Ešte nikdy ste nejedli také mäkké a zamatové palacinky. Táto prísada všetko zmení

24.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Olya Detry:).

Nepoznám nikoho, kto by nemal rád palacinky. Poskytujú takmer nekonečnú kulinársku inšpiráciu, môžete ich robiť slané, plnené syrom alebo špenátom, ale najlepšie palacinky sú stále tie sladké. Ako ich urobiť zamatové a naozaj chutné? Pridajte sladký prášok a chuť vás nadchne.

Takmer každý pozná recept na palacinky a mnohí ich robia len tak, že zmiešajú múku s vodou, mliekom a vajíčkami. Samozrejme, pokiaľ vám takéto palacinky vychádzajú, robte ich, ale ak chcete urobiť najlepšie palacinky svojho života, pozrite si náš recept s nezvyčajným prídavkom. Samozrejme, že v ňom bude múka, mlieko a vajcia, objaví sa voda a maslo, ale aj pudingový prášok. Pudingové palacinky sú ako stvorené na raňajky alebo sladkú popoludňajšiu desiatu.

Najlepší recept na palacinky. Vyrába sa zo sladkého prášku

Ingrediencie:

• 1 šálku polohrubej múky,
• 1 balenie vanilkového pudingu (približne 40 g),
• 1 pohár mlieka,
• 3/4 šálky perlivej vody,
• 2 veľké vajcia,
• 3 lyžice rozpusteného masla,
• štipka soli.

Pudingové palacinky – ako ich pripraviť:

1. Na začiatku sa uistite, že všetky prísady majú izbovú teplotu. Rozpustite maslo a nechajte ho chvíľu vychladnúť.
2. Do misky preosejeme múku, pridáme pudingový prášok a štipku soli. Ak používate puding bez cukru, môžete pridať aj trochu práškového cukru. Všetko spolu premiešajte.
3. Do misky nalejte mlieko, vodu a vajcia. Všetko vymiešajte na hladké cesto. Potom pridajte rozpustené maslo a opäť premiešajte. Misku s palacinkovým cestom odložte na niekoľko minút bokom.
4. Pripravte si panvicu a zľahka ju vymažte olejom alebo maslom. Dôkladne ju rozohrejte a pomocou naberačky naberajte cesto na palacinky.
5. Smažte na miernom plameni z oboch strán. Mali by byť zlatisté a chutné. Po vyprážaní podávajte s obľúbenou prílohou.

S čím podávate pudingové palacinky? S čímkoľvek, čo máte radi, hoci najlepšie budú samozrejme sladké. Odporúčam akýkoľvek džem alebo marmeládu, dobre chutia aj s tvarohom zmiešaným s trochou vanilkového cukru a opečeným na panvici. Dobre poslúži aj čerstvé sezónne ovocie, napríklad čučoriedky alebo maliny.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Ešte nikdy som nemala také mäkké a nadýchané palacinky. Stačí jeden jednoduchý krok a výsledok vám vyrazí dych

Recept na kysnuté palacinky z maminho zápisníka. Sú úžasne nadýchané a rodine sa rozžiaria oči