoré budú vyhovovať…

Auto Trendy

5 áut, ktoré nikdy nepredávajte: Ich motory prekonajú aj milión kilometrov

18.4.2025 Redakcia Auto trendy - Niektoré autá sú ako poklad v garáži – ich motory sú takmer nezničiteľné a dokážu zvládnuť aj neuveriteľný milión kilometrov. Ak máte jeden z týchto…

Ako zelená ideológia zrazila na kolená automobilový trh v Holandsku

18.4.2025 Redakcia Auto trendy - Holandsko, kedysi líder v modernizácii autoparku, dnes bojuje s následkami radikálnych zmien na trhu. "Povinné" elektromobily, drahé spaľovacie autá a starnúci autopark – toto sú…

Nové Subaru Solterra 2026 prináša vyšší výkon, väčší dojazd a nový dizajn!

18.4.2025 Redakcia Auto trendy - Subaru vstupuje do elektrickej budúcnosti s prekvapením, ktoré motoristov nenechá chladnými. Model Solterra 2026 prichádza s prepracovaným dizajnom, silnejším pohonom a väčšou batériou. Dokáže prekonať…

SUV budúcnosti? Genesis predstavuje koncept, na ktorý sa nezabúda

18.4.2025 Redakcia Auto trendy - Automobilový svet má nového hráča, ktorý búra tradičné koncepty SUV. Genesis X Gran Equator, predstavený na autosalóne v New Yorku, vyvoláva otázky, či môže Hyundai…

Kia EV4 prekvapuje dojazdom: Elektromobil, ktorý porazí aj Teslu!

18.4.2025 Redakcia Auto trendy - Kia v New Yorku predstavila svoju elektrickú novinku – EV4, ktorá ukazuje, že aj menšie autá môžu ponúknuť veľké veci. S dojazdom vyše 530 kilometrov…

Najmenší sused Ameriky: Mikronárod s 38 obyvateľmi, ktorý si vymyslel vlastnú menu aj hymnu

18.4.2025 Redakcia Auto trendy - S ktorými krajinami susedia Spojené štáty americké? Kanada a Mexiko, odpovie bez zaváhania každý školák. Ale čo keby sme vám povedali, že existuje aj tretí…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov