Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Tipy, Zaujímavosti, 0

Takéto zemiaky sú toxické. Radšej ich nejedzte!

23.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/New Africa). Zemiaky sú jednou z najrozšírenejších druhov zeleniny na svete a tvoria bežnú súčasť našej každodennej stravy. Keď si však všimneme, že naše...

23.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/New Africa).

Zemiaky sú jednou z najrozšírenejších druhov zeleniny na svete a tvoria bežnú súčasť našej každodennej stravy. Keď si však všimneme, že naše zemiaky získavajú zelený odtieň, mali by sme byť opatrní. Zelené zemiaky totiž obsahujú toxický solanín, ktorého konzumácia môže viesť k vážnym zdravotným problémom a dokonca ku kóme.

Zemiaky sú jednou z najrozšírenejších druhov zeleniny na svete a tvoria bežnú súčasť našej každodennej stravy.
Foto: shutterstock/New Africa

Solanín „farbí“ zemiaky na zeleno

Solanín je organická chemická zlúčenina, glykoalkaloid, ktorý sa prirodzene vyskytuje v zemiakoch, ale v oveľa menšom množstve. Zelená farba zemiakov je jedným z najistejších ukazovateľov vysokej koncentrácie solanínu. Táto farba zeleniny je výsledkom vysokého obsahu chlorofylu, ktorý priamo súvisí s prítomnosťou solanínu.

Solanín sa hromadí najmä v šupke zemiakov a v charakteristických zelených škvrnách na šupke. Zvýšenie koncentrácie solanínu je často spôsobené nevhodným skladovaním zeleniny, napríklad keď je vystavená slnečnému žiareniu alebo je dlho skladovaná na osvetlenom mieste.

Solanín sa hromadí najmä v šupke zemiakov a v charakteristických zelených škvrnách na šupke.
Foto: shutterstock/Alex Milan

Ako správne skladovať zemiaky?

Aby sa minimalizovalo klíčenie zemiakov, ktoré môže tiež svedčiť o vysokom obsahu solanínu, je potrebné dbať na správne podmienky skladovania. Zemiaky by sa mali skladovať na chladnom a tmavom mieste, napríklad v špajze alebo pivnici, a mali by mať stálu cirkuláciu vzduchu. Vyhnite sa ich skladovaniu v plastových vreciach – lepšou voľbou sú koše alebo debny.

Dávajte si pozor na zemiaky. Sú jedovaté!

Zemiaky s viditeľnými klíčkami alebo zelenými škvrnami môžu obsahovať vysoké koncentrácie solanínu. Hoci niektorí tvrdia, že stačí odstrániť takúto časť zemiaka, aby bol vhodný na konzumáciu, je lepšie sa konzumácii takýchto zemiakov úplne vyhnúť.

Nezabudnite, že kľúčom k zabráneniu nebezpečenstva solanínu je správne skladovanie zemiakov. Ak si chcete vychutnať bezpečné a zdravé jedlo, vždy pred konzumáciou zemiakov skontrolujte ich stav.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Kto by nemal jesť zemiaky? Jedna skupina by ich mala vylúčiť zo svojho jedálnička

Kedy sadiť zemiaky? Záhradkársky kalendár neklame, vyberte tento čas a budú zdravé a prosperujúce


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Prekvapivé odhalenie vedcov: Teplota vody rozhoduje o vašom zdraví!

27.1.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Alter-ego). Myslíte si, že poznáte všetky tajomstvá správneho pitného režimu? Najnovší výskum prináša šokujúce zistenia o tom, ako teplota…

Nebezpečný pavúk na Slovensku: Ako skončila čierna vdova z Kalifornie?

27.1.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Sharon Keating). Prvýkrát v histórii sa na Slovensku potvrdila prítomnosť smrteľne jedovatého pavúka. Ako sa sem dostal a čo…

Tento doplnok z babičkinho šatníka sa vracia do módy. V roku 2025 bude v móde

27.1.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Adul Krueyot). Väčšina z nás dobre vie, že babičky a matky mali vo svojich šatníkoch nejeden poklad. Okrem oblečenia…

„Pravidlo 2 m“ je pri tujach kľúčové. Radšej ho dodržiavajte, inak váš sused príde s listom

27.01.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/AntonSAN). Tuje vysadené vedľa plota sú skvelým spôsobom, ako sa oddeliť od suseda a získať trochu súkromia. Bohužiaľ, vlastný…

Zázračný domáci trik: Zbavte sa machu na dlažbe bez jedinej chemikálie!

27.1.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: youtube.com/@TrugreenUk). Bojujete s machom na vašej zámkovej dlažbe? Tento zelený nepriateľ sa dokáže šíriť neuveriteľnou rýchlosťou a postupne zničiť…

Auto Trendy

Telefón za volantom? Nová kamera vám môže urobiť nepríjemné prekvapenie!

27.1.2025 Redakcia Auto trendy - Používanie mobilného telefónu za volantom alebo ignorovanie bezpečnostných pásov môže byť odteraz ešte drahšie. V talianskom meste Agliana totiž nasadili revolučnú technológiu, ktorá dokáže odhaliť…

Luxus na kolesách za dostupnú cenu prichádza do Európy

27.1.2025 Redakcia Auto trendy - Čínska automobilka DFSK uvádza na trh svoj prvý plug-in hybridný SUV model E5 PHEV. Tento moderný kúsok ponúka za cenu 36 888 eur plnú výbavu,…

Európske miliardy na lobbing pre neziskovky: Aby bol rýchlejší zákaz spaľovacích motorov.

27.1.2025 Redakcia Auto trendy - Šokujúce odhalenia z prostredia Európskej komisie rozpútali búrku naprieč Európou. Peniaze určené na ochranu životného prostredia skončili v rukách neziskových organizácií, ktoré lobbovali za rýchlejší…

Európa a USA zaostávajú: Čína drží líderskú pozíciu v elektromobilite.

27.1.2025 Redakcia Auto trendy - Čína mení pravidlá v oblasti elektromobility. Zatiaľ čo v Európe a USA sa ceny elektrických áut pomaly približujú k modelom so spaľovacími motormi, čínske elektromobily…

Čína na brzde, nemecký Volkswagen v úzkych: Kto sa chopí volantu?

27.1.2025 Redakcia Auto trendy - Prvýkrát v histórii zatvára automobilový gigant Volkswagen dve svoje továrne v Nemecku. Dôvodom je tlak čínskych výrobcov, ktorí si v Európe razia cestu bez milosti.…

Najdrahšie psie auto sveta: Tento Aston Martin vás dostane do kolien!

27.1.2025 Redakcia Auto trendy - Predstavte si luxusný Aston Martin špeciálne upravený pre cestovanie so psom. Znie to ako bláznivý nápad? Práve takéto výnimočné vozidlo sa chystá na aukciu a…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov