Tieto rezne robím každé dva dni. Sú chutné a lepšie ako mleté mäso a bez kúska mäsa

26.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/olganetfoto).

V mysliach mnohých z nás je slovo „ rezne“ neoddeliteľne spojené s mäsovým pokrmom. Všetci predsa poznáme bravčové rezne, hydinové rezne a mleté mäso. Existuje však recept na rezne, ktorý neobsahuje žiadne mäso a chutí jednoducho vynikajúco. Ideálny nápad na večeru, keď máte po ruke niekoľko vajec.

Vajíčkové rezne sú perfektným nápadom na večeru bez mäsa alebo patentom na využitie zvyškov z chladničky. Základom sú samozrejme vajcia, ale môžete k nim pridať čokoľvek – šampiňóny, smaženú cibuľku, špenát alebo sušené paradajky. Dnes vám ukážeme recept na vaječné rezne, ktoré podľa nás chutia najlepšie. Budete prekvapení, aké sú lahodné a chutné.

Večera bez mäsa. Ako pripraviť vaječkové rezne?

Ingrediencie:

8 vajec uvarených natvrdo a 2 surové vajcia,
Približne. 200 g uvareného karfiolu,
niekoľko šampiňónov,
polovica cibule,
2-3 strúčiky cesnaku,
soľ a korenie podľa chuti,
strúhanka,
olej na vyprážanie.

Vajíčkové rezne – ako ich pripraviť:

1. Uvarené vajcia zbavíme škrupín a vložíme do misky. Rozdrvte ich vidličkou alebo nakrájajte na malé kocky.
2. Uvarený karfiol rozdeľte na malé kúsky, cibuľu nakrájajte a osmažte na troche tuku. Potom pridáme na kocky nakrájané huby a dusíme, kým sa voda neodparí. Ku koncu môžete pridať trochu soli. Potom všetko pridajte k vajíčkam.
3. Pridáme dve surové vajcia, roztlačený cesnak a všetko roztlačíme, napr. škrabkou na zemiaky. Podľa chuti dochuťte soľou a korením.
4. Na panvici rozohrejte olej. Mokrými rukami vytvarujte kotlety a obaľte ich v strúhanke. Smažte na strednom ohni, kým rezne nie sú zlatisté a chutné z oboch strán.

Rezne podávajte so zemiakmi alebo hranolkami a obľúbeným šalátom. Stojí za to vedieť, že vaječné rezne chutia výborne aj za studena. Ak ich chcete podávať týmto spôsobom, odporúčam podávať ich s jogurtovou alebo cesnakovou omáčkou alebo vašou obľúbenou omáčkou.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Rezne nedávam na panvicu hneď. Túto vec urobím vopred a obal neopadáva

Ako ohrievať bravčové rezne, aby neboli gumové ako podrážka? Jednu vec dajte do rúry

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.