Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Domácnosť, Zaujímavosti, Zdravie,

Záleží na farbe vaječnej škrupiny? Niektorí hovoria, že hnedé sú zdravšie

03.04.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Pixabay/Peggychoucair). Nie všetky vajcia majú rovnakú škrupinu. Niektoré sú svetlé alebo dokonca biele a iné sú hnedé. Čo znamená farba vaječnej škrupiny? Záleží na...

03.04.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Pixabay/Peggychoucair).

Nie všetky vajcia majú rovnakú škrupinu. Niektoré sú svetlé alebo dokonca biele a iné sú hnedé. Čo znamená farba vaječnej škrupiny? Záleží na tom? Niektorí veria, že hnedé vajcia sú zdravšie, no nájdu sa aj zástancovia svetlejších vajec. Vysvetlíme, čo určuje farbu škrupiny vajec a či to ovplyvňuje jej chuť a živiny.

Čo znamená farba vaječnej škrupiny?
Foto: Pixabay/Peggychoucair

Vaječné škrupiny sú rôzne a každá farba má svojich priaznivcov. Niektorí ľudia veria, že vajcia s hnedou škrupinou sú zdravšie a lepšie, iní tvrdia, že biele vajcia sú v tomto smere lepšie. Nikomu tu nebudeme meniť preferencie. Chceme však vysvetliť, od čoho vlastne závisí farba škrupiny a či ovplyvňuje chuť vajíčka a jeho nutričnú hodnotu.

Čo znamená farba vaječnej škrupiny? Farbu ovplyvňuje predovšetkým jedna vec

Začnime tým, že farba škrupiny súvisí s genetikou. Závisí to od plemena sliepky, ktorá zniesla vajíčko. Zviera so svetlým perím znesie svetlé vajcia, zatiaľ čo vták s tmavým perím znesie hnedé vajcia. Ako poznamenala medicínska stránka Healthline, dokonca existujú plemená, ktoré znášajú modré alebo modrozelené vajcia. Patria sem araukana, dongxiang a lushi.

Farba škrupiny môže byť navyše do určitej miery ovplyvnená prostredím, v ktorom sliepka žije, jej stravou a mierou stresu, ktorý zažíva. Tieto faktory môžu spôsobiť, že vajíčko bude svetlejšie alebo tmavšie, ale nezmenia samotnú farbu. Plemeno je tu prvoradé.

Ktoré vajcia sú teda zdravšie?
Foto: Pixabay/matthiasboeckel

Ktoré vajcia sú teda zdravšie – hnedé alebo biele?

Ukazuje sa, že vo všeobecnosti všetky vajcia, bez ohľadu na farbu alebo veľkosť, majú podobné nutričné hodnoty, ako sú vitamíny, minerály a bielkoviny. Tieto hodnoty však môžu byť ovplyvnené prostredím, v ktorom sliepka chová. Podľa výskumu „vajcia od sliepok vystavených slnku obsahujú 3-4 krát viac vitamínu D ako vajcia od konvenčne chovaných sliepok.“

Výživový obsah vajec môže závisieť aj od toho, čo váš maznáčik zje. Vtáky, ktoré jedia krmivo bohatšie na omega-3 mastné kyseliny, produkujú vajcia, ktoré obsahujú oveľa vyššie hladiny týchto kyselín.

To, či je vajce biele alebo hnedé, neovplyvňuje jeho chuť. To, čím sa sliepka kŕmi, však už môže byť v tomto prípade dôležité. Chuť samozrejme závisí aj od čerstvosti vajec a spôsobu ich skladovania. Tento produkt by sa mal skladovať pri stabilnej nízkej teplote – optimálna je štyri až šesť stupňov Celzia. Dobrým miestom na ich uloženie bude chladnička, nie však jej dvere. Tam sú vajíčka vystavené teplotným výkyvom, preto je lepšie ich držať na strednej poličke v hlavnej priehradke zariadenia.

Dobrým miestom na ich uloženie bude chladnička, nie však jej dvere.
Foto: shutterstock.com/FotoDuets

Skladovanie v chladničke však nie je nutné, pokiaľ máme prístup na iné tmavé a chladné miesto, napr. špajzu. Neodporúča sa ich však dlhodobo skladovať pri izbovej teplote.

Aké vajcia máme kupovať?

Ak sa však pýtate, aké vajíčka kúpiť, poradíme vám. Je lepšie zvoliť takzvané nulové vajcia, ktoré pochádzajú od sliepok z ekologických fariem. Združenie pre otvorené klietky vysvetľuje, že ide o najhumánnejší spôsob chovu nosníc. Sliepky majú voľný prístup k výbehu pokrytému vegetáciou, primeranú kvalitu vzduchu, osvetlenie, teplotu a krmivo. Takéto vajíčka sa však v obchodoch zháňajú stále dosť ťažko.

Dobrou voľbou budú aj jednotkové vajíčka. Pochádzajú zo sliepok z voľného výbehu. Majú prístup k výbehu, ale môže im byť podávané menej kvalitné krmivo (s hormónmi a antibiotikami). Sú tiež vystavené orezávaniu zobáku a predĺženému svetelnému cyklu.

„Napriek všetkému ide o najkvalitnejšie vajcia bežne dostupné v obchodoch a ak sú „nulové“ vajíčka nedostupné, môžete po nich siahnuť“

– čítame zahraničné zdroje.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Kúpili ste si alebo nazbierali nezrelé paradajky? Dajte toto ovocie vedľa. Za chvíľu budú jasne červené

Ak nezarábate veľa, váš mozog trpí. Chudoba urýchľuje starnutie


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Ako sa zbaviť myší v pivnici? Skúste tento patent, ktorý určite funguje

22.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Rachata Kietsirikul). Na jeseň a v zime sa myši tlačia nielen do našich domovov, ale aj do pivníc. Chcú…

Ľanovo-ovsená voda na podporu chudnutia. Vaše črevá sa vám za to poďakujú

22.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Olya Detry). Pri hľadaní prirodzených a lacných metód na podporu chudnutia sa čoraz viac osôb obracia na domáce recepty.…

Domáce tablety do umývačky riadu. Namiesto míňania si ich vyrobte z toho, čo máte doma

22.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/PeterVrabel). Hoci je umývačka riadu neoceniteľným pomocníkom v kuchyni, jej používanie nás môže vyjsť draho. Najdrahšie sú tablety do…

Prečo sa na lopatkovcoch objavujú tmavé škvrny? Takto sa ich zbavíte

22.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Iryna Imago). Lopatkovec je jednou z najobľúbenejších črepníkových rastlín pestovaných v bytoch. Nie je príliš náročný na starostlivosť a…

Čistenie zásuvky a tesnení práčky. Okamžitý spôsob, ako odstrániť čierny povlak a nepríjemný zápach

22.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Nadezhda Mikhalitskaia). Dnes si už ťažko predstaviť život bez práčky, pričom ešte pred niekoľkými desaťročiami to bol luxus. Do…

Auto Trendy

Citroën 2025: Všetky pripravované modely

22.11.2024 Redakcia Auto trendy - Od modernizovaného modelu Ami až po nový C5 Aircross - tu je prehľad toho, čo Citroën chystá na budúci rok. Citroën 2025: Všetky pripra

Faceliftované Mitsubishi ASX: Nové technológie, lepšia výbava, ale čo bezpečnosť?

22.11.2024 Redakcia Auto trendy - Mitsubishi ASX sa podrobilo testovaniu EuroNCAP – je toto SUV naozaj bezpečné? Malé SUV dostalo facelift, aby si viedlo lepšie v silne konkurenčnom segmente B-SUV.…

Prečo riskovať pokutu? Naučte sa kedy a ako používať zadné hmlové svetlá!

22.11.2024 Redakcia Auto trendy - Zákon prikazuje montovať na vozidlá zadné hmlové svetlá. Za ich nesprávne používanie hrozí pokuta. Kedy by sme ich mali používať? Nie všetci vodiči ich vedia…

Osem dôvodov, prečo sa motorky stanú vašou novou závislosťou: Prestaňte sa obmedzovať autami!

22.11.2024 Redakcia Auto trendy - Jazdenie na autách ma fascinuje čoraz menej, zatiaľ čo motorky ma úplne očarili. Po dôkladnom zamyslení som prišiel k jednoznačnému záveru: motorky sú jednoducho lepšie.…

Marcopolo uvádza na trh Nomade: 4x4 dieselový obytný automobil

22.11.2024 Redakcia Auto trendy - Vďaka špičkovej technológii a exkluzívnemu dizajnu spája Nomade robustnosť a pohodlie. Marcopolo Motorhome, divízia spoločnosti Marcopolo

Objasnené: Ako bude fungovať nové chladiace zariadenie pre jazdcov F1

22.11.2024 Redakcia Auto trendy - Exkluzívny pohľad na fungovanie nového chladiaceho zariadenia, ktoré FIA schválila na rok 2025. Prototyp FIA pre nové chladiace zariadenie formuly 1 využíva chladenú vodu, ktorá…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov