23.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Viktor Sergeevich).
Kuriatka sú chutné huby, ktoré môžeme v súčasnosti zbierať v lesoch. Sú ideálne do miešaných vajíčok, omáčok alebo palaciniek, preto ich veľmi radi používame pri plánovaní našich jedál. Ako sa umývajú kuriatka? Vďaka dômyselnému triku sa piesku z húb zbavíte rýchlo a účinne.
Foto: shutterstock/Viktor Sergeevich
Vďaka priaznivému počasiu máme v niektorých lesoch dostatok kuriatok. Prinášame domov plné náruče lesnej úrody, ale rýchlo vzniká problém s umývaním húb. Tečúca studená voda spôsobuje ich mäknutie a stratu chuti, a čistenie lamiel kefkou je náročná úloha. Ako si túto prácu uľahčiť? Objavte dômyselný spôsob, ako rýchlo pripraviť kuriatka na spracovanie.
Ako umývať kuriatka? Zabudnite na drhnutie kefou
Lamely na spodku hlavičky ľahko zachytávajú nečistoty, preto sa ťažko umývajú bez poškodenia. Trpezliví ľudia dokážu kefou povymetať piesok a zvyšky ihličia, ale pri koši plnom kuriatok môže táto práca zabrať značnú časť dňa. Ako si uľahčiť čistenie húb? Pomocou jednoduchej metódy sa zbavíte nečistôt rýchlo a bez väčšej námahy.
- Kuriatka vložte do veľkej misy a posypte ich 2 lyžicami soli.
- Huby zalejte prevarenou teplou vodou.
- Kuriatka niekoľko sekúnd pomaly miešajte veľkou lyžicou.
- Po niekoľkých minútach huby vyplávajú a nečistoty klesnú na dno.
TIP! Ak na hubách stále vidíte nečistoty, zopakujte postup s čerstvou vodou. Niekedy je potrebné huby niekoľkokrát namočiť do slanej vody, aby piesok z medzier klesol na dno.
Foto: shutterstock/Uhryn Larysa
Ako sa mrazia kuriatka? Čerstvé huby potrebujú špeciálne ošetrenie
Ak sa vám podarilo nazbierať alebo získať väčšie množstvo húb, oplatí sa prebytok zamraziť. Aby ste to mohli urobiť, musíte kuriatka správne pripraviť, aby po vybratí z mrazničky neboli horké. Mnohí ľudia dávajú neočistené huby do nádob a po rozmrazení ich umyjú, ale oplatí sa ich tomuto procesu podrobiť vopred. Ako umyť kuriatka? Použite metódu s teplou vodou a soľou. Plnú chuť zachováte pri krátkej tepelnej úprave, napríklad pri blanšírovaním alebo smažením. Po vychladnutí odmerajte vhodné porcie a vložte ich do plastových nádob alebo špeciálnych vreciek do mrazničky. V ideálnom prípade by sa mali spotrebovať do 6 mesiacov.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Ako očistíte kuriatka od hliny? Zabudnite na namáčanie vo vode, existuje lepší spôsob
Veľa ľudí si to myslí o červivých hubách, ale je to mýtus. „Nebezpečná teória“
