Karfiol nastrúham a rodina ich zhltne, akoby dva dni nejedla. Všetko je hotové za štvrť hodiny

11.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Sokor Space).

Mnoho ľudí sa sťažuje na tradičné večere. Skutočne – môžu sa stať pasé. Preto som sa rozhodla experimentovať a prišla som s nápadom vykašľať sa na zemiakové placky a pripraviť karfiolovú verziu. Som nadšená. A moja rodina tiež.

Príprava karfiolových placiek je oveľa rýchlejšia ako príprava zemiakových placiek. To však nie je ich jediná výhoda. Správne ochutené chutia senzačne a sú o niečo ľahšie ako zemiakové placky. Ako pripraviť karfiolové placky? Bežte si do obchodu po ingrediencie.

Karfiolové placky – recept. Domáca večera bez mäsa, ktorú pripravíte za okamih

Väčšina z nás už určite jedla karfiol v podobe varených ružičiek posypaných vyprážanou strúhankou a maslom. Sama som si donedávna myslela, že nič lepšie neexistuje. Ukázalo sa však, že karfiolové placky predstavujú úplne iný rozmer chuti tejto zeleniny. Príprava tohto jedla je triviálne jednoduchá.

Zloženie:

• asi 200 gramov surového karfiolu,
• 2 polievkové lyžice polohrubej múky,
• 2 strúčiky cesnaku,
• polovica malej cibule,
• vajce,
• soľ,
• korenie
• olivový olej alebo olej na vyprážanie.

Recept na karfiolové placky. Príprava krok za krokom

Spôsob prípravy:

1. Karfiol dôkladne umyte, aby ste ho zbavili nečistôt, osušte a nastrúhajte na jemno. Do misky s nastrúhaným karfiolom pridajte múku, prelisovaný cesnak, nadrobno nakrájanú cibuľu, vajce a korenie a dôkladne premiešajte.
2. Na panvici prudko rozohrejte tuk. Do rozpáleného tuku dávajte lyžicou porcie cesta a opečte ich z oboch strán dohneda. Podávajte s obľúbenou prílohou. Dobrú chuť!

S čím podávať karfiolové placky? Existuje mnoho nápadov

Karfiolové placky sa dajú jesť bez všetkého, ale ich chuť sa oplatí vylepšiť správnymi prísadami. U nás doma ich často jeme ako bežnú večeru – so zemiakmi a šalátom alebo s hranolkami a kečupom. Skvelá je aj cesnaková alebo jogurtová omáčka a iná surová alebo varená zelenina.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Cuketové placky som robila polovicu svojho života zle. Bez tejto prísady nechutia tak dobre

Pri príprave placiek nesiahajte po zemiakoch, poznáme lepšiu zeleninu. Sú chrumkavejšie a chutnejšie