O tomto čokoládovom koláči sníva celá moja rodina. Pridávam doň zeleninu a oni ju ani necítia

31.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Trendy Rowdy).

Aj keď sa stretávam s čudnými pohľadmi, keď o tomto nápade počujú moji príbuzní, čokoládový cuketový koláč je dokonalý nápad na sladký dezert. Vďaka zelenej zelenine je upečený koláč vlhký a nadýchaný. Navyše je jeho príprava triviálne jednoduchá. Presvedčte sa sami.

Sezóna cukiet je v plnom prúde, tak prečo nesiahnuť po tejto cennej zelenine a nepripraviť z nej rôzne pochúťky. Stojí za to vedieť, že z cukety sa dá pripraviť nielen nákyp alebo chutné, chrumkavé placky, ale aj dezerty. Tu je návod, ako vykúzliť šialený cuketový koláč.

Čo pripraviť z cukety? Táto sezónna zelenina je ideálna na sladký dezert

Čokoládový koláč z cukety je jednoduchý a rýchly na prípravu. Kombinácia sladkosti s touto zelenou zeleninou sa môže zdať trochu nezvyčajná, ale nič nemôže byť ďalej od pravdy! Práve vďaka nej má dezert vlhkú štruktúru, vďaka ktorej sa rozplýva v ústach. A čo je najlepšie, chuť cukety je úplne nepostrehnuteľná, takže si na koláči pochutnajú aj tí, ktorí cuketu nemajú radi.

Suroviny na koláč:

• 500 g nastrúhanej cukety
• 240 g hladkej múky
• 150 g cukru
• 80 g kakaa
• 2 vajcia
• 50 g rozpusteného masla
• 120 ml rastlinného oleja, napríklad repkového
• 60 ml cmaru
• 2 lyžičky vanilkového cukru
• pol čajovej lyžičky prášku do pečiva
• štipka soli
  

Prísady na polevu:

• 80 ml 30 % smotany
• 70 g horkej čokolády
  

Čokoládový koláč s cuketou – postup prípravy

Hodinu vopred vyberte vajcia a cmar z chladničky, aby mali izbovú teplotu. Vajíčka rozbijeme, potom ich zmiešame s obyčajným a vanilkovým cukrom, rozpusteným maslom, olejom a cmarmi a štipkou soli. Do zmesi pridáme preosiatu múku, prášok do pečiva a kakao.

Cuketu opláchnite, ošúpte a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Prebytočnú vodu scedíme a nastrúhanú cuketu vmiešame do zmesi na cesto. Zmes premiešajte lyžicou, kým sa dobre nespojí. Zmes nalejte do formy vyloženej papierom na pečenie a vložte do rúry vyhriatej na 170 stupňov Celzia. Približne po 40 minútach koláč vyberte a nechajte vychladnúť.

V poslednom kroku pripravte polevu. V hrnci zohrejte smotanu a potom ju zmiešajte s kúskami čokolády. Keď sladká zmes zhustne, nalejte ju na vrch dezertu a nechajte ju asi 10 minút stuhnúť. Po uplynutí tejto doby cuketový koláč nakrájajte a podávajte s kávou alebo limonádou. Dobrú chuť!

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Najchutnejšie cuketové placky a ďalšie. Tieto jedlá vždy spôsobia rozruch na večierkoch

Plnený baklažán na obed alebo večeru. Pripravíte ho za pár minút