Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Tipy, Zaujímavosti, 0

Takéto zemiaky sú toxické. Radšej ich nejedzte!

23.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/New Africa). Zemiaky sú jednou z najrozšírenejších druhov zeleniny na svete a tvoria bežnú súčasť našej každodennej stravy. Keď si však všimneme, že naše...

23.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/New Africa).

Zemiaky sú jednou z najrozšírenejších druhov zeleniny na svete a tvoria bežnú súčasť našej každodennej stravy. Keď si však všimneme, že naše zemiaky získavajú zelený odtieň, mali by sme byť opatrní. Zelené zemiaky totiž obsahujú toxický solanín, ktorého konzumácia môže viesť k vážnym zdravotným problémom a dokonca ku kóme.

Zemiaky sú jednou z najrozšírenejších druhov zeleniny na svete a tvoria bežnú súčasť našej každodennej stravy.
Foto: shutterstock/New Africa

Solanín „farbí“ zemiaky na zeleno

Solanín je organická chemická zlúčenina, glykoalkaloid, ktorý sa prirodzene vyskytuje v zemiakoch, ale v oveľa menšom množstve. Zelená farba zemiakov je jedným z najistejších ukazovateľov vysokej koncentrácie solanínu. Táto farba zeleniny je výsledkom vysokého obsahu chlorofylu, ktorý priamo súvisí s prítomnosťou solanínu.

Solanín sa hromadí najmä v šupke zemiakov a v charakteristických zelených škvrnách na šupke. Zvýšenie koncentrácie solanínu je často spôsobené nevhodným skladovaním zeleniny, napríklad keď je vystavená slnečnému žiareniu alebo je dlho skladovaná na osvetlenom mieste.

Solanín sa hromadí najmä v šupke zemiakov a v charakteristických zelených škvrnách na šupke.
Foto: shutterstock/Alex Milan

Ako správne skladovať zemiaky?

Aby sa minimalizovalo klíčenie zemiakov, ktoré môže tiež svedčiť o vysokom obsahu solanínu, je potrebné dbať na správne podmienky skladovania. Zemiaky by sa mali skladovať na chladnom a tmavom mieste, napríklad v špajze alebo pivnici, a mali by mať stálu cirkuláciu vzduchu. Vyhnite sa ich skladovaniu v plastových vreciach – lepšou voľbou sú koše alebo debny.

Dávajte si pozor na zemiaky. Sú jedovaté!

Zemiaky s viditeľnými klíčkami alebo zelenými škvrnami môžu obsahovať vysoké koncentrácie solanínu. Hoci niektorí tvrdia, že stačí odstrániť takúto časť zemiaka, aby bol vhodný na konzumáciu, je lepšie sa konzumácii takýchto zemiakov úplne vyhnúť.

Nezabudnite, že kľúčom k zabráneniu nebezpečenstva solanínu je správne skladovanie zemiakov. Ak si chcete vychutnať bezpečné a zdravé jedlo, vždy pred konzumáciou zemiakov skontrolujte ich stav.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Kto by nemal jesť zemiaky? Jedna skupina by ich mala vylúčiť zo svojho jedálnička

Kedy sadiť zemiaky? Záhradkársky kalendár neklame, vyberte tento čas a budú zdravé a prosperujúce


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Tieto krátke účesy vám uberú roky života. Budete vyzerať žensky a sviežo

27.1.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Andrii Medvediuk). Máte pocit, že potrebujete zmenu? Nudia vás vaše vlasy? Chcete osvieženie, vďaka ktorému si odrátate niekoľko rokov?…

Piť vodu z vodovodu bez strachu? Vedci objavili geniálny trik na odstránenie mikroplastov!

27.1.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/MyImages - Micha). Mikroplasty sa stali tichým nepriateľom našich domácností. Denne ich prijímame cez vodu, vzduch aj potraviny, pričom…

Nielen pre umývačku riadu. Tablety sú užitočné aj na toto

27.1.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Vladyslav Lehir). Domáce spôsoby čistenia rôznych povrchov a vecí používa mnoho žien v domácnosti. Jedným z nich je použitie…

Nechávate pohár vody pri posteli? Odborníci varujú pred skrytým nebezpečenstvom!

27.1.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Stokkete). Zvyk mať pohár vody na nočnom stolíku považuje mnoho z nás za úplne prirodzený. Pomáha nám dodržiavať pitný…

Päty to v zime nemajú ľahké. Táto masť za pár eúr ich zvlhčí a zmierni praskliny.

27.1.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/H_Ko). Zima je pre našu pleť mimoriadne náročná, pretože je vystavená nadmernému vysušovaniu a nepriaznivým poveternostným podmienkam. Nie je…

Auto Trendy

Čína na brzde, nemecký Volkswagen v úzkych: Kto sa chopí volantu?

27.1.2025 Redakcia Auto trendy - Prvýkrát v histórii zatvára automobilový gigant Volkswagen dve svoje továrne v Nemecku. Dôvodom je tlak čínskych výrobcov, ktorí si v Európe razia cestu bez milosti.…

Najdrahšie psie auto sveta: Tento Aston Martin vás dostane do kolien!

27.1.2025 Redakcia Auto trendy - Predstavte si luxusný Aston Martin špeciálne upravený pre cestovanie so psom. Znie to ako bláznivý nápad? Práve takéto výnimočné vozidlo sa chystá na aukciu a…

Luxusná bomba od Mercedesu: Legendárne kupé sa vracia v ohromujúcej podobe

27.1.2025 Redakcia Auto trendy - Milovníci luxusných áut, zbystrite pozornosť! Mercedes pripravuje návrat ikonického S-Class kupé. Nové modely sa objavia v dvoch exkluzívnych verziách - športovej AMG a ultra-luxusnej Maybach.…

Červené gule miesto kolies? Tento elektrobicykel balansuje sám a ide všetkými smermi!

27.1.2025 Redakcia Auto trendy - Zabudnite na tradičné bicykle. Britský vynálezca James Bruton predstavil stroj, ktorý vyzerá, akoby ho zložili v cirkuse. Elektrobicykel, ktorý balansuje na dvoch obrovských červených guliach,…

Honda a Nissan spájajú sily: Mitsubishi chce ísť vlastnou cestou

27.1.2025 Redakcia Auto trendy - Japonský automobilový priemysel zažíva obrovský otras! Honda a Nissan sa rozhodli pre historickú fúziu, ktorou vytvoria tretiu najväčšiu automobilku na svete. Mitsubishi, ktoré je súčasťou…

Volvo mení názvy svojich modelov: Vyznáte sa ešte v ponuke áut?

27.1.2025 Redakcia Auto trendy - Volvo si pre svojich zákazníkov pripravilo prekvapenie – mení názvy mnohých modelov a niektoré z ponuky úplne miznú. Vyznávať sa v čoraz komplikovanejších označeniach áut…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov