Recept na kávu som si priniesla z Turecka. Teraz ma všetci chcú navštíviť, aby ju ochutnali

29.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Esin Deniz).

Turecká káva má nielen osobitnú chuť, ale aj zvláštny význam. Pije sa počas spoločenských alebo obchodných stretnutí. Prvá sa zvyčajne podáva po raňajkách. Pozrite si recepty na tureckú kávu získané v najlepšej reštaurácii.

Na dovolenke v Turecku som si dala tú najlepšiu kávu v živote. Rýchlo som požiadala šéfkuchára z obľúbenej reštaurácie o recept. Teraz podávam lahodnú tureckú kávu v niekoľkých variantoch príbuzným a priateľom – sú nadšení.

Turecká káva – silná káva bez mlieka s korením povzbudí každého

Turecká káva je veľmi silná. Neobsahuje mlieko. Dôležitou zložkou je korenie. Turecká káva sa varí osobitým spôsobom, takže na jej prípravu potrebujeme správne zariadenie – kanvicu na kávu tureckého typu. Ide o špecifickú hlbokú nádobu s dlhou rukoväťou, ktorá vám umožní uvariť dokonalú kávu bez toho, aby ste sa popálili. Nádoba je vyrobená z ocele alebo je smaltovaná.

Príprava tureckej kávy – recept s kardamónom

Varenie tureckéj kávy s kardamónom je dobre známa tradícia. Dôležité je, že turecká káva vás nielen povzbudí, ale jej krásna vôňa sa bude šíriť po celom vašom dome. Ako ju pripraviť? Nižšie nájdete jednoduchý recept.

Káva po turecky – recept s korením

Ingrediencie:

• 100 ml vody
• 2 kopcovité čajové lyžičky mletej kávy
• 2-3 semienka kardamónu
• 1 čajová lyžička cukru

Príprava:

1. Použite špeciálny džbáník alebo téglik. Nalejte do neho vodu.
2. Pridajte kávu. Potom pridajte cukor a kardamón.
3. Kávu priveďte do varu a stiahnite z ohňa.
4. Tento postup niekoľkokrát zopakujte.

Turecká káva s vanilkou. Mega chutná!

Turecká káva s vanilkou je ďalším variantom orientálneho nápoja. Navyše je obohatená o škoricu, ktorá ešte viac zvýrazní jej chuť. Tu je recept:

Turecká káva s vanilkou a škoricou – recept:

Ingrediencie:

• 70 g kávy
• vanilkový lusk
• 1 čajová lyžička škorice
• 100 g práškového cukru
• 2 šálky vody
  
  Príprava:

1. Prevarte dve šálky vody.
2. Nakrájajte vanilku. Rozdrvte.
3. Zomeľte kávu. Káva musí byť veľmi dobre zomletá. Nalejte ju do hrnca.
4. Pridajte korenie – vanilku a škoricu.
5. Pridajte kryštálový cukor.
6. Všetko zalejte vriacou vodou.
7. Postavte hrniec na mierny oheň. Zahrievajte veľmi pomaly.
8. Mletá káva by mala stúpať, ale voda by sa nemala variť.

* V pôvodnej verzii receptu na tureckú kávu sa nepoužíva smotana ani mlieko. Na zjemnenie chuti však môžeme pridať niektoré z uvedených prísad.

Turecká káva s kakaom a vanilkou – chuť vás možno prekvapí

Turecká káva s kakaom má mierne čokoládovú príchuť. S prídavkom vanilky je to zaujímavá kombinácia. Takto pripravenú tureckú kávu si určite vychutnáte. Určite si pozrite tento recept a užite si orientálnu arómu.

Ingrediencie:

• 5-6 polievkových lyžíc čerstvej kávy
• 2-3 čajové lyžičky kakaa
• vanilkový struk
• práškový cukor
• 2 šálky vody – najlepšie filtrovanej

Príprava:

1. Vanilku nasekáme a rozdrvíme spolu s kryštálovým cukrom.
2. Pokračujte v mletí kávy. Musí byť jemná.
3. Zmiešajte mletú kávu s ostatnými prísadami (okrem vody).
4. Zalejte vriacou vodou a vložte do nádoby.
5. Varte na veľmi miernom ohni. Odlejte vzniknutú penu. Postup zopakujte trikrát.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Domáca ľadová káva môže chutiť ako z cukrárne. Potrebujete len štyri prísady

Na niekoľko minút vložte do rúry. Chrumkavá desiata, ktorú môžete jesť bez výčitiek svedomia