Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Čo pripraviť z jahôd? Stačí trocha práce a leto si udržíte dlhšie

9.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/kostasgr). Ak si lámete hlavu nad tým, čo pripraviť z jahôd na zimu, pomôžeme vám vyriešiť všetky pochybnosti. Navrhujeme rýchle a jednoduché spôsoby prípravy...

9.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/kostasgr).

Ak si lámete hlavu nad tým, čo pripraviť z jahôd na zimu, pomôžeme vám vyriešiť všetky pochybnosti. Navrhujeme rýchle a jednoduché spôsoby prípravy jahodovej šťavy a džemu. Počas chladných jesenných a zimných večerov sa poďakujete za prípravu týchto zaváranín.

Jahody – aby sme si zachovali lahodnú chuť letných dní čo najdlhšie, niektorí ľudia sa rozhodnú vyrábať džemy a šťavy
Foto: shutterstock/kostasgr

Jahody sú obľúbenou letnou pochúťkou mnohých ľudí. Šťavnaté, červené a sladké ovocie je ideálnym samostatným občerstvením, ale môže byť aj zaujímavým doplnkom dezertov. Aby si zachovali lahodnú chuť letných dní čo najdlhšie, niektorí ľudia sa rozhodnú vyrábať džemy a šťavy. Poradíme vám, ktoré odrody sú na tieto kulinárske experimenty najvhodnejšie.

Kedy je sezóna jahôd? S nákupom sa oplatí počkať


Prvé obdobie jahodového šialenstva je za nami. Plody sa začínajú objavovať na trhu v máji, ale napriek premršteným cenám sa ich mnohí ľudia rozhodnú kúpiť. Jún a júl je obdobie, keď majú najlepšiu chuť a ich cena začína trochu klesať. Je to najlepší čas na to, aby ste si vytvorili väčšiu zásobu úrody, ak chcete vyrábať domáce zaváraniny. Niekedy sú jahody na trhu dostupné dokonca až do septembra. Tí, ktorí sa počas sezóny nedali presvedčiť, aby si vyrobili vlastné šťavy alebo džemy, majú stále možnosť vybaviť sa potrebným produktom. Ovocná šťava je ideálnym doplnkom k čaju, ktorý sa pije počas jesenných a zimných večerov. Pozrite sa, aká jednoduchá je príprava.

Ovocná jahodová šťava je ideálnym doplnkom k čaju, ktorý sa pije počas jesenných a zimných večerov
Foto: shutterstock/pepsee30

Ako pripraviť jahodovú šťavu bez odšťavovača? Rýchly a jednoduchý spôsob


Na prípravu jahodovej šťavy budete potrebovať:

  • 3 kg ovocia
  • 1,5 kg cukru


V prvej fáze budete potrebovať nádobu, do ktorej vložíte jahody posypané cukrom. Ovocie umyjeme, osušíme a odstránime stopky. Zmiešame s cukrom a uzavrieme v nádobe, ktorú odložíme na noc na teplé miesto. Na druhý deň, keď uvidíme, že sa šťava uvoľnila, môžeme prejsť k ďalšiemu kroku, ktorým je zohriatie celej zmesi. Po zohriatí a rozpustení cukru vyberieme jahody z hrnca pomocou sitka. Zvyšnú šťavu ešte niekoľko minút zahrievame. Horúci nálev nalejeme do vopred sterilizovaných pohárov, zaskrutkujeme ich a postavíme hore dnom, aby boli dobre uzavreté. V tejto polohe ich necháme vychladnúť.


Ďalším kulinárskym návrhom na využitie jahôd je džem. Príprava chutnej nátierky nie je napriek zdaniu vôbec zložitá.

Existujú dva spôsoby, ako si doma pripraviť jahodový džem. Jeden využíva želírovací cukor zakúpený v obchode, druhý je oveľa viac domáci
Foto: shutterstock/Kolpakova Svetlana

Ako dlho variť jahody na džem? Trpezlivosť sa vypláca


Existujú dva spôsoby, ako si doma pripraviť jahodový džem. Jeden využíva želírovací cukor zakúpený v obchode, druhý je oveľa viac domáci. Ak je pre vás dôležitý nízky obsah cukru v produkte, ponúkame vám recept na chutný džem. Pripraví sa pomocou:

  • 2 kg jahôd
  • 500 g cukru
  • 2 citróny
  • 30 g masla


Z tohto množstva produktov sa získa približne 5 fľaštičiek v objeme 280 ml. Ak kupujete jahody v sezóne, vyberte si odrodu Dukat, ktorá bude na tento typ zaváranín ideálna. Odroda Florence dominuje na konci sezóny – bude tiež dobrou voľbou. S výrobou je najlepšie začať ráno, preto si ju naplánujte na voľný deň.

