Urobila som dokonalé palacinkové cesto, pretože som skombinovala tieto dve prísady. Nejem žiadne iné

27.04.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/peterzsuzsa).

Recept na palacinky nie je zložitý a takmer každý ho pozná naspamäť. Smažíme ich tak často, že pre nás nie sú žiadnou novinkou. Nedávno som sa však rozhodla trochu experimentovať a vymenila som samozrejmú ingredienciu za niečo iné. Ukázalo sa, že sú ešte chutnejšie.

Možno ste od nás už viackrát čítali článok, v ktorom opisujeme prípravu klasických palaciniek. Pravdepodobne pre vás nebude novinkou, keď povieme, že pri ich príprave sa múka zmieša s vodou alebo mliekom, pridá sa cukor a výsledná zmes sa smaží v horúcom tuku. V tomto recepte ide všetko rovnako dohromady a žiadny krok sa nevynecháva. Rozdiely však uvidíte v ingredienciách, ktoré používam. Prvá zmena spočíva v tom, že v prvom rade nepoužívam pšeničnú polohrubú múku. Ja som tento výrobok nahradila ryžovou múkou a navyše som pridala vanilkový puding.

Po takejto kombinácii výrobkov by sa dalo povedať, že palacinky nemajú právo na úspech, ale nie je to pravda. Palacinky sú chutné, ľahké a majú originálnu chuť. Takto pripravené sa dajú kombinovať s klasickým ovocným džemom, arašidovým alebo čokoládovým krémom, ako aj s ovocím.

Recept na palacinky z ryžovej múky

Ingrediencie:

• 5 polievkových lyžíc ryžovej múky,
• 2 balenia vanilkového pudingu,
• 2 lyžice cukru,
• pohár mlieka,
• pol pohára perlivej vody,
• lyžica oleja,
• 3 vajcia.

Spôsob prípravy:

1. Ryžovú múku a puding preosejeme do misky. Do misky nasypeme cukor a zašľaháme vajcia. Pomocou mixéra jemne rozmixujte celú zmes a postupne prilievajte mlieko.
2. Do zmesi nalejte olej a perlivú vodu. Miešajte na strednej rýchlosti, kým sa zmes nespojí. Ak je zmes príliš riedka, pridajte viac múky a ak je príliš hustá, pridajte mlieko alebo vodu.
3. Do panvice nalejte trochu oleja. Odmerané množstvo cesta nalejte na horúci tuk. Palacinky by nemali byť príliš husté.
4. Palacinky smažte z oboch strán dozlatista. Po vyprážaní ich podávajte teplé s obľúbenými prílohami.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Palacinky bez gramu múky? Ak do cesta pridáte túto prísadu, vyjde nadýchané, ľahké a…. zdravé!

Slané palacinky, ktoré očaria každého gurmána. Pridanie tohto syra dokonale zvýrazní ich chuť

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.