13.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pexels/Geraud pfeiffer).
Hneď po obede mnohí ľudia premýšľajú, čo si dajú na dezert. Nemusíte nad tým dlho premýšľať, pretože keď sa dozviete o tomto recepte, výber je jednoduchý. Táto pečená dobrota v sebe spája mnoho rôznych chutí. Môžete v ňom badať sladkosť, ako aj kyslé tóny. Je ideálny na jar a leto.
Foto: pexels/Geraud pfeiffer
Citrónový tart je neuveriteľne svieži a ľahký dezert, ktorý je ideálny na jar a blížiace sa leto. Táto pochúťka láka svojou jednoduchosťou a zároveň poskytuje nezabudnuteľný chuťový zážitok. Jemné krehké cesto, ktoré sa rozplýva v ústach, je naplnené krémovou citrónovou náplňou. Takýto koláč je skutočnou lahôdkou pre milovníkov citrusových chutí a ideálnou voľbou na každú príležitosť.
Citrónová príchuť je nielen jedinečná, ale aj univerzálna. Hodí sa na elegantné večierky aj na každodenné dezerty. Jedinečnosť tohto koláča spočíva v kombinácii chutí. Cítiť sviežosť citróna, ako aj chrumkávaš krehkého cesta.
Foto: shutterstock/Alexeysun
Recept na citrónový tart
Ingrediencie na cesto:
- 200 g pšeničnej múky,
- 100 g studeného masla,
- 50 g práškového cukru,
- vajce,
- štipka soli.
Ingrediencie na citrónovú náplň:
- 4 vajcia,
- 200 g cukru,
- šťava a kôra z 3 citrónov,
- 100 ml 30 % smotany na šľahanie,
- 30 g pšeničnej múky.
Spôsob prípravy:
- Najprv si pripravte cesto. V miske zmiešame preosiatu múku, práškový cukor a štipku soli. Pridáme vychladnuté maslo nakrájané na kúsky a rýchlo miesime cesto, kým nevznikne mrvenička.
- Do zmesi pridajte vajce a premiešajte, aby sa ingrediencie spojili. Nemiešajte však príliš dlho, aby cesto nebolo tvrdé. Hotové cesto vytvarujte do gule a zabaľte do potravinovej fólie. Vložte ho do chladničky asi na 30 minút.
- Medzitým predhrejte rúru na 180 °C. Po vychladnutí cesta ním vyložte maslom vymastenú formu na tart. Vrchnú časť cesta jemne popichajte vidličkou.
- Teraz si pripravte citrónovú náplň. V miske vyšľaháme vajcia s cukrom, pridáme citrónovú šťavu a kôru a smotanu. Postupne vmiešame múku a stále miešame, aby sa nevytvorili hrudky.
- Takto pripravený krém nalejte na vyložené cesto.
- Koláč pečieme vo vyhriatej rúre asi 25 – 30 minút, kým vrch nezíska zlatistú farbu a náplň nezostane stáť.
- Keď je citrónový tart hotový, vyberte ho z rúry a nechajte vychladnúť. Môžete ho posypať práškovým cukrom alebo ozdobiť plátkami citróna.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Toto tiramisu s malinami si zamilujú všetci vaši hostia. Rýchle a bez pečenia
Urobila som ju večer a ráno z nej nebola ani omrvinka. Je mäkká ako obláčik