  1. Ovocie umyte v studenej, najlepšie tečúcej vode. Po predsušení odstráňte stopky. Takto spracovaný produkt preložte do veľkého hrnca, v ktorom sa bude variť džem. Jahody posypte cukrom a pridajte maslo. Vďaka tomu bude chuť intenzívnejšia a aromatickejšia. Nakoniec ich zalejeme vyžmýkanou citrónovou šťavou.
  2. Keď sú všetky prísady v hrnci, môžeme prejsť k zahrievaniu celého pokrmu na strednom horáku. Vyhnite sa prikrytiu pokrievkou. Keď sa ovocie začne variť, začneme miešať a znížime výkon horáka. Na povrchu nemusíme vidieť žiadne bublinky, dôležité je, aby sa džem neustále zohrieval. Z času na čas premiešajte, aby sa jahody neprilepili na dno.
  3. Celý proces varenia jahôd trvá 6 hodín. V tomto čase ovocie stmavne a konzistencia vývaru by mala byť hustá. Teplú zmes preložíme do vopred pripravených pohárov. Uistíme sa, že viečka sú čisté a suché, aby sa dali dobre prisali. Po uzavretí všetkých viečok postavte nádoby hore dnom. Po uplynutí tejto doby skontrolujte, či proces prebehol správne a či pri stlačení prstom nepočujete cvaknutie. Aby sme džem pasterizovali, môžeme dodatočne vložiť poháre na 40 minút do rúry vyhriatej na 120 stupňov.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Jahodové smoothie si pripravujem celé leto. Nepoužívam mlieko, ale pridávam niečo krémové

Toto je najjednoduchší koláč na svete. Využite jahody, kým je ich sezóna


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Polovicu múky zameňte touto prísadou. Palacinky budú jemnejšie ako inokedy

7.9.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Tanicha). Na palacinky neexistuje jediný správny recept. Každý ich robí po svojom a zvyčajne od oka. Vďaka tomu vyjdú…

O týchto spôsoboch použitia aviváže ste nemali ani tušenia. Je užitočný nielen pri praní

7.9.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Súkromný archív). Aviváž nemusí vo vašej domácnosti slúžiť len na zmäkčenie a prevoňanie bielizne. Ukázalo sa, že má mnoho…

Preto orchidea stráca kvety a chradne. Vinník je v kvetináči

7.9.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Andrii Spy_k). Pre svoju výnimočnú krásu sú orchidey obľúbenou voľbou ako bytová dekorácia. Vyzerajú tak elegantne, že sa môžu…

Svoje rastliny som začala zalievať týmto jednoduchým riešením. Výsledok? Rastú ako bláznivé a škodcovia sú preč!

7.9.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Iryna Inshyna). Táto metóda ma nesklamala! Je jednoduchá, rýchla a mimoriadne účinná, vďaka nej moje kvety konečne naplno rozkvitli…

Tieto kvety určite vysaďte v septembri. Na jar budete ohromení

7.9.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/nieriss). Prišiel september a privítal nás teplým a slnečným počasím. V tomto období môžete vysadiť nové rastliny, ktoré vyplnia…

Auto Trendy

Od klavíra po allegro - zvuk novej Alfy Romeo 33 Stradale poteší všetkých nadšencov

7.9.2024 Redakcia Auto trendy - Alfa Romeo oznamuje, že dynamický vývoj modelu 33 Stradale prebieha podľa plánu, a ponúka nám ukážku zvuku motora exkluzívneho superauta. Alfa Romeo

Nové SUV bude mať celosvetovú premiéru v novembri

7.9.2024 Redakcia Auto trendy - Čínsky gigant SAIC neustále rozvíja svoje výrobky a technológie, ktoré sa v nich používajú, napriek nepriaznivej colnej politike, ktorú voči nemu uplatňuje Európska únia. Teraz…

Nový Nissan Patrol debutuje v Abú Zabí. Toyota Land Cruiser má vážneho konkurenta

7.9.2024 Redakcia Auto trendy - Nissan predstavil novú generáciu SUV Patrol v Abú Zabí. Nový Patrol má za cieľ zdolať Toyotu Land Cruiser. Nissan predstavil novú generáciu SUV

Továreň Audi v Bruseli sa nezachráni. Zástupca výrobcu dostal veľmi nevďačnú misiu

7.9.2024 Redakcia Auto trendy - Audi už dlhé mesiace čelí kríze vo svojej bruselskej továrni. Dokonca sa plánovalo, že sa tu budú vyrábať aj modely iných značiek koncernu Volkswagen. Dnes…

Facelift modelu Kia EV6 debutuje s väčším dojazdom a rýchlejším nabíjaním

7.9.2024 Redakcia Auto trendy - Nech si o novom dizajne svetlometov hovoríte, čo chcete, prepracovaný model EV6 je stále lepší ako predtým, má väčší dojazd a rýchlejšie nabíjanie.

Reklamy v aute? Ford už podal patent na systém, ktorý to umožní

7.9.2024 Redakcia Auto trendy - Reklamy nás sprevádzajú každý deň. Na uliciach, v televízii, v rádiu alebo v aplikáciách, ktoré používame. Spoločnosť Ford chce, aby sme zažili radosť zo sledovania…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov