Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Domácnosť, Zaujímavosti, Zdravie,

Záleží na farbe vaječnej škrupiny? Niektorí hovoria, že hnedé sú zdravšie

03.04.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Pixabay/Peggychoucair). Nie všetky vajcia majú rovnakú škrupinu. Niektoré sú svetlé alebo dokonca biele a iné sú hnedé. Čo znamená farba vaječnej škrupiny? Záleží na...

03.04.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Pixabay/Peggychoucair).

Nie všetky vajcia majú rovnakú škrupinu. Niektoré sú svetlé alebo dokonca biele a iné sú hnedé. Čo znamená farba vaječnej škrupiny? Záleží na tom? Niektorí veria, že hnedé vajcia sú zdravšie, no nájdu sa aj zástancovia svetlejších vajec. Vysvetlíme, čo určuje farbu škrupiny vajec a či to ovplyvňuje jej chuť a živiny.

Čo znamená farba vaječnej škrupiny?
Foto: Pixabay/Peggychoucair

Vaječné škrupiny sú rôzne a každá farba má svojich priaznivcov. Niektorí ľudia veria, že vajcia s hnedou škrupinou sú zdravšie a lepšie, iní tvrdia, že biele vajcia sú v tomto smere lepšie. Nikomu tu nebudeme meniť preferencie. Chceme však vysvetliť, od čoho vlastne závisí farba škrupiny a či ovplyvňuje chuť vajíčka a jeho nutričnú hodnotu.

Čo znamená farba vaječnej škrupiny? Farbu ovplyvňuje predovšetkým jedna vec

Začnime tým, že farba škrupiny súvisí s genetikou. Závisí to od plemena sliepky, ktorá zniesla vajíčko. Zviera so svetlým perím znesie svetlé vajcia, zatiaľ čo vták s tmavým perím znesie hnedé vajcia. Ako poznamenala medicínska stránka Healthline, dokonca existujú plemená, ktoré znášajú modré alebo modrozelené vajcia. Patria sem araukana, dongxiang a lushi.

Farba škrupiny môže byť navyše do určitej miery ovplyvnená prostredím, v ktorom sliepka žije, jej stravou a mierou stresu, ktorý zažíva. Tieto faktory môžu spôsobiť, že vajíčko bude svetlejšie alebo tmavšie, ale nezmenia samotnú farbu. Plemeno je tu prvoradé.

Ktoré vajcia sú teda zdravšie?
Foto: Pixabay/matthiasboeckel

Ktoré vajcia sú teda zdravšie – hnedé alebo biele?

Ukazuje sa, že vo všeobecnosti všetky vajcia, bez ohľadu na farbu alebo veľkosť, majú podobné nutričné hodnoty, ako sú vitamíny, minerály a bielkoviny. Tieto hodnoty však môžu byť ovplyvnené prostredím, v ktorom sliepka chová. Podľa výskumu „vajcia od sliepok vystavených slnku obsahujú 3-4 krát viac vitamínu D ako vajcia od konvenčne chovaných sliepok.“

Výživový obsah vajec môže závisieť aj od toho, čo váš maznáčik zje. Vtáky, ktoré jedia krmivo bohatšie na omega-3 mastné kyseliny, produkujú vajcia, ktoré obsahujú oveľa vyššie hladiny týchto kyselín.

To, či je vajce biele alebo hnedé, neovplyvňuje jeho chuť. To, čím sa sliepka kŕmi, však už môže byť v tomto prípade dôležité. Chuť samozrejme závisí aj od čerstvosti vajec a spôsobu ich skladovania. Tento produkt by sa mal skladovať pri stabilnej nízkej teplote – optimálna je štyri až šesť stupňov Celzia. Dobrým miestom na ich uloženie bude chladnička, nie však jej dvere. Tam sú vajíčka vystavené teplotným výkyvom, preto je lepšie ich držať na strednej poličke v hlavnej priehradke zariadenia.

Dobrým miestom na ich uloženie bude chladnička, nie však jej dvere.
Foto: shutterstock.com/FotoDuets

Skladovanie v chladničke však nie je nutné, pokiaľ máme prístup na iné tmavé a chladné miesto, napr. špajzu. Neodporúča sa ich však dlhodobo skladovať pri izbovej teplote.

Aké vajcia máme kupovať?

Ak sa však pýtate, aké vajíčka kúpiť, poradíme vám. Je lepšie zvoliť takzvané nulové vajcia, ktoré pochádzajú od sliepok z ekologických fariem. Združenie pre otvorené klietky vysvetľuje, že ide o najhumánnejší spôsob chovu nosníc. Sliepky majú voľný prístup k výbehu pokrytému vegetáciou, primeranú kvalitu vzduchu, osvetlenie, teplotu a krmivo. Takéto vajíčka sa však v obchodoch zháňajú stále dosť ťažko.

Dobrou voľbou budú aj jednotkové vajíčka. Pochádzajú zo sliepok z voľného výbehu. Majú prístup k výbehu, ale môže im byť podávané menej kvalitné krmivo (s hormónmi a antibiotikami). Sú tiež vystavené orezávaniu zobáku a predĺženému svetelnému cyklu.

„Napriek všetkému ide o najkvalitnejšie vajcia bežne dostupné v obchodoch a ak sú „nulové“ vajíčka nedostupné, môžete po nich siahnuť“

– čítame zahraničné zdroje.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Kúpili ste si alebo nazbierali nezrelé paradajky? Dajte toto ovocie vedľa. Za chvíľu budú jasne červené

Ak nezarábate veľa, váš mozog trpí. Chudoba urýchľuje starnutie


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Spoľahlivý spôsob, ako získať nové, sviežo zelené listy zamiokulka. Aplikujte raz mesačne

31.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/New Africa). Zamiokulkas je druh, ktorý by nemal chýbať v domácnostiach pravých milovníkov črepníkových rastlín. Jeho intenzívna zelená farba…

Už nikdy nebudete žehliť záclony. Takto ich prala moja babička. Nekrčia sa

31.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/VG photo studio). Väčšina z nás neperie záclony príliš často. Nie je to príjemná úloha, najmä ak si vyžadujú…

Tento nápoj by nemali piť seniori. Je obľúbený, ale môže viesť k mnohým problémom.

31.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Inside Creative House). Seniori by mali dbať nielen na zdravú stravu, ale aj na správnu hydratáciu. Žiaľ, starší ľudia…

Zabudnite na špinavú škárovaciu hmotu. Nastriekajte, nechajte 30 minút pôsobiť a sledujte, ako sa leskne

31.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Jakub Ustrzycki). Pleseň rastie najrýchlejšie na miestach s vysokou vlhkosťou vzduchu. Takéto stavy sa často vyskytujú v našich kúpeľniach,…

Monstera môže mať dvojfarebné listy. Stačí sa o ňu starať týmto spôsobom

31.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Firn). Hľadáte originálnu rastlinu pre svoj domov? Vyberte si jedinečnú odrodu monstery - Thai Constellation, ktorá dokáže zaujať svojimi…

Auto Trendy

Váš motor volá o pomoc: Naučte sa, prečo plná nádrž je základ dlhej životnosti auta.

31.10.2024 Redakcia Auto trendy - Mnohí motoristi radi využívajú „hlbokú rezervu“ v palivovej nádrži, čo má vážne následky. Mechanici však varujú pred takýmito praktikami a upozorňujú, ktoré diely sa v…

Máte kľúč od auta? Tieto 3 neznáme funkcie vás prekvapia! Je to pravda alebo lož.

31.10.2024 Redakcia Auto trendy - Je fascinujúce, ako často podceňujeme technologické vymoženosti, ktoré dennodenne používame, pričom si neuvedomujeme ich plný potenciál. Vezmime si napríklad taký kľúč od auta. Na prvý…

Varovná kontrolka teploty: Je váš motor v ohrození? Zistite, ako rýchlo reagovať!

31.10.2024 Redakcia Auto trendy - Keď sa na palubnej doske vášho vozidla rozsvieti kontrolka teploty motora, môže to byť veľmi znepokojujúce znamenie. Táto kontrolka vás upozorní na potenciálny prehrievanie motora.…

Malé elektrické vozidlá a elektrické skútre. Ako sa staráte o elektrické vozidlá v zime?

31.10.2024 Redakcia Auto trendy - Popularita malých elektrických vozidiel, ako mikroáut a skútrov, rastie, pretože ponúkajú ekologickú a pohodlnú alternatívu k tradičným dopravným prostriedkom. Vďaka svojim malým rozmerom a pohonu…

Hybridné autá sú po prvýkrát najpredávanejšími autami v Európe

31.10.2024 Redakcia Auto trendy - V Európe sa predalo 377 168 hybridných automobilov (berúc do úvahy krajiny EZVO a Spojené kráľovstvo) v porovnaní s 329 207 benzínovými automobilmi

Pripravte sa na "Wau" efekt: Tesla Cybertruck v najlesklejšej verzii, akú ste kedy videli!

31.10.2024 Redakcia Auto trendy - Tesla Cybertruck už sám osebe priťahuje pozornosť, a to nielen medzi automobilovými nadšencami, ale aj medzi bežnými ľuďmi. Jeho dizajn je taký netradičný a odlišný…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov